синяя малина что это
Черная малина
Черная малина (или синяя малина) внешне очень напоминает ежевику, из-за чего эти ягоды часто путают. Основное отличие между кустарниками заключается не только в том вкусе, который имеет их ягода, но и во внешнем виде самих растений. Кроме того, спелый малиновый плод с плодоножки снимается без усилий, в то время как ежевичный получается сорвать только вместе с цветоложем.
На сегодняшний день отечественными и зарубежными селекционерами выведено большое количество сортов черноплодной малины, каждый из которых имеет свои характерные особенности и вполне достоин более подробного рассмотрения.
Сорта синей малины: краткая характеристика
Опытные садоводы не путают черноплодную малину с ежевикой
Черная, или синяя, малина представлена множеством различных сортов. В число наиболее перспективных и интересных входят Бойсенберри, Бристоль, Дар Сибири, Кумберленд, Литас, Принц, Нью Логан, Уголек и т.д. Стоит рассмотреть некоторые из них подробнее.
Бойсенберри
Основная характеристика сорта Бойсенберри – это удивительный вкус ягод. Это самый сладкий и ароматный черный вид малины.
Сорт Бойсенберри имеет слегка вытянутую форму
Культивирование ягоды производится преимущественно с целью личного потребления, поскольку урожайность сорта не слишком высокая. Созревание малины происходит ближе к началу августу. Плоды имеют синеватый с переливом к темно-вишневому оттенок, весят от 10 до 12 г.
Синяя малина Бойсенберри лучше всего уживается с обычной красной малиной по соседству.
Ухаживать за таким малинником несложно. Единственный момент – его обязательно нужно будет укрывать на зиму.
Бристоль
Сорт Бристоль многие садоводы считают лучшим видом черной малины с точки зрения ухода и выращивания. Малина Бристоль дает высокий урожай. Кусты могут вырастать на высоту до трех метров и в обязательном порядке требуют подвязки. Ягоды отличаются округлой формой и имеют голубоватый налет. С одного куста в течение сезона, в среднем, получается вырастить до 5 кг спелых плодов. Возделывание этой голубой малины допустимо на почве любого типа. Кроме того, малина Бристоль черная, в соответствии с описанием, неплохо переносит существенные температурные перепады.
Дар Сибири
Малина Дар Сибири имеет одно существенное отличие от многих других разновидностей ягоды. Она характеризуется не только отличной урожайностью, но и непревзойденной выносливостью. Сорт относится к среднепоздним. Сам кустарник высокий и достаточно раскидистый, практически не образует поросли. Растение имеет твердые и короткие шипы по всему стеблю, которые несколько мешают полноценно ухаживать.
Примечательное свойство кустарника – устойчивость к вредителям и различным заболеваниям. Ягоды сорта Дар Сибири достаточно мелкие – их вес варьируется от полутора до двух граммов, зато они достаточно плотные и имеют ярко выраженный десертный вкус.
Кумберленд
Малина Кумберленд – это ранний сорт. Кустарник довольно мощный, имеет шипы. Плоды отличаются круглой формой и насыщенным черным цветом (синева, характерная для некоторых подобных сортов, отсутствует).
Сорт Кумберленд входит в число наиболее популярных
Урожайность кустарника довольно высокая – не менее 4 кг с одного куста. В среднем на каждой ветке вызревает около 15 ягод. Выращивать этот сорт просто, поскольку он не требует подвязки, утепления на зиму и устойчив к насекомым и вредителям.
Уголек
Название малины Уголек говорит само за себя. Ягоды у этого сорта крупные, ширококонечные и черные. Куст вырастает до 2,5 метров и не дает поросли. На вкус ягоды кисло-сладкие. Они крепко держатся на ветке и не осыпаются, даже если опоздать со сбором на несколько дней. Что касается урожайности, у этого сорта данный показатель очень высок – от 5 до 8 кг ягод с одного куста.
Уход
Синяя малина, как бы ни назывался сорт, требует обязательного ухода. В противном случае о достойном урожае можно забыть.
Посадка
Посадка черной малины не отличается существенно от других видов данного кустарника. Место следует выбирать солнечное и защищенное от ветра. Особенных требований к почве нет; главное, чтобы она была достаточно рыхлая и плодородная. Существует важное противопоказание, касающееся черноплодных кустарников. Их не стоит сажать на место пасленовых культур и на участки, на которых ранее произрастала красная малина.
Важно соблюдать расстояние между отдельно взятыми кустами: в рамках одного ряда – не менее метра, а между рядами – не менее двух метров.
Удобрения
Как показывает практика, без удобрения малина в принципе существовать может. Не являются исключением и черные ее сорта. Единственный момент, который следует принимать во внимание в том случае, если принято решение отказаться от подкормки растения, – хорошего урожая ждать не стоит. Некоторые сорта до конца сезона могут даже едва успеть посинеть. В связи с этим пренебрегать удобрениями не рекомендуется самым настоятельным образом.
Черная малина нуждается в подкормке не меньше красной
Первая подкормка производится по окончании цветения кустарника. Используется настой навоза или птичьего помета. На ведро настоя, приготовленного в соотношении 1:6, рекомендуется добавить килограмм древесной золы и 50 г. суперфосфата. Аналогичное удобрение может быть использовано и при следующей подкормке – в период созревания ягод.
Размножение
Размножить черноплодную малину не так трудно, как кому-то может показаться. Обычно размножение осуществляется посредством верхушечных отводок. Осенью, после того, как период плодоношения кустарника подходит к концу, длинные отростки следует наклонить и уложить верхушки в заранее подготовленные бороздки, после чего засыпать землей. Сверху получившуюся конструкцию тщательно укрывают опилками и соломой. К весне отводки уже укоренятся и дадут побеги, которые можно использовать в качестве саженцев.
Черная малина может размножаться и семенами. Но проращивание семян – процесс достаточно долгоиграющий, поэтому мало кем из садоводов используется. Кроме того, при выращивании семенами не всегда удается сохранить сортность растения.
Обрезка
Говоря об уходе за черной малиной весной, первое, о чем следует упомянуть, – это об обрезке растений. По окончании зимы удалению подлежат засохшие и замерзшие ветки.
Процедуру повторяют в июне. В это время года подрезанию подвергается верхняя часть побега – она удаляется на высоте, сопоставимой с ростом человека. Помимо этого, малинник прорежается.
И, наконец, осенью, перед началом заморозков, удаляются двухлетние побеги. Оставлять следует только молодые ветки. При этом и их следует немного укоротить – до высоты около полуметра.
Борьба с заболеваниями и вредителями
Черная малина – полезный продукт для здоровья человека. Но будучи таковым, растение в определенной степени подвержено ряду заболеваний и негативному воздействию вредных насекомых (хотя это воздействие и несколько ниже, чем у обычной красной малины).
Пурпуровая пятнистость у малины — серьезное заболевание
Иногда черноплодная малина поражается пурпурной пятнистостью и вертициллезным увяданием – вирусным заболеванием, которое не поддается лечению. Столкнувшись с последней болезнью даже на ранней стадии, будет совершенно недостаточно срезать ветки, на которых невооруженным взглядом видны соответствующие симптомы. Пораженные кусты потребуется выкорчевать с корнем и подвергнуть сжиганию.
Чтобы избежать заражения черной малины вертициллезным увяданием, кустарники следует высаживать на расстоянии не меньше десяти метров от малинника с красными ягодами. В дождливое лето не менее важно обеспечить качественное дренирование почвы с целью недопущения развития грибков.
Из вредителей серьезную опасность для черной малины представляет разве что малинный жук. Для борьбы с ним достаточно обработать кусты двухпроцентным раствором Нитрофена.
В нашей стране черная малина на данный период времени распространена не так широко, как в Америке или Европе. Но в последнее время и у нее начинает появляться все большее количество поклонников.
Видео
Черная малина — описание и применение полезной ягоды, чем отличается от ежевики
Многие любят сажать малину в своих садах, огородах. Красные, оранжевые, желтые, фиолетовые ягоды можно встретить часто. Черная малина встречается редко.
Черного цвета ягоды, похожие на малину и имеющие признаки ежевики, часто именуются ежевичным растением. Но у этих культур есть четкие различия.
Черная малина у садоводов имеет еще названия: черноплодная, ежевикоподобная. Экзотическая ягода обладает полезными свойствами, отменным вкусом, хорошей транспортабельностью. Растение отличается высокой урожайностью, простотой ухода, непривередливостью, засухоустойчивостью, неплохо переносит холодное время года.
Впервые черная малина была выведена на севере американского континента в конце девятнадцатого столетия. Первым темноплодным сортом был сорт Кумберленд.
Сейчас малина с черными плодами получила популярность во многих европейских странах. В России необычный вид культуры появился недавно, поэтому встречается не так часто.
Описание черной малины
Ореолом произрастания малиновой культуры являются не только окультуренные участки. Где еще растет черная малина? В условиях естественной среды. Восток североамериканского материка – штат Иллинойс – там черноплодных малиновых кустов больше всего. В лиственных лесах, на окраинах леса, на открытых участках заросли необычных черных малиновых ягод встречаются часто.
Черноплодная малина — многолетняя пышная культура в виде кустарника семейства Розоцветных — сначала растет вертикально. Зеленые малиновые стебли имеют сизый оттенок. Их покрывают небольшие гнутые шипы. За зимний период стебли черноплодной культуры деревенеют, становятся коричневыми. Потом от стремящихся вверх побегов отходят в стороны новые ветки, стебли ниспадают к земле. Высота малиновых кустов достигает трех метров.
Сильная корневая система кустов не образует лишнюю поросль. Поэтому малина может быть расположена рядом с другими посадками.
Пятилопастные листья яйцевидной формы с небольшими зубчиками на краях сверху покрыты пухом, а снизу – редкими белесыми ворсинками.
Цветет черноплодная малина поздней весной – ранним летом в течение пятнадцати-двадцати дней. Цветение, плодоношение происходит на ветках кустов, которые появились на следующий год после посадки. На коротких ветках, растущих по бокам черноплодного растения, появляются плотно прижатые друг к другу кисти бутонов. У каждого малинового цветка, состоящего из пяти эллиптических беленьких лепесточков, находящихся в пяти треугольных зеленых чашелистиках, множество тычинок.
Из цветков образуются ягоды белого цвета, которые постепенно краснеют, а в период созревания превращаются в чернильно-фиолетовые. Малиновые плоды – соединенные вместе мясистые косточки, имеющие сладкий, терпковатый вкус. Ягоды по вкусу напоминают конфеты. В диаметре малиновые ягоды достигают 24 мм, весят более двух грамм. Плодов обычно бывает много, поэтому ветви кустарника наклоняются до земли.
Малина богата витаминами, защищающими от клеточного старения, малокровия, онкологических заболеваний.
Плодоношение малинового растения берет начало на следующий год после высадки саженца. Прогреваемые солнцем, открытые для солнца участки не страшны черной малине – растение не боится засухи. Но некоторые малиновые сорта боятся сильных морозов. Также зимой малиновые кусты могут пострадать от тяжести снега и сломаться.
Малина устойчива к болезням, насекомые тревожат ее кусты не часто. Уход за кустами требуется минимальный.
Урожайность растения высокая. Малиновые плоды с куста не осыпаются даже после достижения ими зрелости.
Плюсы и минусы черной малины
Любое растение имеет свои сильные и слабые стороны.
Черноплодная малина. Плюсы:
Черноплодная малина. Недостатки:
Чем отличается черная малина от ежевики
Черноплодная малина схожа с ежевикой: растения можно спутать.
Как отличить черную малину от ежевики?
Черная малина полезные свойства
Чтобы понять, чем полезна черная малина человеку, необходимо обратить внимание на ее состав.
Плоды чернильного цвета богаты:
Польза черной малины очевидна:
Черные малиновые ягоды укрепляют иммунитет, улучшают состояние сосудов, очищают организм от тяжелых металлов, борются со старением.
Черноплодная малина является профилактическим средством от онкологических заболеваний: входящая в состав плодов эллаговая кислота, являясь мощным антиоксидантом, сдерживает рост раковых клеток.
Благодаря черным малиновым плодам кожа, волосы, ногти приобретают здоровый вид.
Черноплодная малина полезна беременным женщинам. Плоды черной малины не такие сильные аллергены, как плоды красной.
Напитки из чернильного цвета малиновых ягод облегчают алкогольное опьянение, похмелье.
Калорийность малиновых плодов достаточно большая: средний показатель — 70 ккал. Поэтому способствовать активному снижению веса ягода не сможет. Малиновые плоды следует включать лишь в диеты с низким содержанием белка, которые называются углеводными.
Черноплодная культура вызывает аллергические проявления намного реже, чем ее родственница с ягодами других цветов, но это все-таки случиться может. Поэтому употреблять черные плоды нужно с осторожностью, особенно тем, у кого есть склонность к аллергии.
Польза и вред для здоровья плодов черной малины очевидна. Чувство меры, осторожность помогут избежать неприятных последствий после употребления ягод.
Сорта и их характеристика
Селекционеры постоянно работают над новыми сортами черноплодной малины. Выбирая определенный малиновый сорт, садоводам необходимо обратить внимание на его особенности.
В России отдают предпочтение Кумберленду, сорту, который хорошо прижился в нашем климате. Некоторые садоводы останавливаются на Бристали, Нью Логане, Блэк Джевеле, Даре Сибири, Повороте, Угольке, Удаче, Черной драгоценности и других сортах.
Кумберленд
Мощные кусты малинового сорта изящно изгибаются дугой. Стебли покрыты частыми шипами небольшого размера. Плоды крупные, имеют сладкий вкус с привкусом ежевики, обильно покрывают ветви. Сорт дает до пяти килограмм ягод с куста. Устойчивый к холоду сорт Кумберленд не любит избытка влаги.
Бристоль
В нашей стране сорт Бристоль является вторым по использованию сортом. Сильные кусты вырастают до трех метров. Сорт отличается высокими урожаями. Наполненные соком, сладкие, округлые ягоды покрыты на темной поверхности голубоватым налетом. Малиновый сорт Бристоль предпочитает места, где много солнца. Кусты хорошо растут на умеренно кислых почвах. Сорт Бристоль боится холода, антракноза.
Блэк Джевел
Малиновый сорт характеризуется продуктивностью, зимостойкостью, засухоустойчивостью, высокой урожайностью. Черного цвета округлые ягоды сорта покрыты сизым напылением. Ягоды отличаются плотностью, сладким вкусом, неосыпаемостью в период зрелости. Малиновый сорт боится мучнистой росы.
Уголек
Ранний сорт из своих стеблей образует полукруглые арки. Высота кустов 2,5-3 метров. Сорт Уголек дает богатый урожай плодов. Ягоды у сорта небольшие, отличаются сочностью, во вкус сладости вплетается гармоничная кислинка. Малиновый сорт отличается стойкостью к холоду, засухе, не боится вредителей, болезней.
Нью Логан
Сорт Нью Логан характеризуется ранним периодом вызревания плодов. Сорт дает хороший урожай. Высота стеблей с грубыми шипами средняя – до двух метров. Глянцевые малиновые ягоды можно спутать с ежевичными. Кустам сорта Нью Логан требуется хорошая защита на зиму, потому что они боятся холодов, даже незначительные морозы нанесут вред растению.
Бойсенберри
У раннего сорта Бойсенберри сильные, высокие, трехметровые стебли, лишенные шипов. Урожай сорт дает хороший. У вытянутых, крупных, глянцевых малиновых ягод сорта Бойсенберри сладкий вкус. Морозоустойчивый, болезнеустойчивый сорт.
Есть еще сорта черноплодной малины, способные давать хороший урожай на территории России.
У Ирины сладко-кислые большие ягоды непривычного пурпурно-голубого цвета, они придутся по вкусу многим любителям малины.
У раннеспелого Поворота среднего размера ягоды в форме шара, высокая урожайность. У плодов Поворота упругая мякоть, благодаря которой у них высокая транспортабельность.
У Дара Сибири на высоких, мощных кустах вызревают небольшие ягоды с десертным вкусом. Сорту не страшны вредители, заболевания.
Сорт Удача славится хорошим урожаем: с куста можно получить более шести килограмм малиновых ягод.
Среднеспелый черноплодный сорт Глен Кое с ровными бесшипными стеблями высотой полтора-два метра плодоносит с середины июля до сентября. Темно-фиолетовые с налетом воска конические ягоды обладают сладко-кислым вкусом, ежевичными нотками. Урожайность у малинового сорта высокая – до шести килограмм плодов с куста.
Использование черной малины
Используется черноплодная малина, прежде всего, в свежем виде. Ягоды делают основой прохладительных напитков, освежающих в моменты жары. Малина добавляется к горячим блюдам, фруктовым салатам, ее плодами украшают десерты.
Целебный черный чай из плодов лечит простудные заболевания, болезни горла, бронхит.
Ангина лечится смесью темных ягод и меда.
Варенье из черной малины на зиму заготавливается как лечебное средство и как лакомство. Варенье можно приготовить только из малиновых ягод. А можно сделать лимонное варенье из черноплодной малины, добавив к килограмму темных плодов один лимон. Тогда заготовка обретет цитрусовые нотки, приятную кислинку, оттенок янтаря.
Из малины получается вкусный джем.
Желе из черной малины является идеальным десертом в знойные летние дни, дополняя свежую выпечку, кофе, чай.
Из темных плодов делают ароматное домашнее вино.
Превращенные в кашицу ягоды малины наносятся на кожу лица в качестве маски. Отвар из листьев используют для укрепления, роста волос, очищения кожи.
Посадка черной малины
Накануне посадки кустов черноплодной малины нужно выбрать подходящее для растения место. Оно должно быть открытым солнцу, закрытым от сквозняков.
Красная малина хорошо растет с заморской культурой. Но кустарники могут переопылиться.
Не рекомендуется сажать малиновые кусты рядом с ежевикой, томатами, клубникой, перцем, картофелем. Ежевика разрастается быстро, поэтому постепенно вытеснит малину, заглушит ее. Малина противостоять ей не сможет.
Овощные культуры, клубника подвержены вертициллезному увяданию, болезни, которая способна перейти на малину.
Черноплодная малина имеет мощную систему корней, поэтому важно выдержать промежутки между кустами: примерно 90 см, междурядья должны быть еще больше: от 180 см. Частая посадка кустов приведет к загущению, измельчению ягод, спровоцирует грибковые заболевания.
Черноплодная малина предпочитает суглинистые почвы, в которых есть достаточное количество питательных веществ. Некоторые виды хорошо растут на незначительно подкисленном грунте.
Время посадки: весна, осень. В северных регионах посадку лучше осуществлять весной, чтобы неокрепшие саженцы не замерзли зимой.
Уход за черной малиной
Непритязательность черноплодной малины дает возможность выращивать ее даже неопытным людям. Достаточно придерживаться простых правил при уходе за растением:
Полив
Частый полив черноплодной малине не требуется. Благодаря мощным корням влага накапливается в корнях, стеблях, а потом расходуется.
Если дождей нет, то достаточно поливать черноплодное растение через 8-10 дней. Особенно это важно в сезон вызревания ягод для их большей сочности.
Из видов полива кустарник предпочитает капельное орошение.
Как подкармливать черную малину
Если правила посадки выдержаны и на низ посадочного углубления внесен питательный слой, то следующую подкормку черноплодного растения необходимо производить через два сезона.
С весны до осени малина подкармливается трижды.
Как обрезать черную малину
Обрезка малиновых кустов является профилактической мерой грибковых болезней, позволяет избавиться от лишней поросли, которая снижает урожайность.
Обрезка растения осуществляется два раза в год: летом – в июне, поздней осенью.
Цель летней увеличивающей урожайность обрезки – проредить кусты.
Цель осенней санитарной обрезки растения – убрать засохшие, отплодоносившие ветки, укоротить однолетние побеги.
Подготовка черной малины к зиме
Уход осенью за черной малиной заключается в подготовке растения к зиме.
В случае мягких снежных зим кустам нужна только надежная опора для исключения вероятности поломки стеблей.
В случае морозных протяженных зимних периодов ветви малины осенью наклоняются, закрепляются к поверхности почвы, а потом закрываются снегом.
В случае малоснежных зимних периодов пригнутые ветви следует утеплить.
Как укрыть кусты? Сделать это можно с помощью елового лапника, опилок, сухой травы, соломы, агроволокна. Тогда растение благополучно перезимует.
Как размножается черная малина
Система корней черноплодной малины не выпускает сильную поросль, поэтому отпрыски от корней не могут служить способом размножения.
Размножение отводками – наиболее распространенный способ увеличения количества малиновых кустов. Весной или в конце августа в полуметре от куста делаются углубления, в которые помещаются пригнутые сильные побеги. Затем они закрепляются скобами, присыпаются почвой. Через год, когда растение укоренится, его необходимо отделить от основного куста, пересадить.
Размножение черенками. Зеленые молодые черенки 10-12 см срезаются на глубине нескольких сантиметров, помещаются в стимулятор роста на день, затем высаживаются в подготовленную почву, укрываются пленкой, регулярно поливаются. Процедура проводится в середине лета, в пасмурный день. Укоренившиеся черенки дадут молодые листочки, тогда полив сокращается. На следующий год новые кусты готовы к посадке на постоянное место.
Размножение из семян. Способ хлопотный, долгий. Но ряд садоводов пользуются именно таким способом. Семена берутся от зрелых ягод, из которых отжимается сок. Мякоть плодов размешивается с водой. Тяжелые, способные плодоносить семена оседают на дно. Извлеченный из воды продуктивный посевной материал высушивается в проветриваемом защищенном от солнечных лучей месте. Затем семена высеваются в рыхлую влажную почву на глубину не более 0,5 см. Для роста семенам нужен регулярный полив. Когда на ростках появятся по два-три листочка, их необходимо пикировать. На следующий год саженцы можно посадить в сад.
Болезни и вредители
Плодово-ягодные растения часто страдают от заболеваний вредных насекомых. Черноплодная малина отличается сильным иммунитетом. Но растение тоже подвержено заболеваниям, нападению вредных насекомых.
Самой опасной болезнью для растения является вертициллез, вилт. Еще эту болезнь называют вертициллезным увяданием.
Грибковое заболевание на начальных стадиях не проявляет никаких симптомов, поэтому распознать его сложно.
Когда на листьях появляются желтые или белые пятна, а потом они вянут, можно говорить о вертициллезе. Подтверждением болезни растения являются бурая пятнистость на срезе стебля.
Причиной болезни является чрезмерная влажность из-за погодных условий или обильного полива. Грибковые галлы движутся от корневой части по стеблям вверх растения, закупоривая сосуды и прекращая поступление питательных веществ. Малина заболевает.
При очень большой влажности на листьях растения появляется белый налет.
Увядшее растение спасать бесполезно. Его следует выкопать, а потом сжечь. Помещенные в компостную яму больные растения станут рассадником вертициллеза.
Профилактические меры помогут уберечь кусты черноплодной малины от грибка. Необходимо регулярно, не менее четырех-пяти раз в год, обрабатывать растение фунгицидами. Участки земли, где росли больные кусты, нужно проливать триходермином.
Самые главные вредители черноплодной малины – малинные жучки. Взрослый жучок (имаго) длиной около четырех миллиметров, имеет черно-серое тельце, покрытое желто-коричневыми волосками. Жучки и их личинки питаются листьями, бутонами, плодоложем, цветками, ягодами растения. Малина страдает, ее плоды деформируются, загнивают.
Для профилактической обработки кустов подойдут настои трав. Нужно взять горькую полынь и бархатцы в равных долях (по 200 грамм), залить их ведром воды. Смесь должна настояться. Затем этим настоем нужно обрызгать малину. Хорошо действуют также настои чеснока, жгучего перца. Возможна обработка растения химическими и биологическими препаратами: Алатаром, Фуфаноном, Актофитом, Моспиланом.
Положительных характеристик у черной малины намного больше, поэтому можно сказать с уверенностью, что в ближайшие годы растение займет достойное место в садах России, будет радовать вкусными плодами.