с чем мешают бакарди белый
Коктейли с белым ромом Бакарди: 10 лучших рецептов для домашнего приготовления
Белый ром Бакарди – она из лучших основ для коктейлей. Самый простой микс из Carta Blanca и Bacardi Superior может представлять собой смесь из двух или трех ингредиентов. Например, в ром достаточно добавить Кока-колу или Пепси со льдом.
Также Бакарди отлично сочетается со свежевыжатыми или консервированными фруктовыми соками. Хорошо подходят ананасовый, апельсиновый, грейпфрутовый и вишневый соки. В более сложные рецепты коктейлей с ромом Бакарди необходимо добавление сиропов, ликеров, других алкогольных напитков и экзотических ингредиентов.
Мохито
Пожалуй, по популярности этот коктейль занимает первое место. Согласно официальной версии, он появился в 1942 году, в одном из баров в Гаване. Из исторических справок есть свидетельства, что предшественником этого напитка была настойка на лайме и мяте. Ее придумали карибские пираты. Настойка из рома на этих ингредиентах помогала им бороться с инфекциями.
Благодаря простоте приготовления и приятному вкус Мохито любят по всему миру.
Полезное видео с рецептом коктейля Мохито
Куба Либре
Этому коктейлю уже более 100 лет. Свое название он получил еще в далеком 1900 году. Куба тогда одержала победу над Испанией и стала независимой. Куба Либре в переводе с испанского означает «свободная Куба».
Сладкие воспоминания
Этот коктейль в 1961 году был признан новинкой года. Его изобрел бармен из Норвегии – Эгиль Моум.
Горячий апельсин
Необычный коктейль с белым ромом – подают его, как правило, в разогретом виде.
«Горячий апельсин» по традиции подается в высоких стеклянных чашках для кофе. Его нужно украсить дольками лайма и порезанной клубникой.
Полезное видео с рецептом коктейля Горячий апельсин
Кубахито
Голубые Гавайи
Коктейль цвета волны Карибского моря появился в 1957 году. Рецепт был придуман в столице штата Гавайи барменом одного из местных отелей Гарри Йи. Экзотический вкус и цвет быстро сделали коктейль популярным среди туристов всего архипелага.
Дайкири
Еще один кубинский коктейль с белым ромом, рецепт которого корнями уходит глубоко в прошлое. Его создание также приписывают мореплавателям. В далекие годы, чтобы обеспечить себя витаминами на корабле, люди смешивали лимонный сок с ромом. Таким образом, получался алкогольный напиток, который мог оградить путешественников от нехватки витамина С.
Спайс энд Айс
Пина Колада
Еще один коктейль, название которого знакомо каждому. По легенде, некий удачливый бармен из Пуэрто-Рико нашел старинный рецепт коктейля, изобретенный пиратами, и немного модифицировал его. Так появился Пина Колада.
Бокал украшается кружочком ананаса и пьется через соломинку.
Полезное видео с тремя рецептами коктейля Пина Колада
Bacardi Driver
Коктейль, пропитанный цитрусовой свежестью и кислинкой. Прекрасно подойдет для жаркой вечеринки или летнего вечера.
Большинство коктейлей с белым ромом Бакарди несложно приготовить дома – для них не нужны сложные техники смешивания и экзотические ингредиенты. Достаточно взять высокий стакан, влить ром, фруктовый сок и добавить лед.
Бакарди: с чем и как пьют белый и черный ром?
До середины XIX века ром был излюбленным напитком пиратов. Высшие сословия такой напиток не употребляли ввиду его жесткости, терпкости и крепости. Но с появлением на Кубе Дона Факундо все изменилось. В 1862 году он разработал форму идеального цивилизованного напитка под торговым брендом Бакарди. С чем пьют ром, вы узнаете в нашей статье.
Как пить ром Бакарди?
На сегодняшний день бренд алкогольных изысканных напитков Bacardi узнаваемый практически в каждом уголке земного шара. Во второй половине 19 века этот напиток был разработан на Кубе Доном Факундо. С тех пор его корпорация выпустила немало элитных напитков и коктейлей с градусом.
На магазинных полках можно встретить различные виды рома и коктейлей под брендом Bacardi, и зачастую нам очень сложно сделать выбор ввиду разнообразности ассортиментного ряда. Давайте рассмотрим основные виды продукции Бакарди. Итак, под этим брендом выпускаются такие напитки:
Фруктовым ароматом и утонченным вкусом обладает так называемый ром Супериор. Некоторые его именуют белым ромом или Bacardi White. Манит своим насыщенным вкусом, ароматом, изысканностью и неповторимостью ром с янтарным оттенком Резерва. Черный ром относится к алкогольным напиткам класса премиум. Такой напиток выдерживается 5 лет.
Золотистый оттенок и двухлетнюю выдержку имеет напиток Gold. Уверенные, сильные и отважные представители мужского пола предпочитают употреблять напиток Бакарди 151. Его крепость достигает 75,5%. Тонким ароматом изысканных специй обладает напиток Bacardi Oakheart. Незабываемый вкус подарит истинным ценителям коктейль Пина Колада, Мохито и Дайкири.
К алкогольным напиткам благородных сортов следует отнести ром Solera 1873. Он имеет золотистый цвет и двухлетнюю выдержку. Долгое послевкусие, необыкновенный аромат и изысканный цвет имеет ром Аньехо. Его выдерживают в дубовых кубинских бочках около шести лет. Чтобы распитие таких напитков принесло удовольствие, нужно знать правила их употребления.
Бакарди белый
Прежде чем продавать, White Bacardi выдерживают в дубовых американских бочках не менее восьми лет. Крепость такого алкогольного напитка составляет 40%. Белый ром характеризуется утонченным незабываемым ароматом, терпким и мягким вкусом.
С чем пьют ром Бакарди белый? Истинные ценители белого рома советуют его употреблять только в смешанном виде. Кубинский напиток прекрасно дополняется фруктовыми нотками и не теряет своих вкусовых качеств. В белый ром рекомендуется добавлять кусочки цитрусовых, кубики льда или свежеотжатый сок.
Широкую популярность на всех континентах приобрел так называемый коктейль Бакарди-Кола. Белый брендовый ром и газированный напиток следует смешивать в пропорциях 1:4.
Рецепт коктейля
Самый знаменитый и распространенный коктейль с ромом – Корсар. Несмотря на разнообразие ингредиентов и добавление белого вина, вкус рома не теряется и остается весьма ощутимым.
Состав:
Приготовление:
Этот рецепт коктейля имеет множество вариаций. Вместо апельсинового свежеотжатого сока добавляют лимонный, а ананасы можно заменить банановым и сахарным сиропом.
Бакарди черный
Раньше в высших сословиях черный ром Бакарди подавали в качестве дижестива после основного приема пищи. Такая традиция сохранилась до сегодняшнего дня. Черный ром отличается своим утонченным, неповторимым и мягким вкусом. Его можно разбавлять газированным напитком кока-колой, различными фруктовыми соками. Зачастую черный ром используют в качестве основы для коктейлей.
Бакарди Блэк
Как пить ром Бакарди Блэк? Существует множество различных рецептов изысканных алкогольных коктейлей на основе рома Bacardi Black. Самый распространенный коктейль во всем мире состоит из кока-колы.
Состав:
Приготовление:
В основу коктейля Пина Колада можно положить черный ром или смешать его с Бакарди Супериор. Обязательно в коктейле должен быть ананасовый ликер.
Состав:
Приготовление:
Такое незамысловатое название получил один из коктейлей, приготовленный на основе рома. В обиходе его называют коктейлем short-drinks, поскольку его нужно выпить залпом.
Состав:
Приготовление:
Читайте также:
Алкогольный бренд Bacardi известен во всем мире. Этот напиток славится своим изысканным, нежным, мягким, терпким ароматом и неповторимым послевкусием. Ром Bacardi изготавливают по специальной технологии и обязательно выдерживают в дубовых кубинских бочках. Если вы хотите стать истинным ценителем вкуса рома Bacardi, нужно знать, как правильно употреблять такой благородный напиток и смешивать коктейли на его основе.
Читайте другие интересные рубрики
Элитный алкоголь
Список напитков
Абсент
Виски
Коньяк
Самбука
Текила
Рецепты коктейлей
Крепкие коктейли
Слабые коктейли
Безалкогольные коктейли
Самогоноварение
Виноделие
О сайте
Как правильно и с чем пить знаменитый ром Bacardi?
Производитель спиртных напитков Bacardi занимает место лидера на мировом рынке не случайно. Одним из наиболее известных напитков, которые предлагает своим покупателям данный производитель, является одноименный ром, представленный в нескольких разновидностях. Чаще всего ром Bacardi мало кто употребляет в чистом виде, а используют его в качестве одного из компонентов распространенных коктейлей.
Именно коктейлям на официальном сайте производителя отведены специальные категории, где приводятся не только описания напитков, но и рецепты, а также технологии их приготовления как в ресторанных, так и домашних условиях. Конечно, употребление рома Bacardi в составе известных коктейлей, не означает, что его нельзя пить в чистом виде. Кому-то из ценителей спиртного и гурманов, нравится употреблять его именно так. Какие именно правила необходимо учесть, покупая данный вид рома и планируя употреблять его в компании близких людей или друзей?
Правила употребления рома Bacardi
Любой напиток из тростника, которым как раз и является ром Bacardi, лучше всего употреблять именно в составе коктейлей. Белые сорта рома не имеют характерного и ярко выраженного запаха или вкуса, поэтому они отлично выступают в качестве ингредиентов и составляющих приятных коктейлей. Наиболее распространены такие разновидности, как Bacardi Superior и Bacardi Carta Blanca.
Золотые сорта рома представляют собой универсальные напитки, которые употребляют и в чистом виде. Их интенсивный аромат и приятный легкий вкус делают употребление запоминающимся. Темные или черные разновидности Bacardi также часто смешивают с другими составляющими, но такой тип рома также стоит попробовать в чистом виде хотя бы один раз.
Классика жанра употребления белого рома Bacardi – это употребление его вместе с известным Мохито. В некоторых случаях Мохито можно заменить цитрусовым или ананасовым соком. В остальных случаях, употребление различных типов рома Bacardi подразумевает определенную этику:
Помимо разновидностей рома, производитель выпускает уже готовые коктейли на его основе. Среди них популярны и известны, такие как Mojito, Pina Colada и Daiquiri. Такие коктейли остается просто украшать лаймом или мятой и подавать гостям в охлажденном виде.
Хотя кто-то считает, что к рому Bacardi не требуются никакие закуски, другие ценители качественного спиртного, считают совсем по-другому. Следуя приведенным выше рекомендациям, гурманы часто не испытывают желания или потребности чем-то закусывать напиток. С другой стороны, кто-то вообще не употребляет спиртное без закусок. Ром Bacardi уместно пить вместе с фруктами или дольками апельсина, посыпанными корицей. Такая легка закуска позволит ощущать все оттенки аромата и вкуса замечательно напитка.
Коктейли с ромом Бакарди
Любая взрослая или молодежная вечеринка, а также корпоратив, редко сегодня обходятся без приятных крепких и слабоалкогольных напитков. Такие напитки употребляются как в чистом виде, так и в составе модных и популярных коктейлей. Из чего только сегодня не приготавливают коктейли! Ингредиентов, которые предлагают использовать опытные профессиональные бармены, существует огромное множество. А домашние умельцы разрабатывают собственные новые рецепты, которые часто по своему качеству оказываются ничуть не хуже, приготовленных в баре или ресторане.
Алкогольные коктейли чаще всего приготавливают с использованием таких крепких спиртных напитков, как ром, коньяк, виски или водка. Коктейли, приготовленные с ромом Bacardi – это качественные приятные напитки, которые восхищают своим ароматом и вкусом, а для некоторых они стали самыми любимыми коктейлями.
Алкогольные коктейли с ромом Bacardi покоряют сердца гурманов с самого первого глотка. Марка рома Bacardi существует уже на протяжении более 10 лет и производители постоянно ее совершенствуют, выпуская новые разновидности рома и напитков с его использованием. Чаще всего, для популярных коктейлей используют белый ром Bacardi, хотя и темный сорт этого напитка также используют для приготовления некоторых миксов.
Популярные алкогольные коктейли с Bacardi
Большинство популярных коктейлей, которые приготавливаются с ромом Bacardi, известны гурманам и ценителям спиртного. Приготавливать такие напитки можно не только в условиях бара или ресторана, но и в обычных домашних условиях. Экспериментируя с известными рецептами и технологиями их приготовления, пользователь сможет выбрать для себя самый любимый и приятный.
«Куба Либре»
В переводе, буквальное название этого коктейля звучит как «Свободная Куба». Понятно, что родиной напитка стал остров Куба, где его впервые приготовили после освобождения страны от испанцев. Для того, чтобы приготовить этот коктейль, не понадобится какое-то сложное оборудование или дефицитные ингредиенты. Все, что понадобится гурману, это:
Все ингредиенты заливают в высокий бокал, предварительно охладив их, и тщательно перемешивают.
«Мохито»
Этот коктейль относится к категории «лонг», а согласно одной из легенд его название означает «маленькое чудо».Для того, чтобы без проблем и трудностей приготовить этот напиток в домашних условиях, пользователю понадобится:
Технология приготовления также является элементарной. В высокий бокал кладут пару листочков мяты, которую сверху заливают сахарным сиропом. После этого бокал заполняют льдом Фрапе, заливают туда же ром Bacardi и Спрайт. Сам бокал украшают веточкой мяты или долькой лайма.
«Пина Колада»
Все перечисленные ингредиенты тщательно взбивают в блендере, после чего получившийся напиток выливают в высокий бокал со льдом. Коктейль можно украсить долькой свежего ананаса или коктейльной вишенкой.
«Горящий Феррари»
Этот оригинальный коктейль отличается не только потрясающим вкусом и ароматом, но и способом его подачи к столу. Для того, чтобы выполнить все этапы технологии приготовления и подачи, домашнему умельцу понадобится три стакана: 2 шота и один бокал «мартинка». Для того, чтобы приготовить качественный напиток, потребуется:
Способ приготовления состоит из следующих шагов:
С давних времен, ром всегда считался настоящим напитком свободы, поэтому употреблялся в основном сильными и смелыми мужчинами. Но современные коктейли, приготовленные с использованием рома Bacardi, радуют сегодня не только мужчин, но и женщин, которым нравятся более мягкие и легкие алкогольные напитки.
Разновидности рома Бакарди и рецепты коктейлей на его основе. С чем лучше пить и как закусывать?
Ром Бакарди (Bacardi) —, один из самых известных и любимых во всем мире. Его неизменно высокое качество помогло обрести такую популярность. Линейка продукции Бакарди включает в себя различные виды рома и готовые коктейли на его основе. В данной статье речь пойдет о том, как правильно их пить.
Основные разновидности
Компания Бакарди была основана в 1862 году. В наше время продукция Бакарди —, одна из самых популярных и узнаваемых. За более чем полтора века удалось выработать и усовершенствовать рецептуру, и сейчас Бакарди может похвастаться линейкой алкогольных напитков на любой вкус:
Как правильно подавать?
Ром принято пить до еды —, для улучшения аппетита, а после еды —, в качестве приятного завершения трапезы.
И в том, и в другом варианте возможно употребление напитка в чистом виде, с добавлением льда.
Золотой ром подают в качестве аперитива в небольших рюмках. Напиток пьют залпом. В бокалах после трапезы подают темный ром, для этого стоит выбрать высокие бокалы с толстым дном и стенками. Пить нужно маленькими глотками, чтобы насладиться всеми нотками вкуса крепкого напитка. Выдержанный ром хорошо сочетается с чашкой свежесваренного кофе или сигарой.
Ром пьется холодным. Стоит помнить, что, после употребления 150 миллилитров напитка в неразбавленном виде, его вкус притупляется, а высокая крепость способна вызвать сильное алкогольное опьянение.
С чем употребляют Bacardi?
Если смешивать ром с другими напитками, есть риск потерять его благородный вкус. Однако не все готовы пить столь крепкий алкогольный напиток в чистом виде. Ниже представлен список того, с чем лучше всего сочетается ром.
Все виды рома можно пить со льдом – во время его таяния крепость будет ослабевать, а значит —, пить будет проще и приятнее. Ром со льдом – отличная возможность не потерять вкусовые свойства элитного алкоголя и пить его с удовольствием.
Белый (светлый)
Белый ром лучше всего разводить с содовой, соком лимона или лайма, кокосовым сиропом. При разбавлении следует соблюдать пропорции – один к одному или один к двум (две части рома, одна содовой), в зависимости от вкусов потребителя.
Черный (темный)
Черный ром употребляют после еды и в чистом виде. Но, если разбавить напиток все же требуется, то с каким соком лучше пить? Обычно выбирают свежевыжатые соки: яблочный, ананасовый, лаймовый или апельсиновый.
Золотой
Золотой ром можно разбавить кока-колой или соком цитрусовых. Этот сорт также также используется в составе коктейлей, наряду с белым, но при этом он обладает более ярким ароматом и лучше выраженным вкусом.
Чем лучше запивать и закусывать?
Не все способны пить крепкий алкоголь, не запивая его. Чтобы запить ром подойдут те же напитки, что используются для приготовления коктейлей на его основе. Обычно это:
Тем, кто не хочет заглушить вкус элитного напитка, можно посоветовать запивать его охлажденной водой.
Коктейли запивать и закусывать не принято. Однако, если человек пьет светлый или черный ром в чистом виде, ему необходимо подобрать правильную закуску, поэтому рассмотрим, чем правильно запивать или закусывать ром Бакарди. Это может быть:
Тем, кто все же решил пить ром, не закусывая, рекомендуется съедать небольшой кусок хлеба после каждого глотка. Это поможет насладиться терпким вкусом, при этом, не теряя трезвость рассудка.
Популярные коктейли
«Куба Либре»
«Куба либре» или «свободная куба» —, напиток, получивший свое название в 1900 году, во время празднования окончания Испано-американской войны. Для приготовления понадобится:
«Горячий апельсин»
«Горячий апельсин» —, один из немногих коктейлей с Бакарди, подающийся в горячем виде. Для его приготовления потребуется:
«Спайс энд Айс»
«Спайс энд Айс» —, это оригинальное сочетание терпкого рома и сладких сухофруктов. Необходимые ингредиенты:
«Горящий Феррари»
«Горящий Феррари» —, эффектное и красивое сочетание для настоящих экстремалов. Для приготовления потребуется:
«Би Блэк»
Из-за насыщенного и терпкого вкуса темного рома, коктейлей на его основе немного. «Би Блэк» – один из них. Для его приготовления потребуется:
Как пить коктейли от Bacardi?
Линейка коктейлей от Бакарди выполнена из высококачественных ингредиентов. Простота в приготовлении делает эти коктейли популярными по всему миру. Приготовить любимые напитки дома просто: нужно четко следовать инструкциям на упаковке. Линейка состоит из трех наименований:
«Мохито»
«Мохито» – освежающий коктейль, не теряющий популярность с 1980-х. Его можно готовить с белым и темным ромом, это – основной компонент, заменить который ничем нельзя. Классический напиток готовится на основе белого рома, темный больше подойдет для более простых коктейлей, например, с кока-колой и льдом.
Бакарди Мохито —, практически готовый коктейль, крепостью 14,9%. Это зеленоватый напиток с тонким ароматом лайма и мяты. На упаковке указана подробная инструкция, как изготовить классический напиток в домашних условиях. Нужно взять высокий бокал, налить Бакарди Мохито, добавить льда, дольку лайма и веточку мяты. После этих простых манипуляций напиток можно подавать гостям.
Бакарди Мохито можно пить и в чистом виде, добавив немного льда, однако по вкусу он будет уступать вышеописанному варианту.
«Пина Колада»
«Пина Колада» – классический коктейль с белым ромом и кокосовым сиропом. «Пина Колада» от Бакарди так же содержит 14,9% алкоголя. Это густой, сладкий напиток с ярким ароматом кокоса и сливочным послевкусием. Приготовить «Пину Коладу» дома просто:
Коктейль должен подаваться в охлажденном виде. С чем лучше пить ликер Пина Колада? Бакарди Пина Колада можно пить, добавив только лед, однако тогда он может показаться слишком сладким.
«Дайкири»
Классический «Дайкири» —, это напиток на основе белого рома, с добавлением лаймового сока. «Дайкири» от Бакарди —, клубничный вариант популярного коктейля, с легким ароматом лайма. Дополнительных элементов, кроме льда, Бакарди Дайкири не требует. Благодаря легкому и освежающему вкусу, этот алкогольный напиток нравится представительницам прекрасного пола.
Видов рома Бакарди, как и способов его подачи, существует великое множество. Поэтому каждый может найти то, что придется по вкусу именно ему. За отличный вкус и неизменное качество продукции Бакарди ее выбирают ценители алкоголя по всему миру.
Бакарди: как пить, с чем употреблять, популярные коктейли
Содержание:
«Бакарди» изготавливают из тростника. В линейке производителя имеется немало сортов напитка, отличающихся крепостью, вкусом и т.д. Расширение и модернизация производства поспособствовали снижению цены на продукт.
Ром «Бакарди» стал популярным в т.ч. и благодаря выраженному фруктовому аромату. В зависимости от сорта могут присутствовать легкие нотки ванили, жженого дуба, карамели, специй и т.д.
История алкогольного бренда
На Кубе в период, когда она была испанской колонией, сложились особые традиции производства алкогольных напитков. Однако длительное время качество рома оставляло желать лучшего, поэтому его было запрещено экспортировать на материк. В этот период развития Кубы на ее территорию приезжало немало мигрантов из Испании. Среди них был и Факундо Бакарди Массо. Он вел галантерейный бизнес, но из-за землетрясений и вспышки холеры потерял накопления.
В дальнейшем король снял запрет на транспортировку рома на материк, но назначил большую награду для тех, кто сможет улучшить его вкусовые качества. Факундо Бакарди вместе с Леоном Бутелье (другом-кубинцем) принялись за работу, чтобы усовершенствовать технологию и получить вознаграждение. Они использовали разные методики купажирования, прогонку через фильтр из угля и брожение в дубовых бочках. И сделали несколько открытий.
Предприимчивым мужчинам удалось вывести особый вид дрожжевых грибков, которые используют при производстве напитка и сейчас. Штаммы полезных микроорганизмов хранятся в лаборатории компании.
Длительная работа над улучшением вкуса и букета напитка принесла плоды. Ром начал приобретать популярность, что привело к созданию торговой марки Bacardi Limited. Немного позже на этикетке начали печатать летучую мышь, которая, согласно кубинским поверьям, приносит благополучие и удачу. Есть легенда, что животное стало символом торговой марки из-за того, что стая этих созданий днем спала под крышей завода. Это также поспособствовало развитию бренда. Даже бедняки, не умевшие читать, могли сразу определить вид алкоголя по рисунку.
Особую популярность этот напиток приобрел в 1982 г. Есть легенда, согласно которой малолетний король Испании Альфонсо XIII, выпив глоток рома, всего за 1 день избавился от лихорадки. Это сделало «Бакарди» популярным у знати.
Производство напитка продолжалось даже во времена введения в США запрета на изготовления и распространение спиртного. В этот период поток туристов в Кубу возрос, в т.ч. из-за свободной продажи алкоголя на острове. После военного переворота производство рома в этой стране стало невозможным.
Производитель переехал в США, что дало новый толчок развитию бренда. На остров фирма вернулась относительно недавно. Сейчас компанию возглавляет внук основателя. Ром делают не только на Кубе, но и во многих странах Латинской Америки, Испании и Франции. Компания производит более 200 млн бутылок в год.
Состав и крепость
В зависимости от сорта крепость рома «Бакарди» составляет от 35 до 75,5°. Кроме этилового спирта, в напитке присутствуют золы, вода, сахар. Другие компоненты в роме содержатся в малых дозах.
О производстве Bacardi
Для производства используют не весь тростник, а только нижнюю часть, в которой содержится максимальное количество сахарозы. Сбор сырья проводится вручную, чтобы обеспечить выявление только самых лучших экземпляров. Затем отобранные части тростника еще раз сортируют.
После поступления на производство сырье снова проверяют на качество. Это нужно для выявления и отсеивания высохших и подгнивших частей тростника, т.к. такие элементы могут испортить всю партию алкоголя. Затем сырье несколько раз перерабатывают в прессе. В этом случае из тростника удается получить максимум соков.
В сырье добавляют особую дрожжевую культуру и оставляют на срок до 30-35 дней. Этот этап приготовления проходит в больших герметичных чанах, т.к. в процессе сбраживания выделяется много углекислого газа, опасного для человека. В емкостях брага постоянно перемешивается специальными лопастями, обеспечивающими распространение микроорганизмов.
На скорость брожения влияет температура окружающей среды. Крепость получающейся жидкости не превышает 4-7°. Затем полученное сырье 2 раза перегоняют. Это позволяет получить почти бесцветный 80% дистиллят, выступающий основой для дальнейшего изготовления рома.
Затем жидкость фильтруют через древесный уголь и помещают в специальные бочки. Их собирают вручную и обжигают с внутренней стороны, что придает особые нотки готовому напитку. После этого ром выставляют на солнце для вызревания. Это процесс может длиться от нескольких месяцев до 10 лет.
Виды рома «Бакарди»
Bacardi Gran Reserva
Вкус рома достаточно гармоничен и насыщен. Ценители напитка отмечают присутствие слабовыраженных дубовых, ванильных, пряных и фруктовых оттенков. Если пить ром небольшими глотками, можно ощутить характерное приятное послевкусие.
Сорт считается премиальным, т.к. выдерживают его в бочках из белого дуба 8 лет. Bacardi Gran Reserva чаще пьют без добавок.
Bacardi Gold
Напиток получил название из-за цвета, варьирующегося от светло-золотого до янтарного. При этом он отличается высокой степенью прозрачности. Наличие осадка недопустимо. Напиток выдерживают до 2 лет. У золотого рома присутствует легкий цитрусовый аромат с нотками ванили. Некоторые эксперты отмечают запах патоки в букете.
Существует несколько разновидностей рома «Бакарди».
Bacardi Superior
Bacardi Oakheart
Ром выдерживают не менее 8 лет.
Bacardi Anejo Cuatro
Bacardi Carta Blanca
Представитель белых сортов. Основатель компании Факундо Бакарди более 10 лет работал над совершенствованием рецепта напитка. Этот ром отличается высокой степенью прозрачности. Крепость его составляет 40°. В букете прослеживаются ванильные, миндальные и ванильные нотки. Для обеспечения мягкого вкуса при приготовлении алкоголя используют специальные фильтры из нескольких сортов угля.
Вкус рома «Карта Бланка» богат и включает карамельные, ванильные и перечные оттенки. Послевкусие почти отсутствует. Ром выдерживают 18 месяцев. Это способствует быстрому состариванию напитка с сохранением его прозрачности. Bacardi Carta Blanca выступает хорошей основой для коктейлей.
Bacardi Spiced
Bacardi Spiced входит в линейку светлых сортов. Напиток золотистого цвета с легкими медовыми переливами имеет насыщенный цветочно-ореховый аромат. Кроме того, ощущаются легкие фруктовые и ирисовые нотки.
Bacardi Gran Reserva 8 Años
Bacardi 151
Это ром, отличающийся красивым светло-янтарным цветом. Несмотря на высокую крепость, он обладает хорошо сбалансированным вкусом, в котором превалируют дубовые, ванильные и фруктовые оттенки. При этом аромат достаточно пряный.
Крепость напитка составляет 75,5°. Он служит основой для коктейлей.
Неразбавленным его не пьют, т.к. это негативно отражается на состоянии слизистых оболочек органов ЖКТ и быстро приводит к сильному опьянению. «Бакарди 151» имеет 8 лет выдержки. Считается, что это обуславливает приятный вкус рома, отличающегося высоким содержанием этилового спирта.
Bacardi Carta Negra
После употребления Carta Negra остается длительное послевкусие. Для выдержки напитка применяют емкости, которые ранее использовались для производства американского бурбона. Этот этап приготовления рома занимает 4 года.
О подаче рома «Бакарди»
Сервировка стола
«Бакарди» пьют из бокалов для коньяка, стаканов или серебряных стопок.
Алкогольный этикет
Бокалы для рома
Идеальная температура напитка
Чистый ром следует подавать охлажденным до +17…+18°C. Если в стакан будут добавляться кубики льда, допустимо повышение температуры напитка до +20°C.
Рекомендованные показатели для коктейлей, содержащих ром: +17…+20°C. Кроме того, следует учесть, что часто «Бакарди» добавляют в горячие напитки, в т.ч. пунш и грог.
Как пить ром «Бакарди»
О дегустации напитка
Белый ром
Золотой ром
Черный ром
Черные сорта рома не принято разбавлять. Допустимо присутствие на столе чашек с крепким кофе и сигар.
Ром пьют как в чистом виде, так и с добавками.
С чем можно пить Bacardi
С водой или льдом
Для быстрого охлаждения ром часто смешивают с холодной минеральной водой. Это лучший вариант в случае, когда напиток будут употреблять сразу после подачи. Кроме того, водой разбавляют «Бакарди» для уменьшения его крепости. Если планируется его длительная дегустация, следует добавить в стакан несколько кубиков льда. Они будут медленно таять, разбавляя напиток.
Использование льда и холодной воды допустимо только при подаче черных сортов рома.
В составе коктейлей
«Бакарди» часто вводят в состав коктейлей. Для получения крепких напитков используют Bacardi 151. Для составов полегче применяют белый ром.
Ром-кола
С фруктовым соком
Закуски к рому «Бакарди»
Что подойдет лучше всего
Перед употреблением темных сортов «Бакарди» рекомендуется съесть небольшой ломтик хлеба. Это поспособствует очищению рецепторов, что поможет определить все грани вкуса. Закуску можно подать вместе с алкоголем.
Ром подают с фруктами, сыром, мясными закусками.
Можно подавать к «Бакарди» легкие салаты из морепродуктов. Хорошей закуской станут мидии, икра рыбы, омары, устрицы и раки. К светлым сортам подходит сыр. Его нарезают тонкими ломтиками.
К черному рому уместной будет подать нарезку колбасы или вяленого мяса.
Универсальные для любого сорта
Чем закусывать не стоит
«Бакарди» не следует закусывать соленьями и маринадами. В России принято подавать к алкогольным напиткам огурцы, но их употребление не позволит оценить вкус этого спиртного. Недопустима подача в качестве закуски и острых мясных блюд. К плохим вариантам относят основные горячие блюда и тяжелую для переваривания пищу.
Алкогольные коктейли с Bacardi
Cuba Libre
«Куба Либре» отличается низкой крепостью, и его нередко подают на молодежных вечеринках. При правильном приготовлении привкус спиртного выражен слабо, поэтому напиток нравится многим женщинам.
Есть большое количество рецептов коктейлей с «Бакарди».
«Мохито»
«Мохито» относится к категории лонг-напитков. Необходимые для его приготовления ингредиенты доступные, поэтому коктейль можно легко сделать дома.
«Пина Колада»
Считается, что рецепт этого коктейля был придуман капитаном пиратского корабля. Он давал его своим подчиненным для повышения боевого духа. Однако после смерти капитана рецепт был утерян на 100 лет. Возродить напиток смогли только в 1954 г. Возможно, легенда была придумана, чтобы привлечь еще больше внимания к этому коктейлю.
Сейчас напиток можно легко приготовить дома.
Daiquiri
Daiquiri относится к самым простым в приготовлении коктейлям.
B Black
«Горящий Феррари»
Для приготовления и подачи напитка потребуются 3 стакана: 2 шота и 1 бокал для мартини.
Tormenta Negra
Название этого напитка переводится как «Черный шторм». Такой коктейль выделяется присутствием пряных и кисловатых оттенков и длительным послевкусием.