что надо знать начинающему флористу
Азбука флористики для начинающих домашних дизайнеров
Обычно целью дизайнера является выражение какой-либо темы или идеи, события, используя только лишь цветы и листья.
Флористика для начинающих предполагает создание несложных природных композиций, букетов и коллажей. Она может стать настоящим хобби для любителей чего-то прекрасного, ведь шедевры можно создавать своими руками. Итак, с чего же начать?
Основы искусства флористики
Для начала нужно определиться с материалами. Каждый цветок имеет свое значение. Для работы используются различные природные материалы, например, цветы, травы, листья, ягоды, каштаны, орехи и т.д. Используемые материалы могут быть как сухими, так и живыми.
Если вы хотите создать подарочный букет, помните, что азалия означает преданность, гладиолус — постоянство, калла — красоту и уравновешенность, лотос — крепкое здоровье и счастье, орхидея — красоту, пион — славу и богатство. Кроме того, каждому оттенку соответствует свое значение.
Красные цветы символизируют страсть и любовь, темно-розовые — благодарность, белые — чистоту и невинность, фиолетовые — дружбу, желтые — радость и процветание. В последнее время цветочному этикету отводится все больше внимания. Поэтому, соединяя различные цветы можно выразить чувства или благодарность.
При составлении цветочной композиции очень важен внешний вид цветов. Выбирая цветы, обратите внимание на листву. Она должна быть зеленой, без коричневых пятен. Стебли должны выглядеть так, как будто их недавно срезали с клумбы.
Главное правило во флористике для начинающих: больше — не значит лучше. Как привило, опытные дизайнеры в своих работах не используют более трех цветов. Букеты, в которых более четырех видов цветов могут казаться нагроможденными и слишком пестрыми, что портит их внешний вид. 
Классификация на типы композиций
Флористы выделяют 4 способа сочетания цветовой гаммы растений.
Первый — использование похожих цветов, второй — сочетание контрастных цветов, расположенных друг против друга, третий — сочетание из разных цветового круга, четвертый — сочетание нескольких оттенков одного цвета.
Ярко и необычно смотрятся контрастные композиции. Для создания такого букета нужно использовать «чистые» цвета. Можно сочетать оранжевые герберы с синими ирисами, получив оптимистичную композицию.
Для романтической атмосферы следует выбрать постельные оттенки, выбирая приглушенные: голубые цвета в сочетании с нежно-розовыми или же лиловые с желто-коричневыми. Экспериментируя, попробуйте сделать букет из цветов светлого оттенка и темного.
В букете может преобладать определенный цвет. Как привило, флористы для гармоничного сочетания используют несколько цветов похожих оттенков. Такой букет может составляться в переходной гамме одного тона. Например, для ярких цветов задний фон композиции делается тусклее и темнее, а для темных — темнее и ярче.
При создании композиции нельзя обращать внимание только лишь на цвет. Старайтесь выбирать природный материал подходящего размера и формы.
Составляя цветочную композицию нужно подготовить растения и правильно их хранить в процессе работы. Ставить цветы в воду нужно срезав их стебли под углом. Удалите все отростки и листву, которая находится ниже уровня воды. Для поддержания свежести цветов можно использовать флористическую пену, которая препятствует росту бактерий.
Почти все срезанные цветы лучше всего хранить при температуре +5 градусов. Гладиолусы, орхидеи, антуриумы хорошо сохраняются при +10 градусов. «Оживить» некоторые увядающие цветы, например, розу можно поместив на 2 часа растение в ванну с водой. 
Чарующие композиции из сухоцветов
Очень красиво смотрятся композиции из сухих цветов. Они долговечны и почти не нуждаются в дальнейшем уходе. Букет из сухоцветов можно составить в декоративном дереве или вазе. Один из самых важных этапов при составлении букета — это подбор необходимых цветов и их сушка. Можно выбрать высокие розы, гладиолусы.
Как дополнение к букету подойдут листья эвкалипта, цветы мака, тысячелистник, высушенные листья папоротника. Как правило, сухоцветы не очень яркие, поэтому можно произвести окраску растений или же использовать в качестве декора дополнительные элементы, например, перья павлина.
Наиболее популярная композиция из сухих цветов — это обычный букет. Для его создания необходимы высушенные цветы, ваза, декоративны камни и наполнитель. Дно вазы нужно наполнить флористической пеной. Если такой нет, можно использовать обычную монтажную, залив ею целлофан, сохранив тем самым стенки вазы.
Подрежьте стебли сухоцветов на необходимую длину. Составлять букет нужно начиная с самых высоких цветов, которые образуют форму будущем композиции. Поворачивайте вазу, дополняя ее природными материалами, чтобы со всех сторон букет смотрелся гармонично. Камни следует добавлять по желанию. В прозрачной вазе они будут не только украшением, но и сделают ее более устойчивой.
Готовую композицию из сухоцветов нужно разместить подальше от окна, чтобы попадало как можно меньше солнечных лучей. 
Инструменты для будущего флориста
Если вы серьезно увлеклись дизайном из флористических материалов, то вам наверняка понадобятся инструменты.
✽ Флористическая пена нужна для закрепления цветов в композиции.
✽ При помощи цветочных булавок можно закреплять ленты и мох в необходимом месте.
✽ Флористическая лента нужна для того, чтобы стебель получил дополнительную устойчивость.
Также ею можно скрыть флористическую проволоку, которая является основной во многих работах.
✽ Для резки проволоки понадобятся кусачки. 
Другие инструменты можно встретить в арсенале каждого садовника и цветовода: садовые ножницы, секатор и т.д. Ножницы и секатор должны быть острыми, чтобы срез всегда был ровным. Особенно это важно при работе с деревянными веточками и цветами с толстым стеблем.
Направления и стили флористики
Европейцы выделяют три направления флористики: формо-линейное, вегетативное и декоративное. Такую классификацию утвердили Грегор Лерш и Даниэль Ост. Питер Асман вылелил 4 направления флористики. Кроме трех вышеперечисленных стилей был еще один — параллельный.
Однако это направление было перенесено в категорию расположения линий растительных материалов. В настоящее время особой популярностью пользуется креативная флористика. Это направление характеризуется оригинальностью форм, изысканностью и неповторимостью.
Композиции, сделанные в линейном стиле, очень легко узнать. Все растительные материалы используются довольно скупо. Любой элемент очень важен, также как и важен момент использования пространства между материалами.
Особенность массивного стиля в его аранжировке. Это объемные формы с мягкими переходами. Флорист создает центральную часть букета, а затем постепенно заполняет контуры аранжировки.
Композиции, сделанные в смешанном стиле флористики, очень разнообразны. Они далеки от установленных правил аранжировки линейного, массивного или массивно-линейного стиля. Скорее всего, они гармонично совмещают в себе все стили.
Флористика — это увлекательное занятие, которое подарит немало приятных минут. Изготавливая композицию из цветов, веточек и листьев вы становитесь ближе к природе. Изучение флористики, как элемента дизайна, может не только дать возможность познавать новые возможности, но и даже перерасти в настоящую профессию. 
Видео мастер-классы в помощь начинающим цветочным дизайнерам
1) Первый урок флористики. Букет «Карамелька».
2) Флористика: секрет простого букета
3) Мастер-класс по флористике для начинающих
4) Как я стала флористом? // Мой первый букет
5) Как сделать каркас для зимнего букета
6) Спиральная техника на примере белых букетов
7) Композиции в корзинах
Букеты на 1-е сентября
9) Оформление помещения на Новый Год
10) Букет из сухофруктов/ Флористика
11) 10 советов для начинающих флористов
Профессия флорист: описание, преимущества и недостатки, как стать
Для работы флористом необходим не просто интерес к цветам. Когда вы видите цветы или держите в руках и вас побуждает непреодолимый импульс манипулировать ими, комбинировать для создания композиций, то, возможно, это означает, что работа флориста в вашей ДНК. Однако превращение этой страсти в прибыльную профессию для достижения экономического успеха предполагает приобретение опыта в коммерческом секторе цветов, флористические знания и отличное эстетическое чувство.
Профессия флорист – описание
Флорист продает цветы и декоративные растения, составляет букеты, создает цветочные аранжировки из органических и неорганических материалов для особых случаев и мероприятий, которые предусматривают цветочные композиции. Он способен гармонично сочетать формы и цвета для создания персонализированных творений, отвечающие потребностям и вкусам клиента. Специалист по цветам не освобождается от всех тех практических заданий, которые охватывает флористика: уход за цветами и растениями, дизайн, мерчендайзинг, доставка на дом.
Флорист (профессия) описание:
День флориста, помимо непосредственной работы с цветами, посвящен таким обязанностям как:
Выращивание цветов остается на усмотрении садоводов; некоторые из них заключают контракты с флористами на доставку цветов.
Как стать флористом с нуля – общие требования:
Для постижения профессии желательно пройти курсы профессиональной подготовки флористов, предоставляющие теоретические и практические знания, необходимые для осуществления розничной торговли цветами и декоративными растениями и составления цветочных композиций. Примерные темы для изучения: сохранение цветов и растений, флористические инструменты и материалы, каналы поставки цветочной продукции, маркетинг и визуальный мерчендайзинг для цветочного магазина, фирменный стиль, техники упаковки цветов, такой предмет как цветочный дизайн (флористика) с использованием свежих, сухих, искусственных и консервированных цветов.
Профессионалы должны многое знать о символике цветов, с которыми они работают: какой цветок, любое декоративное растение имеет то или иное значение в определенных культурах, как и его цвет. Эти знания чрезвычайно важны при организации цветочных композиций для таких мероприятий как свадьбы, похороны.
Плюсы и минусы работы
Флорист – творческая профессия, которая делает людей счастливее, а мир более красивым, но не освобождающая от повседневных и рутинных задач. Рабочий день может начинаться до рассвета. Большинство флористов приходят на рабочее место до открытия магазина, чтобы удостовериться, что поставки готовы. В зависимости от количества заказов и объема работы по уборке, которые выполняются в конце каждого дня, флористу иногда приходится работать в вечерние часы. Большой спрос на флористов в праздничные дни и в свадебные сезоны.
Профессия флорист – плюсы и минусы:
Но… флористика предлагает также интересные возможности для профессионального роста. Можно посещать специализированные курсы, где они могут научиться создавать новые хроматические композиции или экспериментировать со стилями. Кроме того, флорист-дизайнер – нужный специалист в архитектуре интерьера, востребован в мире моды, шоу-бизнесе, где работает в сотрудничества с дизайнерами, стилистами, арт-директорами.
Цветочный дизайн также может быть хлопотным, даже стрессовым, учитывая то, что цветы быстро вянут.
Сколько денег зарабатывают профессиональные флористы
Флористы любят свою работу, даже, несмотря на то, что средняя зарплата по России (в цветочных магазинах) – невысокая, 25 тысяч рублей, как правило, зависит от праздничных дней и переработок. Заработный минимум, на который приходиться жить начинающему флористу, несколько ниже.
На самом деле, сложно определить должный средний доход профессионального флориста, поскольку многое зависит от сферы деятельности и престижности его рабочего места. Один из фундаментальных факторов, определяющих коммерческий успех и публичность магазина или салона – расположение. Те, кто занимается собственным делом, зарабатывают неплохо. Многое зависит от навыков, не только технического характера, но и маркетингового и коммуникационного. Это связано с тем, что флорист должен обладать опытом в удовлетворении потребностей рынка и умением убеждать своих клиентов.
Где учиться профессии
Знание таких категорий как цветоведение, колористика, композиция, особенности разных цветов и растений, техники составления букетов, всего того, что необходимо флористу для работы, предлагают школа или студия флористики, курсы, устраивающие семинары. Они есть в каждом городе, в крупных городах функционируют и международные школы флористов-дизайнеров. Лучше выбирать обучение на курсах, которые включают в стоимость материалы, и главное – цветы. И ещё одна вещь – коммерческий аспект. Во время обучения в школе или на курсах, хорошо, если учитель дизайнер сможет учить эффективному использованию и сохранению цветов (цветочная композиция может остаться непроданной по разным причинам).
Каковы необходимые навыки
Флористу-дизайнеру нужно не только хорошо разбираться в цветах, подготавливать и упаковывать их, уметь составлять цветочные композиции, учитывая постоянно растущую конкуренцию со стороны, как супермаркетов, так и онлайн-операторов. Что отличает хорошего флориста – так это бизнес знания: предложение клиентам необычных сортов, первоклассное обслуживание, использование красивых и фирменных упаковок.
Чтобы преуспеть как флористический дизайнер, ряд навыков дадут преимущество:
Цветочным мастерам приходится работать с разнообразной публикой, поэтому любой опыт розничной торговли и обслуживания клиентов будет полезным.
Как стать флористом самостоятельно с нуля
Флористы заканчивают школы-мастерские или курсы (достаточно пройти базовый курс), но не всегда специальность требует профессиональной подготовки. Многие начинают работать учениками профессионалов, тех, кто может научить азам ремесла, всему тому, что должен знать флорист.
Как стать флористом с чего начать самостоятельно:
Книги и журналы по флористике
Это такие издания как:
Понятие и виды флористики
Флористика или флористический дизайн – вид декоративно-прикладного искусства с использованием различного природного материала и цветов для создания привлекающих внимание и гармоничных композиций.
Практика использования цветов и декоративных растений имеет долгую историю. Образцы цветочного дизайна сохранились во фресках гробниц Древнего Египта, мозаиках Рима, фресках и письменных источниках эпохи Возрождения.
Стили флористики
Культура, искусство и флористика неразрывно связано в том, что имеет отношение к развитию стилей и форм цветочных композиций. На протяжении веков в восточных и западноевропейских культурах возникло много способов аранжировки цветов, которых привели к развитию различных стилей.
В направлениях флористики возможны разные форматы. Каждая цветочная композиция составляется по определенным правилам, в соответствии с которыми можно различать ее характеристики и определять принадлежность к стилю.
Но, очевидно то, что любой стиль не ограничен строгими рамками, которые неумолимо нужно накладывать на каждое цветочное творение. Они даже могут быть «гибридизированы», так же как, например, в архитектуре мы находим здания, которые представляют характеристики различных архитектурных стилей.
В целом направления цветочного дизайна классифицируют на классическое, современное и экспериментальное. Многие классические типы цветочных композиций созданы столетия назад. Другие типы почти исчезли, но суть в том, что они продолжают влиять на развивающиеся и популярные техники сегодня. Классические типы показывают основные геометрические формы (эллипс, овал, треугольник, линия Хогарта, полумесяц, веер, бидермейер…). Современные стилевые разработки имели место в 20 веке, особенно во второй половине Огромное влияние на развитие современного направления оказала легендарный британский флорист-дизайнер Констанс Спрай; она брала за основу классические формы, но её произведения характеризовались более естественными линиями.
Характеристики формального стиля
Формальный стиль называется так, поскольку композиции, выполненные в этом стиле, имеют правильную геометрическую форму, обычно это шар или полушарие. Должны соблюдаться следующие принципы:
Композиции в формальном стиле, благодаря их симметрии, внушают чувство рациональности спокойствия, основательности. Из-за своей компактности они используются как декоративный элемент в центре стола, в качестве подарочных букетов, классических «круглых» свадебных букетов, подушечки для обручального кольца. Выразительные возможности формального стиля наиболее ограниченные, поскольку композиции составляются в заранее определенной форме (коммерчески обычно она сводится к шару и полушарию, за некоторыми исключениями). Не умаляя достоинств этого стиля, можно сказать, что он позволяет изменять только формы, типы и цвета цветков (хотя не все цветы подходят для него).
Он требует тщательного внимания относительно геометрической формы, но без особой изобретательности. Тем не менее, формальный стиль служит основой другим стилям, даже если его методы не используются в создании «гибридов», за исключением декоративного стиля.
Характеристики декоративного стиля
Композиции, выполненные в декоративном стиле, привлекают внимание своей яркостью, разнообразными формами. Для него соблюдаются следующие правила:
Благодаря разным расстояниям между цветами свет отражается неоднородно, по этой причине создаются эффекты глубины и пластичности, очень подчеркнутые, что определяет большой визуальный интерес.
Композиции в декоративном стиле подходят для украшения больших пространств. Они находят применение в храмовой и погребальной флористике.
Декоративный стиль допускает все выразительные возможности, которые содержатся в формах, цвете, текстурах, линиях, пространствах, мотивах. Он также позволяет применять все методы, доступные в цветочном дизайне, чтобы привлекать внимание и удивлять.
Характеристики вегетативного стиля
Само название говорит о цели: уважение к растению в его естественном росте, чтобы создать эффект свободы и простоты. Флористу необходимо быть внимательным наблюдателем, «подражать природе», чтобы уметь создавать полностью удовлетворительные композиции.
В вегетативном стиле рассматривается несколько фокусных областей, поэтому исследуется каждая часть композиции, как в небольшом природном ландшафте, чтобы обнаруживать секретные красоты.
Соблюдается основа и такие правила как:
Композиции в вегетативном стиле вдохновляют на чувство движения, спонтанности, натуральности, свободы. Вегетативный стиль можно адаптировать для разных интерьеров, воссоздавая красоту природной среды. Небольшого размера композиции великолепны в домашней обстановке, большие – для свадеб, но также для рабочей или офисной обстановки, или для вечеринок, званых обедов, создавая чувство безмятежности и расслабления.
Характеристики линейного стиля
Линейный стиль классифицируется на три классических вида: линия Хогарта, полумесяц и западная линия. Композиции, характеризующиеся точными формами, представляют гармоничную и строгую элегантность. В линейном стиле главный акцент на линии (не на объем). Графическое выражение – его особенность. Подходит для оформления классических интерьеров, ритуальных мероприятий (свадебные церемонии).
В свободном линейном стиле, позволяющем не подчиняться строгим композиционным правилам, с помощью цветов и листьев создается стилизованный дизайн, в котором линии, поверхности, массы идеально сбалансированы. Природные свойства растений (форма, цвет) сами подсказывают, как расположить их лучше. Композиции в этом стиле прекрасно гармонируют с современной обстановкой.
Флористу-дизайнеру необходимо обладать большим техническим мастерством, иметь тонкое эстетическое чувство для поиска оригинальных решений, умело используя принципы и элементы. Линейный стиль позволяет создавать цветочные скульптуры и неповторимые произведения, применяя методы, не используемые в других стилях.
Инструменты и оборудование для самостоятельной деятельности
Инструменты для работы флористом – не самая расходная часть. Необходимы базовые инструменты, которые стоят недорого. Есть некоторые специализированные инструменты, облегчающие работу, но и в этом случае, они не стоят дорого. К тому же инструменты используются в течение долгого времени, если следить за ними и сохранять в хорошем состоянии. Расходные материалы – другой вопрос. Тейп-ленты, флористическая проволока, флористические булавки, упаковки придется приобретать по мере необходимости.
Набор флориста включает:
Консервированные цветы
Термин «консервированный» или «стабилизированный» относится к цветам, которые прошли определенную обработку и остаются неизменными с течением времени, сохраняя внешний вид свежего цветка. Стабилизация происходит в результате естественного химического процесса. Сок растений замещается природным глицерином. Фактически, то, что происходит, своего рода мумификация цветка. После срезки его незамедлительно помещают в гипербарические камеры с повышением давления и температуры. Растение расширяется, сок становится очень жидким и полностью вытекает. В этот момент растение купают в составе натурального глицерина, воды, красителя и сахара. Растение поглощает это новое вещество, что позволяет ему долгое время оставаться в том виде, в каком оно было при срезании.
Консервированные цветы предназначены для интерьеров с сухой средой, желательно не подвергать их воздействию солнечных лучей, чтобы продлить им жизнь.
1960 год, когда была развита стабилизация или консервация цветов, потом она, как правило, применялась для роз. Сегодня процесс распространили на другие цветы и растения: дендробиум, цимбидиум (орхидея), дзантедеския (калла), гортензия, мхи и лишайники, хедера, листва тополя, дуба…
С помощью консервированных цветов и листьев можно создавать постоянные цветочные композиции, которые во всех отношениях имеют внешний вид композиций из свежих цветов, сохраняются в течение очень долгого времени, но без каких-либо проблем с техническим обслуживанием.
Искусственные цветы и растения
Важный компонент в секторе цветочной продукции – искусственные цветы и растения. Основной поставщик в мире – Китай, страна, которая специализируется на производстве подобных товаров (в силу низкой стоимости рабочей силы). Различают два типа искусственных цветов: имитирующие свежие цветы, и те, которые только воспроизводят черты настоящих цветов и используются в качестве элементов отделки, соответствуя стилю и цветовому решению интерьера (пудровые, полированные и тому подобное). Искусственные цветы и растения высокого качества настолько хорошо имитируют настоящие, что даже сложно сделать различия между ними и стоят они дорого.
Как собирать портфолио
Один из способов выделиться и показать себя в качестве профессионала – создать онлайн-портфолио для потенциальных работодателей или новых клиентов. Это своего рода экзамен, который приходится сдавать флористу. Однако важно помнить, что начинающему флористу необходимо понимание композиции, чтобы отправиться в это интересное путешествие, которое приведет к созданию качественных работ.
Поместив несколько цветов в вазу, получишь не цветочную композицию, а просто букет. Никто не ставит под сомнение эмоциональное удовольствие, которое получаешь от созерцания прекрасного букета из альстёмерий, георгин и хризантем с оттенками от желтого до оранжевого. Но это букет, составленный с использованием элементов дизайна с небольшим влиянием принципов.
Для портфолио важны фотографии флористических композиций, в которых применялись принципы цветочного дизайна. Благодаря ним мы получаем «композицию» – запланированную комбинацию цветов, листьев, дополнительных материалов (включая контейнер), которые образуют художественное единство.
Творческий цветочный дизайн – не результат случайного процесса, это тщательное планирование. Все творения начинаются с проекта. Перед тем как срезать первый цветов у флориста должен быть дизайн композиции. Он может работать только с основными формами, адаптируя материалы, доступные для этих форм, а затем выбрать место для их демонстрации. Не менее важно прояснить функцию, которую будет иметь композиция. Создание цветочного дизайна может основываться на анализе пространства, в котором будет размещена композиция; на конкретных и визуальных качествах контейнера и дополнительных материалов, доступных цветов и листьев.
Популярные формы цветочных композиций
Наиболее часто используемая флористами дизайнерами классическая форма – веерообразная. В ней могут использовать как однотипные и одноцветные цветы, так и разные. Пустоты в таких цветочных композициях заполняются с помощью наполнителей.
Эллиптическая цветочная композиция – цветы (розы, георгины, подсолнухи, лилии, туберозы). Такие композиции идеально подходят для подарка на день рождения, свадьбу.
Вертикальная форма часто используется в букетах и цветочных корзинах. Для нее выбирают комбинацию цветов с высокими стеблями (тюльпаны, розы, гвоздики). Цветы с короткими стеблями (например, незабудка) используют для придания сбалансированности композиции.
Горизонтальная цветочная композиция – очень распространенный тип, используемый цветочными дизайнерами по всему миру: цветки разных цветов (например, гвоздики, гортензии, подсолнухи) располагаются рядами или зигзагообразно. Обычно для этой цели используются ароматные цветы. В этом типе должен быть фокус, обычно основной цветок – роза. Горизонтальные цветочные композиции невысокие и размещаются в качестве декоративного элемента в центре стола.
Треугольная форма предполагает, цветы с высокими стеблями размещаются в центре, цветы с низкими стеблями – по бокам.
Полумесяц – цветочная композиция, которая также известна как тип “C”. В зависимости от размера полумесяца, выбирают формы цветочных стеблей. Как правило, нужно брать цветы с гибкими стеблями (гладиолусы, гвоздики). Цветочная корзина с такой композицией выглядит безупречно. Она поддерживается глянцевой оберткой, а цветы обвязаны атласными цветными лентами.
Линия Хогарта или S – форма: самый сложный вид цветочной композиции. Она может стоять в подставках для цветов и использует много листьев с цветочными наполнителями.
Овальная форма, в которой самые яркие и высокие цветы в центре. Используя цветы разных размеров и цвета цветочная композиция постепенно уменьшается в сторону. Овальные цветочные композиции выглядят формально и, следовательно, используются в основном в оформлении церемониальных залов.
Каскад – великолепная и густая цветочная композиция. Помимо цветов, листьев и стеблей, в ней много свежей зелени.
Создание собственного бизнеса
Флористический бизнес может быть прибыльным, если принять правильные меры. Конечно, он не ограничивается только выбором и организацией цветов.
Что должен уметь флорист и знать:
Очень важно мотивировать сотрудников и сотрудников (если они есть), чтобы они чувствовали себя необходимыми для успеха компании.
Можно использовать онлайн-системы для оптимизации заказов, маркетинга, общения с клиентами и других бизнес-процессов. Например, онлайн-служб управления запасами может помочь управлять заказами на цветы.
Люди покупают цветы по многим причинам. Клиенты могут быть молодыми или пожилыми, но клиентура создается от того, в каком месте основан флористический бизнес. Полезно изучить окрестности и демографию, определить, какие цветы лучше будут продаваться и какой максимальный ценовой порог можно назначить. Предприниматель должен знать вкусы своих потенциальных клиентов, но при этом не пренебрегать возможностью получить нового посетителя, который возможно случайно проходил мимо витрины магазина. Понимая, что цветок в наше время относится к категории роскошных товаров, важно следить за тем, что экономическая ценность продукта могла удовлетворять и бюджетных покупателей.
Витрина не только должна быть привлекательной для покупателей, удобной для поставщиков, но и соответствовать требованиям законодательства и государственным нормам. Если в районе есть другие цветочные магазины, то следует проанализировать их предложения и попробовать дифференцировать свой бизнес, предлагая цветы, которых нет в других центрах или цветочные композиции уникального дизайна. Знание плюсов и минусов поможет хорошо начинать и подготовиться к взлетам и минусам ведения флористического бизнеса. Отличная стратегия продаж заключается в создании небольших цветочных композиций и букетов для так называемой «импульсивной покупки», которая будет демонстрироваться на витрине магазина. Это стратегия, которую часто реализуют франшизы, обычно тщательно изучая и следуя моде и поведению потенциальных клиентов.
В помощь развития бизнеса можно создать два магазина – традиционный и интернет-магазин.
Краткость и конкретность – это качества, с помощью которых можно решать новые проблемы и ситуации, не настаивая на следовании традиционной и консолидированной, если не более эффективной, логике. Умение ставить под сомнение уже сделанные выборы, если они не дают желаемых результатов. Также гибкость и универсальность, способность быстро адаптироваться к рыночным изменениям, рассматривая их не в негативном смысле, а как стимул к изменениям и росту.
Не бойтесь риска! Предпринимательская деятельность сама по себе никогда не бывает без риска, и, следовательно, способность решать, даже в неопределенных ситуациях, является наилучшим способом. Вы не можете «почивать на лаврах» только потому, что в настоящее время наблюдается положительная тенденция; дух находчивости имеет основополагающее значение для тех, кто хочет достичь определенных целей.
Полезные советы
Как вылечить стебли: цветок с гибким стеблем можно поместить в кастрюлю с кипящей водой на 30 секунд (но только 10% стебля). В 99% случаев благодаря обжигу растение выздоравливает.
Стебель до желаемой длины правильно резать под углом. Это помогает обеспечить максимальную площадь поверхности для впитывания воды. После обрезки стебли незамедлительно помещают в воду. Некоторые из них образуют «струпья» на свежих порезах при контакте с воздухом, что затрудняет поглощение воды.
Важно не допускать попадания листвы в воду, потому что это вызывает рост бактерий, что, в свою очередь, приводит к скорому увяданию цветов. При постоянном использовании одной и той же вазы, важно хорошо промыть ее между сменой букетов, с мылом в горячей воде. Бактерии, размножившиеся после уже увядшей композиции, могут сохраниться и воздействовать на свежие цветы.
Используйте средство для продления жизни срезанных цветов – цветочную еду. Она содержит сахарную формулу, которая питает цветы и сохраняет их свежими продолжительное время.
Те, кто занимается флористикой по своему выбору, должны руководствоваться огромной страстью к своей работе, а не только перспективой заработка. Очевидно, что экономическая деятельность обязательно имеет целью зарабатывать как мотив, но этого не может быть достаточно для достижения успеха. В «трудные времена» при отсутствии страсти было бы трудно вести бизнес; по этой причине профессиональное удовлетворение является обязательным компонентом. Думайте «позитивно», будьте оптимистичны (рассматривайте трудности как средство для совершенствования себя, вызов для победы) и всегда рационально оценивайте все ситуации с целью улучшения.