зельгрос что за сеть
О компании
Зельгрос — европейская сеть гипермаркетов, которая предлагает российским покупателям, ценящим разнообразие и комфорт, широкий ассортимент отборных товаров из разных стран и регионов.
Мы просто отличаемся
В каждом гипермаркете SELGROS собственный мясной цех
Площадь каждого гипермаркета достигает 10 000 кв.м.
В наших магазинах действует система контроля качества HACCP
У нас широкий ассортимент товаров — более 40 000 артикулов
У нас выгодные предложения каждую неделю
Магазины нашей сети соответствуют европейскому формату
Благодаря многолетнему опыту работы на европейском, теперь и российском рынках, партнерству с глобальными поставщиками и собственному мясному производству, Selgros Cash&Carry отбирает для своих гипермаркетов качественные товары, формируя широкий, а в каких-то категориях уникальный ассортимент и атмосферу магазинов.
Наш ассортимент удовлетворяет потребности как розничных покупателей, так и бизнеса: компаний, работающих в сферах гастрономии, общественного питания, розничной торговли и других профессиональных потребителей.
Selgros Cash&Carry уже более 15 лет активно развивается на российском рынке.
В августе 2006 года мы открыли офис в России, а в 2008 году — первый торговый центр Selgros Cash&Carry в г. Котельники Московской области.
В каждой стране мы развиваем отношения с розничными покупателями и предпринимателями, повышаем качество сервиса и разнообразие товаров. Развиваем партнерские отношения с крупными национальными и международными поставщиками.
Почему нас выбирают
Богатый выбор свежих продуктов
Мы следим за качеством продуктов. Поэтому не только закупаем свежие качественные товары, но и часть продукции производим в самих центрах. В SELGROS есть собственный мясной цех: готовим по немецким рецептам с применением немецких технологий.
Широкий ассортимент и эксклюзивные товары из Европы
Во всех гипермаркетах Selgros Cash & Carry можно найти эксклюзивные товары из Европы: каши, мюсли, печенье и множество других товаров отменного качества по доступным ценам.
Высокое качество по оптимальным ценам
Наш принцип — высокое качество по выгодным ценам. Мы сотрудничаем только с надежными, сертифицированными поставщиками. Наши партнеры соблюдают все международные нормы.Все товары проходят обязательный контроль, а в магазинах мы соблюдаем все условия хранения и постоянно проверяем товары на складах и полках.
Высокий уровень обслуживания
Клиенты не стоят в очередях, ведь в наших магазинах десятки касс обслуживания. Также мы оформляем все необходимые документы в торговом зале, а наши специалисты всегда готовы вам помочь.
Многообразие ассортимента для бизнеса
Ассортимент торговых центров Selgros Cash&Carry удовлетворяет потребности профессиональных клиентов: ресторанов, кафе, а также представителей других видов бизнеса.
Большая парковка
У каждого центра есть большая крытая парковка. Мы хотим, чтобы клиенты не беспокоились о безопасности автомобиля, пока они выбирают товары. А потом могли быстро донести сумки с покупками до машины.
Забота о качестве в SELGROS
Selgros Cash&Carry не экономит на качестве, безопасности и гигиене. Это касается как продовольственных, так и промышленных товаров. Также проверяем товар на экологичность, несем ответственность за состояние окружающей среды.
Проверяем качество с выбора поставщиков. Даже если компания известна, мы все равно проверяем товар перед тем, как поставить на полки Selgros Cash&Carry.
Промышленные товары проверяем на безопасность, смотрим наличие всех документов и сертификатов. Это важно для наших профессиональных клиентови их бизнеса.
Работники постоянно проверяют качество и сроки годности товаров. Сотрудничаем с санитарно-гигиеническими лабораториями и заказываем у них независимые экспертизы продукции.
Мы обеспечиваем доскональное соблюдение всех требований системы контроля качества продуктов питания HACCP, чтобы предотвратить появление опасной для здоровья продуктов.
Защита окружающей среды
Тепло, отводимое от холодильных агрегатов, а также теплый воздух вентиляционных установок не выбрасывается в окружающую среду, а повторно используется в наших центрах. Это позволяет существенно снизить расход электроэнергии.
Кроме этого, холодильники и холодильные витрины в наших торговых центрах снабжены стеклянными крышками и сдвижными ставнями, что также позволяет избежать ненужных потерь энергии.
Улучшаем теплоизоляции помещений, чтобы снизить расходы на отопление и выбросы тепла в окружающую среду.
Измеряем уровень CO2 в торговых помещений, чтобы включать вентиляцию по необходимости.
Уделяем внимание и территории вокруг торговых центров. Высаживаем деревья, устанавливаем устройства для сбора, фильтрации и отвода дождевой воды.
Все эти меры позволяют нам снизить расход ресурсов и выброс отходов. Следим за новыми технологиями в области устойчивого развития, чтобы внедрить их во все центры Selgros Cash&Carry.
В городе Оффенбах-на-Майне открыли первый SELGROS. Его основала фирма SPAR-Zentrale Georg Weber KG.
В городе Эшборн открыли первый центр FEGRO, который основала фирма F.W. Fertsch & Cie. GmbH.
Компания OTTO приобрела FEGRO, а концерн REWE выкупил SELGROS.
Компании FEGRO и SELGROS объединились и образовали торговое товарищество.
1990-1991
В Восточной Германии открыли первый центр SELGROS.
FEGRO/SELGROS стал интернациональной компанией: первый центр за рубежом был открыт в Польше.
В Румынии открыли первый центр SELGROS.
2001-2006
В этот период за рубежом было открыто 20 центров SELGROS, а в Германии — 40.
Открыто уже 70 центров SELGROS.
В России открыли первый центр SELGROS.
Transgourmet принял в свой состав «Глобал Фудс» — российского специалиста по работе с HoReCa.
Открывают новые центры в Германии, Румынии, Польше и России. Уже открыто 92 центра и SELGROS планируют новые магазины.
SELGROS в других странах
Германия
Herzlich willkommen bei SELGROS Cash&Carry!
В Германии работают 43 центра Selgros Cash&Carry, мы вторая по размеру компания Cash&Carry в стране. Поставляем товары для продуктовых магазинов, киосков и других предпринимателей.Ассортимент в Германии удовлетворяет потребности всех граждан: доступно более 25 000 продуктовых товаров и более 28 000 непроизводственных.
Польша
Serdecznie witamy w SELGROS Sp. Z o.o.!
SELGROS с самого начала оценил потенциал польского рынка, и уже в 1997 году в Познани был открыт первый торговый центр SELGROS. Сегодня сеть SELGROS в Польше объединяет 17 центров, в которых работают примерно 4000 сотрудников, и является второй по величине в стране. Selgros Cash&Carry предлагает покупателям широкий ассортимент свыше 40 000 продовольственных и непродовольственных наименований.
Румыния
Bine ati venit pe SELGROS Cash&Carry Romania!
С приходом Selgros Cash&Carry в Румынию для компании открылись новые возможности. Начало было положено центром Selgros Cash&Carry в Брашове, где теперь расположен центральный офис компании. Число магазинов успешно росло, и сейчас в Румынии 21 центр SELGROS. Мы предлагаем клиентам здесь ассортимент из порядка 41 000 наименований товаров. 24 000 относятся к продовольственным и 17 000 — к непродовольственным товарам.
Для бизнеса
Покупка в наших торговых центрах
Торговые центры SELGROS работают по принципу Cash&Carry. Cash&Carry — это формат, основанный на самообслуживании и максимально широком ассортименте предлагаемых покупателю товаров. Ассортимент «Зельгрос» включает в себя широкий выбор продуктов питания; как свежих — фрукты, овощи, хлеб, охлажденные мясо и рыба, так и всех видов консервированных, замороженных продуктов и прочих продуктов длительного хранения.
Равную по охвату долю ассортимента «Зельгрос» представляют промышленные товары: электроника и бытовая техника, инструменты, офисные принадлежности и канцтовары, одежда, обувь, бытовая химия и многое другое. Покупатель в наших центрах сам выбирает и укладывает в тележку выбранный товар (самообслуживание), оплачивает его (Cash) и забирает с собой (Carry). Часто для обозначения такой формы торговли используется сокращение C&C.
Торговые центры SELGROS наиболее удобны, в первую очередь, для оптовых покупателей и покупателей, занимающихся тем или иным видом предпринимательской деятельности. Этому способствует целый ряд факторов: удобная фасовка товара, возможность безналичной оплаты, быстрое оформление всех необходимых документов на приобретенный товар, возможность предварительного заказа, бесплатной доставки или подготовки заказанных товаров к вашему визиту.
На страницах этого раздела вы сможете познакомиться с нашими акциями и сезонными предложениями, ассортиментом для ресторанов, кафе, баров и гостиниц, узнать о том, как стать клиентом «Зельгрос», как оформлять и оплачивать заказы.
Один день Selgros Cash&Carry
Совершать покупки в торговых центрах Selgros можно только при наличии карты клиента или ее электронного аналога в мобильном приложении для смартфонов на базе iOS и Android. Карту клиента можно оформить, заполнив заявку на сайте или на стойке информации у входа в торговый центр. Для этого понадобится любой документ, удостоверяющий личность. Для оформления карты клиента юридические лица должны предоставить определенный пакет документов, указанных на сайте компании. Карта клиента помогает вести персональную работу с каждым покупателем, отражать скидки или специальные условия. Владельца карты Selgros, действующей во всех магазинах сети, могут сопровождать два человека.
Глобально торговый центр можно разделить на 2 зоны: продовольственных и непродовольственных товаров. Зона непродовольственных товаров разделена на 12 отделов, которых представлены разнообразные категории – от одежды и спорттоваров до бытовой техники.
Всего в торговом центре работает 130 человек, средний срок работы сотрудников – 3 года. Текучка персонала не превышает 2%. Selgrosпроводит обязательные стажировки, а затем предпочитает удерживать сотрудников гибкой системой премирования.
Локальные производители занимают в среднем 30% общего ассортимента продуктов, но все зависит от группы товаров. Наиболее выраженные позиции здесь – категория фреш, а также молочная продукция.
В отделе «Рыба» особое внимание уделяется программам производственного контроля. Продукция категории «ультрафреш» требует четкого контроля соблюдения норм санитарии и ветеринарии, а правила магазина Selgros, по словам Евгения Васильева, даже жестче, чем в соответствующем законодательстве.
Продукцию снимают с полок за сутки до конца срока годности. Нереализованные пищевые товары утилизируются лицензированными компаниями. Доля утилизированной продукции не превышает 15%.
Поставки свежей рыбы происходят каждые 2 недели, а срок хранения, например, охлажденного лосося – как раз 15 суток.
Ассортимент меняется в зависимости от сезона и предложений поставщиков. В отделе живой рыбы присутствует и экзотическая рыба, которая поставляется в Россию авиатранспортом. Цена на дорогую экзотику сильно зависит от обменного курса рубля. Иногда наблюдается смещение спроса на более дешевые сорта рыбы или копченую продукцию. Классика – это форель и лосось, на которые существует стабильный спрос в любой сезон.
Магазин также оказывает услуги по обработке рыбы – по желанию клиента чистит, разделывает, отделяет филе.
Около 90% поставок в отдел «Овощи и фрукты» осуществляется локальными компаниями, такими как «Заветы Ильича», «Авангард» и др. Импортная продукция включает в себя экзотические фрукты и травы. Selgros не занимается прямым импортом, а работает с импортерами или дистрибьюторами, так что после введения эмбарго задача найти новых поставщиков легла на плечи сторонних компаний. Поиск альтернативных поставщиков занял около 1-2 недель.
В отделе молочной продукции поддерживается температура ровно +4°С. Такие условия, по словам директора магазина, обеспечивают качество хранения скоропортящейся продукции.
Магазин регулярно проводит акции, о которых сообщает в брошюрах, разложенных на стойках в кассовых зонах. Также практикуется адресное распространение по почтовым ящикам.
Акций достаточно много. Цены, заявленные в каталогах, актуальны как для конечных потребителей, так и для предприятий HoReCa. Регулярно проводится акция «Суперцена». По словам Евгения Васильева, у компании нет собственной торговой марки, и «Суперцена» выступает неким ее аналогом.
Визитной карточкой центров SelgrosCash&Carry остается собственное мясное производство. В магазине существует полный цикл мясной переработки – от обвалки кожи до производства колбасы. Хранение и разделка мясных туш происходит за стеклянными дверьми, таким образом, покупатель может видеть, из чего и как производятся мясные изделия и полуфабрикаты.
После того, как мясо будет выгружено на специальных подвесах в зоне приемки товаров и пройдет ветеринарный контроль, оно попадает в эту камеру. Поставки производятся как рязанскими, так и подмосковными компаниями. В неделю реализуется около 6 тонн свинины.
Шесть раз в месяц магазин посещает «тайный покупатель», один раз в квартал приходит отчет с оценкой качества обслуживания. Последняя из таких оценок для Selgros в Рязани – 98 из 100.
Помимо стойки информации, в магазине открыт «Отдел по работе с клиентами», в котором специалист консультирует покупателей, оформляет документы и принимает заказы по телефону.
Интересно, что кассы самообслуживания вводить не планируется. По мнению Евгения Васильева, покупатель привык общаться с живым человеком, а к машине клиенты будут привыкать довольно долго.
Наши центры
SELGROS в Зеленограде
(кликните по ссылке для детальной информации)
124365 г. Москва, г. Зеленоград, Георгиевский пр-т, д. 35
Центр работает с 7 до 23 часов, без выходных.
SELGROS в Одинцово
(кликните по ссылке для детальной информации)
143006, Московская область, Одинцовский городской округ, город Одинцово, улица Восточная, дом 17А
+7 (495) 280-19-81 – отдел информации, +7 (495) 280-19-83 – отдел персонала.
Центр работает с 7 до 23 часов, без выходных.
SELGROS в Бирюлево
(кликните по ссылке для детальной информации)
117546 Москва, ул. Подольских курсантов, д. 26, стр. 1.
Центр работает с 7 до 23 часов, без выходных.
SELGROS во Внуково
(кликните по ссылке для детальной информации)
108811, г. Москва, Боровское шоссе, 29-й км (п Внуковское), д.4, стр.1.
Центр работает с 7 до 23 часов, без выходных.
SELGROS в Котельниках
(кликните по ссылке для детальной информации)
140053, Московская область, городской округ Котельники, город Котельники, территория Новорязанское шоссе д.7
Гипермаркет работает с 7 до 23 часов.
SELGROS в Алтуфьево
(кликните по ссылке для детальной информации)
141031, Россия, Московская область, городской округ Мытищи, поселок Вешки, территория ТПЗ «Алтуфьево», проезд
Центр работает с 7 до 23 часов, без выходных.
SELGROS в Рязани
(кликните по ссылке для детальной информации)
390048 Рязанская область, г. Рязань, Восточная окружная дорога (продолжение ул. Зубковой), д. 15
Центр работает с 7 до 23 часов, без выходных.
SELGROS в Казани
(кликните по ссылке для детальной информации)
420061 Казань, ул. Мамадышский тракт, 32
Центр работает с 7 до 23 часов, без выходных.
SELGROS в Ростове-на-Дону
(кликните по ссылке для детальной информации)
Ростовская обл., Мясниковский р- н, 1-й Машиностроительный переулок (Юго-Восточная промзона), 6/1
Тел. +7 (928) 100 72 97 – отдел информации, Тел. 8 (863) 204-29-92 – отдел информации, Тел. 8 (863) 204-29-90 – отдел персонала, Тел. 8 (863) 204-29-94 – отдел по работе с клиентами
Центр работает с 7 до 23 часов, без выходных.
SELGROS в Волгограде
(кликните по ссылке для детальной информации)
400065 Волгоград, ул. Маршала Еременко, 49
Центр работает с 7 до 23 часов, без выходных.
SELGROS в Туле
(кликните по ссылке для детальной информации)
300055 г. Тула, Зареченский р-н, ул.Октябрьская, 215
Центр работает с 7 до 23 часов, без выходных.
Торговые центры Selgros Cash&Carry в России
Торговые центры SELGROS — идеальные партнеры для фирм, работающих в сфере общественного питания, ресторанного бизнеса, гостиничных услуг, кейтеринга, розничной торговли, а также для остальных представителей малого и среднего бизнеса. К услугам наших покупателей — свыше 40 000 наименований различных товаров, как продовольственных, так и промышленных.
В нашем ассортименте продовольственных товаров важнейшую роль играют отделы свежих продуктов. Благодаря современной технике кондиционирования покупатели всегда смогут рассчитывать на абсолютную свежесть товара и высокое качество. Этому в наших центрах придается особое значение.
Мы предлагаем вам огромный ассортимент свежего мяса и деликатесов, рыбы, овощей и фруктов, молочных продуктов, а также так называемых «сухих» продуктов (консервов, круп, макарон, кофе, табачной продукции, спиртных напитков и многого другого). Ассортимент непродовольственных товаров компании SELGROS насчитывает свыше 20.000 наименований. Его основу составляют товары для отраслей общественного питания и гастрономии в целом, офисной техники и принадлежностей, канцтоваров, товаров для домашнего хозяйства, домашнего текстиля и рабочей одежды. В сферах одежды для детей, мужской и женской одежды, бытовой электроники и товаров для домашних мастеров мы также предлагаем вам обширный ассортимент.
При составлении ассортимента компания SELGROS Cash&Carry всегда учитывает региональные особенности спроса, а также пожелания наших клиентов. Именно поэтому в центрах «Зельгрос» вы всегда сможете найти именно то, что вам нужно.
«Зельгрос» переориентируется на розничного покупателя
В начале сентября в Зеленограде международная сеть Selgros Cash&Carry, одними из основных клиентов которой являются розничные магазины и HoReCa, открыла торговый центр «уменьшенного формата». Среди 11 российских торговых центров сети это первый магазин, в большей степени рассчитанный на розничных покупателей. Управляющий ТЦ «Зельгрос» Зеленоград Сергей Якушев провел для Retail.ru экскурсию по торговому центру и рассказал, какие изменения произошли в концепции магазина.
Selgros Cash&Carry — международная сеть, принадлежащая швейцарской COOP-Group и насчитывающая 90 торговых центров, в том числе 41 в Германии, 21 в Румынии и 17 в Польше. «Зельгрос», открытый в Зеленограде, стал 11-м магазином сети. Торговые центры этой марки имеются также в Москве, Московской области, Туле, Рязани, Казани, Ростове-на-Дону и Волгограде.
Задача №1 – понять трафик
— «Зельгрос» открыл одиннадцатый магазин в России. И это первый торговый центр нового «малого формата», внутри ориентированный больше на непрофессиональных (розничных) покупателей. Расскажите, чем по концепту он отличается от других ТЦ «Зельгрос»?
— Во-первых, это магазин, ориентированный внутри на розничного покупателя. У нас есть клиентский отдел по работе с профессиональными клиентами, но основная аудитория — это покупатели, которые пришли в магазин рядом с домом. Вокруг этой идеи и выстраивается вся концепция магазина.
Во-вторых, мы сократили долю непродовольственных товаров. Если в обычных ТЦ «Зельгрос», ориентированных по своему ассортименту и на профессиональных покупателей, и на розничных клиентов одновременно, непродовольственные товары составляют примерно половину ассортимента, то здесь основная доля приходится на продовольственные товары: как длительного, так и короткого срока хранения. Непродовольственные товары представлены только самыми популярными позициями, а также ассортиментом косметики и бытовой химии. При этом мы позиционируем себя как магазин, в котором можно найти все. Покупатель хочет иметь возможность купить все необходимое рядом с домом, и наша задача — дать ему эту возможность.
— Видно, что оформление магазина и оборудование очень качественное и недешевое. Это как-то сказалось на цене товаров?
— На цене это никак не отразится. Мы хотели предложить покупателю товар так, чтобы это было красиво. Вопрос цены от этого не зависит.
— Как в таком случае планируете выходить на окупаемость?
Выходить на окупаемость будем, как обычно: создается трафик, запускаются акции — мы на это и работаем. Например, договорились с администрацией Зеленограда, что в рамках мероприятий ко Дню города мы выходим на площадку с дегустацией нашей продукции. Нам даже предлагали ее продавать, но мы отказались. Наша главная цель — показать, что мы пришли в Зеленоград.
Сейчас наша первоочередная задача — понять трафик. Конечно, мы производим расчеты, но успеха бизнеса они не гарантируют. Если покупателю что-то не понравится, он уйдет. Увидит очередь — уйдет. Не найдет нужный товар — уйдет. Если он нашел то, что искал, значит, это будет любимый магазин. И мы должны делать все, чтобы «Зельгрос» стал для него любимым.
— На чем основывалась ваша рекламная кампания? Были в ней какие-нибудь особенности?
— Мы не пиарились каким-то особым способом — но все стандартные рекламные инструменты были использованы, а одних из лучших всегда является сарафанное радио «сходил сам – посоветуй другу». Все знают, что такое «Зельгрос», и информация о нас распространилась везде уже тогда, когда мы начали кампанию по набору персонала — все ждали открытия магазина.
— Персонал набирали из местных жителей?
— Да, около 90 % сотрудников — это жители Зеленограда. Я был приятно удивлен, что пришло так много местных соискателей. В магазин пришли работать москвичи, а это встречается крайне редко. Для нас оказалось плюсом, что Зеленоград далеко от Москвы, поскольку основной мотив кандидатов был именно в желании работать рядом с домом. Мы дали людям возможность не тратить два часа на дорогу и при этом получать московскую зарплату.
Секрет привлекательности: свежие продукты на черном цвете
— Поделитесь лайфхаками, которые были использованы при оформлении зон магазина. Давайте начнем с отделов свежих продуктов.
— Все оборудование в свежих отделах выполнено в черном цвете, что придает изюминку, заинтересовывает покупателей — продукт хочется взять. Сама складская зона вынесена в зал и оформлена в виде аквариума. Тем самым мы подчеркиваем, что товар свежий. Еще одна особенность этой зоны — низкие стеллажи: все должно хорошо просматриваться, покупатель должен чувствовать себя комфортно внутри магазина.
В торговом зале мы проработали каждую деталь. Даже световое оформление. Например, есть зоны с теплым, холодным или чисто белым светом. Прилавки одинаковые, но подсвечиваются по-разному, и это вызывает интерес и желание подойти, посмотреть и купить.
— В отделе мясных продуктов тоже есть свои тонкости?
— Мы задекорировали стены отделов так, чтобы покупатель издалека понимал, какой продукт он может здесь купить. Ведь покупатель обращает внимание или на картинку, или на указатели, поэтому мы старались визуально выделить каждый отдел и тем, и другим образом.
Все наше мясо и колбасные изделия производятся в «Зельгрос» в Алтуфьево (ТЦ расположен на перечении МКАД и Алтуфьевского шоссе). У магазина «малого формата» нет собственного производства, которое традиционно присутствует в традиционных, больших форматах сети. А уже здесь мы делаем предпродажную подготовку, и товар поступает в продажу.
— У вас представлен широкий ассортимент рыбы. Рыба — достаточно сложный продукт. Есть заморозка, охлажденная продукция, консервация. Как в магазине реализована выкладка, как решаете вопрос хранения?
— Конечно, оборудование, лед, температурный режим важны, но хорошую рыбу видно сразу. Рыба не бывает второй свежести. И покупатель, который хорошо знаком с продуктом, сразу может определить — свежая рыба или нет. Какой лед при этом использовать, не так важно — это вопрос вкуса. С одним видом льда удобно строить бортики, другой — сам по себе хорошо играет и красиво смотрится.
— В магазине есть собственная пекарня и кафе. С каким сырьем, поставщиками вы работаете?
— Сырье для нашей пекарни мы получаем от российских поставщиков, заготовки хранятся в морозильных шкафах, затем выпекаются. В кафе работаем в том числе с собственным производством. Мы пригласили шеф-повара, который обучал наших поваров, помогал разрабатывать меню, в нем много актуальных и вкусных блюд. Рядом с кафе мы разместили комфортную зону: удобная мебель, светильники. Атмосфера напоминает ресторан для гурманов, но с очень доступными ценами. Кроме этого, зона открыта, хорошо просматривается с улицы.
— В чем заключается работа управляющего ТЦ «Зельгрос»? Назовите 3 ключевых аспекта
— Быть везде и всюду. Знать, что и где происходит. Говорить на одном языке с командой. А на самом деле, работа — это абсолютно все. Если видишь брошенную бумажку, это не значит, что ты должен позвать службу клининга. Это значит, что кто-то плохо работает и управляющему надо уделить этому внимание. Если товара нет на полке, ты не зовешь персонал и не требуешь выложить недостающую позицию. Ты должен понять, почему его нет, как так получилось? Если не будешь понимать, придется все время ходить и говорить: «Выложи, выложи, выложи». Работать надо так, чтобы понимать «почему». И всегда нужно быть везде и всюду.