заводим кур несушек с чего начать и что нужно
Разведение кур с нуля
В разведении своих кур есть много плюсов. Домашние яйца – это настоящее искушение. Они свежее и вкуснее тех, что продаются в магазинах, а также идеально подходят для выпечки. Скорлупу можно выбрасывать сразу в компостную кучу. Большую часть дня птицы предоставлены сами себе. Они гуляют по двору, клюют жуков и червей, а затем мы собираем эти чудесные яйца.
Однако, запомните: ничто хорошее не дается легко.
Подготовка к собственному производству
Прежде чем покупать первых питомцев, необходимо все тщательно продумать и подготовить:
Как начать разводить кур
Это очень коммуникабельные птицы, поэтому количество в 4-6 особей будет оптимальным. Проследите, чтобы пространство, приходящееся на каждую из них, было не менее 2 кв. футов. Чем больше места, тем счастливее и здоровее будет курица. Если этим пренебрегать, то птицы будут чаще болеть и терять перья.
Любой курице нужно достаточно места, чтобы «расправить крылья»: к примеру, 20х5-футовый загон, либо целый задний двор. (Мои питомцы проводят много времени на улице. Им хватает места, чтобы и поваляться в пыли, и понежиться в солнечных лучах).
В любом случае, все пространство надо оградить, чтобы удержать кур внутри и не пропустить хищников снаружи. Таким образом, включите в список покупок проволочную ограду и опорные столбы.
Все это стоит денег. Материалы для постройки и отделки курятника с загоном обойдутся в 300$ — 400$. Если вы не обладаете достаточными навыками плотника, то понадобятся также квалифицированные наемные рабочие. Хотите увеличить вашу стаю? Птенцам требуется брудерная лампа для обогрева. Как говорится, цыплят по осени считают.
Приобретение кур разных возрастов
Вы можете купить птиц на разных этапах развития. Все зависит от того, сколько вы готовы ждать яйца:
Выращивание цыплят
Заботиться о птенцах несложно, а детально продумывать каждый шаг не требуется. Наряду с комбикормом и чистой водой, цыплятам требуется брудер, защищенный от сквозняков. Обязательно наличие красной брудерной лампы, включенной постоянно. Она будет поддерживать температуру в 92 °F в двух дюймах над поверхностью пола (сокращается также вероятность расклева пера и каннибализма среди птенцов).
Когда цыплята будут линять, начните уменьшать температуру на 5 градусов в неделю, пока им не исполнится 6 недель. После этого замените стартер на ростовой рацион.
Разведение
Вместо того, чтобы каждый год покупать птенцов, вы можете разводить их сами. Конечно же, вам потребуется петух для получения оплодотворенных яиц. Проверьте, чтобы помещение была правильно зонировано: петух не должен находиться рядом с курами во время высиживания яиц, они прекрасно справятся без него.
Вам также потребуется курица-наседка. Насиживание – это инстинкт курицы сидеть на яйцах, пока они не начнут вылупляться. У нас всегда была пара кур, которая плотно сидела в гнезде, и начинала клеваться при наших попытках забрать яйца. Куры бентамки являются знаменитыми наседками, они также высиживают яйца других несушек.
Домашний инкубатор – отличная альтернатива наседке. С момента начала инкубационного периода до вылупления проходит 21 день. (Кстати, существуют более благоприятные даты для начала высиживания яиц или для помещения их в инкубатор). Следите за вашими будущими питомцами, ведь если вскоре после вылупления цыпленка из яйца, не достать его из инкубационного ящика, он умрет от обезвоживания и голода. У нас был случай, когда один вылупился и попытался пролезть через защитную сетку вентилятора. В результате он погиб от лопастей.
Несколько советов для счастливого курятника
Для успешного разведения кур учтите мои рекомендации:
Сбор, очистка и хранение куриных яиц
Стоит вам один раз попробовать фермерские яйца, и вернуться к фабричным будет крайне сложно. Вне зависимости от того, произведены ли они курами на свободном выгуле или нет, но желток будет ярким, а вкус просто великолепным. Чтобы сделать скорлупу более прочной, добавляйте курам в корм молотые устричные ракушки или другие добавки с кальцием, которые можно купить в фермерских магазинах.
Собирайте яйца каждое утро: громкое кудахтанье является явным признаком завершения яйцекладки. Обычно я еще раз проверяю несушек во второй половине дня.
Куры любят есть яйца также сильно, как и мы. Большинство кур-яйцеедов учатся этому на разбитых скорлупках и, в последствие, начинают разбивать яйца самостоятельно. Куры являются оппортунистами и будут клевать все, что выглядит съедобным. Если вы будете сразу же выкидывать разбитые яйца и солому, где они лежали, вы сможете предотвратить развитие этой вредной привычки в стаде. Курица, которая начала поедать яйца, не поддается лечению. Более того, остальные могут последовать ее примеру. Вы же хотите есть яйца сами, а не кормить ими птиц!
Можно заранее определить цвет яйца, которое высиживает курица, по цвету ее ушей. Да, именно, ушей. В отличие от людей, у птиц слуховые органы расположены внутри головы, поэтому обратите внимание на овальный участок кожи рядом со слуховым отверстием. Если он белый, то наседка высиживает белые яйца, если красный – то яйца будут коричневыми. Между ними нет никакой разницы по вкусу или составу, но белые яйца выглядят более светлыми при использовании красителей в Пасху.
Очистка и хранение яиц
Яичная скорлупа покрыта «налетом», который является естественной защитой от бактерий. Если возможно, не смывайте его, а протирайте сухой грубой тканью.
Небольшие пятна с остатками навоза можно точечно удалить влажной тряпкой. Совсем грязные яйца можно мыть только в теплой воде, соскребая помет щеткой с натуральным ворсом. Холодная вода заставляет яйцо сжиматься внутри скорлупы и привлекает микробов.
Дайте влаге полностью испариться прежде, чем убирать яйца. (я люблю сортировать их по цвету, от темных к светлым)
Поместите продукт в яичные коробки с маркировкой текущей даты и храните в холодильнике на полке. В двери их складировать не стоит, ведь при каждом открытии яйца будут биться. Если коробки заполнены лишь частично, можно карандашом написать на каждом яйце дату, когда оно было собрано. Хранить в холодильнике лучше не более месяца. Яйца для инкубатора нельзя помещать в холодильник. держите их отдельно в прохладном сухом месте не более 7 дней.
На заметку кулинарам: чтобы приготовить фаршированные яйца, берите недельные или старше, но не собранные утром того же дня. Они лучше чистятся.
Фермерские куры живут от 4 до 7 лет и несут яйца все это время. Однако, каждый год зимой происходит перерыв из-за недостатка солнечного света, необходимого для яйцекладки. Куры возвращаются к привычному ритму с приходом весны.
9 фактов, о которых стоит знать прежде, чем завести кур
Помнится, осенью мы довольно активно обсуждали вопросы будущих птицеводов, поэтому, обнаружив на сайте housetohome этот материал, я решила поделиться им с вами, друзья. Возможно, тем, кто планирует по весне обзавестись собственным «птичьим двором», эти заметки станут полезной «шпаргалкой». Предлагаю перевод статьи со своими комментариями. Итак…
Идея завести кур для многих стала важной частью мечты о сельской жизни
Идея завести кур для многих стала важной частью мечты о сельской жизни. Если вы еще не успели реализовать ее, эти знания помогут сделать ваш опыт еще более увлекательным и успешным.
1. Они вызывают привыкание!
Цыплята превращаются в замечательных и полезных домашних птиц. Но учтите: начав с малого, вы наверняка захотите еще, еще и еще… Мы вас предупредили!
Цыплята превращаются в замечательных и полезных домашних птиц
Мой комментарий: у меня, во всяком случае, получилось именно так. Все началось с «просто попробовать», а теперь в планах — расширение своего «птичника». А у моей приятельницы соседи по даче, начав с четырех курочек и петушка, вскоре завели и уток, и гусей. Так что имейте в виду: это реально затягивает.
2. Они уничтожат ваш сад!
Если вы хотите сохранить свой сад опрятным и аккуратным, дважды подумайте, прежде чем завести кур: они любят чистить перья, купаясь в земле. Как вариант, просто сделайте ограждение, чтобы держать птиц подальше от ценных растений.
Сделайте ограждение, чтобы держать птиц подальше от ценных растений
Мой комментарий: действительно, если птицы выбираются из вольера, посадки могут пострадать! Мне случалось обнаружить своих цып и в цветниках, и на грядках… К счастью, вовремя — до того, как они в поисках червячков уничтожат что-то по-настоящему ценное. Но лучше заранее обустроить все так, чтобы курицы не могли проникнуть в сад и огород.
3. Они отличаются по характеру
Удивительно, но цыплята и курицы так же различны по своим характерам, как кошки, собаки и другие домашние животные. Они могут быть любопытными, робкими, общительными, суетливыми, сварливыми — любыми! Они требуют совсем немного внимания, но чем больше времени вы станете проводить с ними, тем сильнее их поведение будет напоминать повадки иных домашних питомцев. Они даже начнут встречать вас, когда вы приходите.
Цыплята и курицы так же различны по своим характерам, как другие домашние питомцы
Мой комментарий: у них на самом деле разные характеры и привычки, и со временем вы без труда начнете различать своих птиц, которые только на первый взгляд кажутся одинаковыми. Но учтите: у этого обстоятельства есть один существенный «побочный эффект».
Когда мы заводим кур впервые, нам все интересно, а потому мы наблюдаем за ними, удивляемся, радуемся и… привязываемся к ним — так же, как к своим кошкам, собакам, хомячкам… Только вот курица — не попугай и не хомячок. Спустя довольно короткое время она перестанет делать то, ради чего мы ее завели, — нести яйца. И что тогда? Очень трудно расстаться с тем, к кому успел привязаться, согласитесь… И совершенно невозможно лишить его жизни…
Это стоит понять прежде, чем вы успеете разглядеть в своих питомцах нечто большее, чем «источник полезных продуктов».
4. Они умеют летать
Такого может и не случиться, но лучше все-таки узнать об этом и задуматься до того, как вы в самом деле обнаружите своих кур на верхушке соседского забора и будете чесать в затылке, размышляя, как бы их оттуда снять. Хорошие новости: ваши питомцы вполне счастливы быть поближе к дому и — что еще важнее — к источнику пищи. Поэтому они не особо стремятся реализовать свою способность к полету.
Делайте заборы и загородки повыше
Мой комментарий: может, курицы и не стремятся к полету, но без труда воспользуются этим навыком, если потребуется. Поэтому делайте заборы и загородки повыше, чтобы не разыскивать надумавших полетать несушек по соседским участкам и не вылавливать их в собственном саду. И почитайте комментарии к обсуждению вопроса Как высоко летают куры?
5. Они несутся не каждый день
Популярные породы кур — такие, как Род-Айленд Ред, к примеру, обычно несутся ежедневно, и если вы создадите для них благоприятные и безопасные условия, так и будет. Но не все породы обладают этим свойством, поэтому не удивляйтесь, не обнаружив кладку. С другой стороны, счастливые и здоровые куры обычно не особенно беспокоятся о том, где именно отложить яйца. Поэтому не забывайте проверять пустые ящики, сложенные за сараем; заглядывать под листья своих растений и так далее… В общем, это может случиться везде, где сухо и безопасно.
Даже курицы одной и той же породы в одних и тех же условиях могут нестись по-разному
Мой комментарий: даже курицы одной и той же породы в одних и тех же условиях могут нестись по-разному. Влияют и условия содержания, и питание, и возраст птичек. И да — они совсем не обязательно будут откладывать яйца именно там, где удобно вам.
Они сами выбирают место, которое считают подходящим. Что хуже: оно может меняться! Если вы все время обнаруживали яйца в одном и том же месте, а потом вдруг их там не оказалось вообще или оказалось меньше обычного, — проверяйте все вокруг: вероятнее всего, птиц что-то потревожило, и они решили поменять «гнездо». Например, одна из моих кур по осени каждое утро сбегала из курятника, чтобы снести яйцо в траве под кустом золотарника прямо напротив загона.
6. Они рано укладываются спать
Эти существа — ранние пташки, а потому их день заканчивается намного раньше вашего. Впрочем, вам всего лишь нужно, когда стемнеет, надежно запереть их на ночь.
Они рано укладываются спать
Мой комментарий: курицы действительно сами следят за своим режимом дня. Даже те птицы, которые свободно разгуливают по деревне, к определенному часу дружно возвращаются домой. Их не надо пасти, не надо загонять в курятник — достаточно создать такие условия, чтобы они могли устроиться на ночлег, когда посчитают нужным, и их там никто не потревожил бы.
7. Хороший курятник — ключевой фактор
Важно, чтобы ваши питомцы ощущали комфорт и безопасность. Вы не пожалеете о своих инвестициях. Выбирая место для курятника, позаботьтесь, чтобы пространство было достаточным для размещения ваших цыплят — примерно 4 кв.фута (0,37 кв.м) на одну птицу.
8. Куриные яйца могут быть разного размера
И желтки у них больше, чем у тех яиц, что вы покупаете в супермаркете. Но они такие свежие и вкусные! Позаботьтесь, чтобы куры получали все питательные вещества, в которых они нуждаются. Тогда ваши птицы будут счастливыми и станут нести хорошие крупные яйца.
Куриные яйца могут быть разного размера
Мой комментарий: в самом деле, курица ведь — не автомат, чтобы выдавать яйца стандартного размера. Рацион, образ жизни, возраст и состояние здоровья несушки — все так или иначе сказывается на качестве «готовой продукции». В обсуждении Мечта бабушки))) Как осуществить? было немало рекомендаций по куриному питанию — думаю, всегда есть смысл прислушаться к мнению практиков, испытать разные варианты и выбрать тот, что наилучшим образом подойдет вашим питомцам.
9. Курицы бывают шумными!
И речь не только о петухах, которые громко кричат. Курам тоже есть что сказать. Часто они любят оповещать вас о том, что проснулись поутру, или хвастаться, что снеслись. Учтите это, если вы сами скорее «сова», чем «жаворонок».
Курицы бывают шумными
Мой комментарий: у нас курятник расположен сравнительно недалеко от дома, и в какой-то момент для меня стало привычным просыпаться «с петухами». С другой стороны, если вы не планируете устроить на даче мини-птицеферму, едва ли куры создадут такой шум, чтобы это стало проблемой. Да, они квохчут, кудахчут, но если их ничто не тревожит, это обычно негромкие звуки. По-настоящему шумно становится в том случае, если что-то произошло (например, в курятник проникла собака) — но о таких ситуациях вам и вправду лучше узнавать как можно раньше, да и случаются они не так уж часто (к счастью!)
Надеюсь, эти короткие заметки станут подспорьем для тех, кто планирует завести кур. Во всяком случае, мне в свое время они бы точно пригодились — меньше ошибок могла бы совершить.
Смотря какие курочки. Есть неагрессивные породы, есть полубойцовые (леггорн, например, очень распространенные, белые такие).
Ключевой момент обычно это когда вместе растут (с цыплячьего возраста) или нет. Если вместе растут — то даже гуси вполне могут жить с утками, а если встретились уже взрослыми — могут подраться.
Исключением из этого правила являются, пожалуй, индюки, они дурные и как вырастут вечно всех гоняют. Хотя на ютубе встречал видео, но там были крупные, ленивые, бройлерные индюки — там было наоборот, куры их обижали, а те в ответ ничего.
У меня были мелкие яичные (до 7-8 кг индюки), так они с курами дрались, причем как — один индюк ведет битву против двух-трех кур, а те злятся и, хоть и мельче, но не сдаются. Так и кончилось пока ничем, вместе держать не стал, кур оставил а индюков съел. Не знаю, может этой весной куплю несколько индюшат, благо выгул отгородил (у кур свой) и комнатка отдельная для них есть.
На первых порах помню завели, заказав у какого-то заезжего продавца/перекупщика несколько леггорнов (небольшие куры яичной породы) и попросили к ним петуха. Человек сказал, что петухов у него в данный момент вообще ни одного нет, но мы настояли, мол, как же без петуха-то… В общем он порыскал где-то там у себя по области, нашел в какой-то деревне древнего здоровенного петуха абсолютно другой породы, размером чуть ли не с мелкого индюка. Привез он этого петуха и поселили мы его к курам.
Птичка была с курами донельзя обходительная, никогда ничего не ела пока куры не подойдут не поклюют, а охраняла их просто свирепо. Загона у нас тогда не было, и вся эта компания гуляла по участку. Петух, весивший наверное килограмма четыре, караулил нас всех по кустам, выпрыгивал оттуда и налетал, ударяя обеими лапами и шлепаясь после этого на землю. Вся семья ходила вооруженная палками и озиралась по участку, словно по зоне боевых действий.
Уважал этот петух только алабаев, к ним не лез, хотя собаки были очень терпеливые и не драли даже хулиганящих гусей, которые лезли сонную собаку будить и дергать клювами за шерсть.
У меня было хобби — я часто нарочно дразнил этого петуха, мол иди сюда моя птичка, давай побоксируем. Он скакал вокруг меня и норовил напрыгнуть.
К сожалению потомства он не дал, я пробовал выводить — яйца были неоплодотворены, несмотря на то, что петух вполне интересовался и «общался» с курами. Видимо, птица попросту была слишком старая. Когда он с возрастом захромел и стал хуже, мы приготовили из него какое-то блюдо, правда какое я уже и не помню. Кажется, что-то с овощами в духовке.
Потом по участку ходили, и было непривычно, никто не подкарауливает под кустами и из-за углов. Петухов у меня было еще много, но все они уже были леггорны, под породу кур. Еще помню у соседа выменивал яйца, надеясь «вылупить» цыплят другой породы для разнообразия, но у него петух был хромой и яйца не удались, годились только в пищу, но не для инкубации. В принципе можно было подсуропить ему одного из моих леггорновских, но я думаю что это вышла бы уже ерундовая какая-то мешанина. К сожалению, потом у соседа лиса поела всех его кур, частично прошлась и по моему птичнику до момента, пока я её изловил и заколол заточенной арматуриной, сосед расстроился из-за своих птиц, больше заводить не захотел, а где-то через полгода, увы, и сам умер. Он был уже не молодой человек совсем просто и часто жаловался на здоровье. Пожалуй, из всех это был единственный действительно нормальный, адекватный сосед. Наследники живут на даче, работают там и сажают что-то как и он, но кур я у них пока не слышу. Жаль, у него прикольная порода была, такие необычные, у меня таких не было.
Такие (скорее всего это кросс Ломан Браун, птица яичного направления) стабильно года три, потом стареют. Если судить по лапам и размеру яиц на фото — то курица молодая, ей по ходу не больше года. Жить могут лет семь точно, но старые несутся значительно реже.
Без петуха добавить «посторонних» кур в курятник вам, возможно, будет не очень легко, их не сразу примут. Петухи обычно обеспечивают в курятнике порядок. Так обычно можно выбрать по характеру (если у заводчика их много то некоторые свою птицу знают), есть очень спокойные тихие петухи, есть буйные и до людей агрессивные, есть любители кукарекать сутки напролёт, есть те кто утром как-то неубедительно что-то крикнет раз и всё.
Обычно таких рыжих с белыми леггорнами вполне держат, они уживаются. Коричневые поспокойней, белые побоевитей, но коричневые чуть тяжелее по весу и сильнее и белые к ним не докапываются.
Леггорновский белый петух вполне оплодотворяет таких кур, получатся обычные белые леггорны, у которых кое-где будет проскакивать коричневое оперение.
А так — кросс, как известно, то же самое что гибрид, это не порода, а птица полученная скрещиванием, вот только кого с кем я точно не знаю. Как бы там не было, факт, что от таких рыжих получаются вполне приличные, жизнеспособные цыплята в будущем несушки.
У меня был случай, когда две таких коричневых курицы эпично дрались с индюком, не поделив сухое пыльное место под не помню уже какими кустами, кажется шиповника. Всем хотелось там поваляться и помешали друг другу. Индюк раздулся, стоит здоровенный, а две курицы чуть отходят в сторону и в него с разбегу бросаются, пытаясь его с этого места спихнуть. А то стоит и держит оборону 
Еще помню подрались две индийские утки, стоят, упершись друг в друга грудью, толкаются, и поочередно друг друга щипают. Щипаемая крякает, потом щипает противника. Чего уж они не поделили я так и не понял, но пришлось их разнять. Выгула у них в те времена не было, болтались вообще по всему участку, а яйца высиживали где попало, чаще всего где-нибудь в кустах или под сараями. Лисы тогда еще не наведывались, возможно из-за наличия двух алабаев на участке. Но алабаи птицу не трогали, были приучены.
Сейчас новый алабай, но какой-то хулиганистый, лезет к гусям с игрищами, я боюсь как бы не наделал чего, поэтому больше не пускаю его на их территорию. К курам и уткам как-то более равнодушен. Видимо, гуси большие и привлекают его больше, он вообще любит беситься, бегать и дурака валять, вечно кусает меня за руки и прыгает, ставя на меня передние лапы и вовлекая в возню. В прочем, я к такому поведению собак привык, это меня не сильно волнует, хуже было бы если бы вместо собак были лисы, сороки или кошки, ищущие где бы нашкодить. Толковых кошек здесь не водится, они вечно пытались на кур нападать. Собака появилась — обходят участок стороной. Жить стало проще. Гусиный периметр огорожен, низ — забетонирован, сетка высокая на железных столбах — так что летом проблем быть не должно.
Обсуждение в нашей группе вКонтакте:
Участвовать в обсуждении можно перейдя на страницу в нашей группе вКонтакте.