столовый прибор куверт что это
Что такое куверт в чешских ресторанах и почему туристам стоит быть с ним повнимательнее
Турист, путешествуя по Чехии может встретиться со странным словом – куверт. Обычно он включается в чек при посещении кафе и ресторанов. Рассмотрим подробно, что подразумевается под этим загадочным словом и почему с ним нужно быть осторожным.
Изначально данный термин означал накрытый по правилам этикета стол. Само слово происходит от французского «couvert», что означает покрыть. Еще под словом «couvert» понимался конверт для отправлений. А так как при подготовке использовался специальный тканевый конверт для столовых приборов, то кувертом стали называть полностью накрытый стол.
Сейчас данное слово понимается далеко не так однозначно. Современные ресторации используют его в обобщённом варианте. Иногда могут включать и часть подаваемых блюд.
К примеру, современные заведения могут включать в данную позицию:
Обратите внимание. Обычно официанты до заказа не сообщают посетителям заведения о плате за сервис. Обязательно проверяйте меню или уточните у менеджера заведения.
Обратите внимание. Зачастую туристы занимают уже сервированные места с хлебными корзинками и специями. Они тоже будут относиться к куверту, так как не имеет значение, когда происходила сервировка. Все это будет внесено в стоимость счета.
Что включать в данную позицию определяет руководство каждого заведения самостоятельно, руководство каждого ресторана вносит разные позиции.
Можно ли от него отказаться? Избежать оплаты можно если:
Обратите внимание. Рестораны не имеют права взимать с посетителей куверт без предупредительной надписи в меню.
Если в заведении данный термин понимается в классическом значении, туристу придется оплатить счет. В этом случае посетитель заплатит за предоставленный сервис, причем чаевые в него входить не будут. Их придётся оплачивать отдельно.
При других случаях отказаться от оплаты бывает возможно, но обычно это считается дурным тоном.
Итак, в классическом смысле куверт или конверт – это сервированный стол. Сейчас чешские рестораны часто включают в него соусы, хлеб, специи и паштеты. Отказаться от оплаты возможно, если такой позиции нет в меню или в него не входит сервированный стол.
Для любого заведения, будь то маленький пабчик для своих или ресторан люксового уровня, сервировка стола как чистый холст художника. Здесь можно проявить фантазию и подчеркнуть свою индивидуальность в полной мере. Сегодня существует много возможностей удивить гостей, это и яркие краски плейсметов, и порционный шоколад в виде небольшого комплимента. И конечно куверты. Это красиво, эстетично и гигиенично.
Что такое куверт?
Назначение куверта, прежде всего, заключается в том, чтобы подчеркнуть аристократичность трапезы. Приборы располагаются внутри него в строгом соответствии со всеми правилами этикета, которые были сформированы два века назад. В классическом виде куверт представляет собой тканевой конверт для приборов с количеством отделений от 2 до 9. Они могут быть как праздничными, так и для ежедневного использования. Как правило, количество отделений увеличивается в прямой зависимости от статуса празднования.
Из чего производят
Преимущества
Казалось бы, можно и пренебречь такой простой мелочью как куверт, однако он имеет преимущества, которые станут безусловными козырями в вопросах выбора этого аксессуара. Во-первых, куверт является нативным инструментом сервировки, и расположить в нем приборы будет несложно, в отличие от открытого стола, в сервировке которого нужно иметь определенную сноровку. Во-вторых, куверт сокращает время сервировки; во время прайм-тайма можно подготовить уже укомплектованные куверты и быстро выкладывать их на стол. Ну и самое главное преимущество куверта, как говорится в самом начале статьи – это, прежде всего, изысканная деталь, аксессуар подчеркивающий имидж и способный создать нужную атмосферу в гармонии с остальными предметами интерьера, музыки и, конечно, восхитительных блюд.
Этой новостью можно поделиться в соц. сетях:
КУВЕРТ
Смотреть что такое «КУВЕРТ» в других словарях:
КУВЕРТ — (фр. couvert, от couvrir покрывать, накрывать). 1) столовый прибор. 2) конверт, обертка, оболочка. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КУВЕРТ накрытый прибор. Словарь иностранных слов, вошедших в состав … Словарь иностранных слов русского языка
Куверт — Куверт: Куверт (сервировка) полный столовый прибор. Куверт (устар.) конверт. Couvert «Куверт», марка французских автомобилей … Википедия
куверт — прибор за парадным (обеденным) столом (Ушаков) См … Словарь синонимов
КУВЕРТ — КУВЕРТ, куверта, муж. (франц. couvert) (устар.). Прибор за (парадным) обеденным столом. Обед на двадцать кувертов. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
КУВЕРТ — муж., франц. конверт, обертка, оболочка, сорочка, сумка на письмо; | прибор столовый. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля
куверт — (фр. convert покрытый чем либо). Ресторанный термин для обозначения полного столового прибора (ножи, ложки, вилки, тарелки, бокалы, салфетка) на накрытом столе. Накрыть стол на 12 кувертов означает приготовить полностью накрытый стол на 12… … Кулинарный словарь
куверт — I. I. КОНВЕРТ, КУВЕРТ, КОНЕРТ, КАПЕРТ а, м. КОВЕРТА ы, ж. couvert m., нем. Couvert, <, ит. coperto. 1. Обертка письма с адресом и печатью. Сл. 18. И написав письмо, запечатал в конверт своею печатью красным сюргучем. Ист. купц. Иоан. 246. //… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
куверт — конверт (куверт) оболочка письма Ср. Законвертовать письмо вложить его в конверт. Ср. Две законвертованные бумаги. Райнерс. приготовил по приказанию своего отрядного командира. Лесков. Некуда. Ср. Cover (англ.). Ср. Couvert (couvrir,… … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона
куверт — а, м. 1. Прибор за обеденным столом на одно лицо. ► Нас пригласили в залу, где уже был накрыт стол на сорок кувертов. // Салтыков Щедрин. Дневн. //* 2. Конверт, пакет. ► [Литвинов] разорвал куверт. На небольшом листке почтовой бумаги… … Словарь забытых и трудных слов из произведений русской литературы ХVIII-ХIХ веков
КУВЕРТ — первоначальное назв. одного из способов упаковки почт, отправлений (конвертом). Применялся в России с конца 18 в … Большой филателистический словарь
Что такое куверт для столовых приборов?
Во всех мировых странах ресторанная индустрия достаточно широко развита, в частности в местах огромного туристического скопления или местных жителей. В каждом городе есть большой выбор заведений общепита: кафе, рестораны, столовые, пиццерии, бары, закусочные и так далее. У каждого свой уровень: есть места для дорогих гостей, а есть для широких слоев населения. Помимо этого, подобные предприятия отличаются кухней: у кого-то она европейская, у кого-то азиатская и так далее. Впрочем, существуют и объединяющие факторы, среди них сервировка стола.
К сервировке каждое заведение старается подойти оригинально и творчески. Одни сервируют столы заранее, а другие одновременно с приготовленным заказом для посетителя. При этом мало расположить необходимые столовые принадлежности в правильном порядке. Нужно сделать это изысканно, красиво, ведь это целое искусство. И вот здесь мы плавно переходим к модному термину «куверт» (произошло от французского couvert). Что это такое?
Что такое куверт
Куверт (конверт) внешне напоминает чехол или футляр. Классический вариант такого футляра для столовых приборов (для ножа, вилки и ложки) имеет разделение на несколько отделений (число может варьироваться от 2 до 10 отделений). Существуют конверты для ежедневного применения и для праздничных событий.
Из каких материалов делают куверт
Обычно конверты для сервировки стола делают из нескольких материалов.
Очень часто используют ткань, в основном хлопчатобумажную, которая имеет особую пропитку, позволяющую отталкивать воду. Благодаря этой пропитке увеличивается срок годности кувертов, что делает их применение многоразовым.
Нельзя не отметить и значительную роль салфеток в виде кувертов. Одна их сторона может служить чехлом для столовых принадлежностей, а вот другой можно вытереть руки. Стоят такие салфетки дешевле, но использовать их больше одного раза нецелесообразно.
Преимущества куверта
Разберем преимущества куверта для сервировки стола в ресторанах, обеденной зоне отеля и других местах общественного питания:
Экономия времени. Сервировка стола с помощью кувертов является самой быстрой по времени. Особенно, когда речь идет о том, чтобы подготовить стол для множества гостей.
Имидж заведения. Многие заведения наносят на куверт свой логотип, что играет положительную роль в плане имиджа. Видно, что ресторан много внимания уделяет подобным деталям. Помимо того, что куверты делают из различных материалов, так еще можно по-разному подойти к их красочному оформлению, чтобы придать некоторую солидность.
Не удивительно, что куверты для столовых приборов быстро вошли в моду и сегодня без них нельзя представить ни одно уважающее себя заведение. Они привносят изысканность, просты в использовании, экономны, да и просто удобны.
куверт
Смотреть что такое «куверт» в других словарях:
КУВЕРТ — (фр. couvert, от couvrir покрывать, накрывать). 1) столовый прибор. 2) конверт, обертка, оболочка. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КУВЕРТ накрытый прибор. Словарь иностранных слов, вошедших в состав … Словарь иностранных слов русского языка
Куверт — Куверт: Куверт (сервировка) полный столовый прибор. Куверт (устар.) конверт. Couvert «Куверт», марка французских автомобилей … Википедия
куверт — прибор за парадным (обеденным) столом (Ушаков) См … Словарь синонимов
КУВЕРТ — КУВЕРТ, куверта, муж. (франц. couvert) (устар.). Прибор за (парадным) обеденным столом. Обед на двадцать кувертов. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
КУВЕРТ — КУВЕРТ, а, муж. (устар.). Столовый прибор (обычно на парадном обеде, в ресторане). Стол на двадцать кувертов. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
КУВЕРТ — муж., франц. конверт, обертка, оболочка, сорочка, сумка на письмо; | прибор столовый. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля
куверт — I. I. КОНВЕРТ, КУВЕРТ, КОНЕРТ, КАПЕРТ а, м. КОВЕРТА ы, ж. couvert m., нем. Couvert, <, ит. coperto. 1. Обертка письма с адресом и печатью. Сл. 18. И написав письмо, запечатал в конверт своею печатью красным сюргучем. Ист. купц. Иоан. 246. //… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
куверт — конверт (куверт) оболочка письма Ср. Законвертовать письмо вложить его в конверт. Ср. Две законвертованные бумаги. Райнерс. приготовил по приказанию своего отрядного командира. Лесков. Некуда. Ср. Cover (англ.). Ср. Couvert (couvrir,… … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона
куверт — а, м. 1. Прибор за обеденным столом на одно лицо. ► Нас пригласили в залу, где уже был накрыт стол на сорок кувертов. // Салтыков Щедрин. Дневн. //* 2. Конверт, пакет. ► [Литвинов] разорвал куверт. На небольшом листке почтовой бумаги… … Словарь забытых и трудных слов из произведений русской литературы ХVIII-ХIХ веков
КУВЕРТ — первоначальное назв. одного из способов упаковки почт, отправлений (конвертом). Применялся в России с конца 18 в … Большой филателистический словарь