сода метабисульфит что это

Е223 пищевая добавка

Описание

Пищевая добавка Е223 (пиросульфит натрия) — относится к консервантам синтетического происхождения, добавляется в технологических целях в пищевые продукты в процессе производства для увеличения длительности хранения, является антиоксидантом. Используется в пищевой, фармацевтической, сельскохозяйственной и некоторых технических отраслях. Угнетает рост болезнетворных микроорганизмов, предупреждая возникновение и развитие плесени, токсинов, неприятного запаха и вкуса.

Получение

Получают в лабораторных условиях путём пропускания сернистого ангидрида через содовосульфитный раствор.

Польза

Научные данные о пользе применения пищевой добавки Е223 для здоровья человека в настоящий момент отсутствуют. Биологической ценности не представляет.

Пиросульфит натрия является трудногорючим и взрывобезопасным веществом, по степени воздействия на организм относится к веществам 3-го класса опасности. Опасности по ГН-98 отсутствуют.

При попадании в глаза пиросульфит натрия может вызывать их ожоги и повреждения, также наносит большой вред желудочно-кишечному тракту при попадании порошка в чистом виде в организм. Может вызывать серьёзные аллергические реакции, у астматиков — приступы удушья. Работать с веществом необходимо в очках, маске и перчатках. При попадании в глаза их необходимо промыть большим количеством воды и обратиться к врачу.

При взаимодействии с водой и кислотами или нагревании выше температуры 65 °C выделяет токсичный газ — сернистый ангидрид SO₂.

Безопасная суточная доза бисульфита натрия составляет до 0,7 мг/кг массы тела.

При попадании в организм пищевая добавка Е223 окисляется в печени до безопасного сульфата и элиминируется из организма с мочой.

Применение

Правовой статус

В России и на Украине пищевая добавка Е223 входит в список разрешённых пищевых добавок. В продукты консервант Е223 разрешено добавлять в количестве, не наносящем серьёзного вреда здоровью.

Характеристика

Схема

Поделиться этой страницей

Подробнее по теме

Ознакомьтесь с дополнительной информацией о пищевой добавке E223:

Источник

Что такое пиросульфит натрия проба положительная

Что такое пиросульфит натрия?

Используется в качестве добавки в напитки: соки, вино-водочные изделия, солодовое пиво.

Пиросульфит натрия используется во время сушки изюма, изготовлении крахмала, разного рода пюре (фруктовой или томатной). В картофельное пюре добавляется, чтобы снизить воздействие крахмала и убрать потемнение пищи.

В кондитерской сфере, консервант вносится в пастилу, желейные изделия, зефир, а также варенья.

Чем заменить пиросульфит натрия?

Для виноделия продукт используют в качестве антиоксиданта. Он помогает убрать в емкостях плесень и нейтрализовать ее дальнейшее появление.

Где купить пиросульфит натрия для аффинажа золота

Для получения осадка растворенного золота используется азотная или соляная кислоты. Также можно вытравливать хлоридом железа 3-х валентным любые радиодетали и контакты, содержащие золотое напыление.

К примеру, на фото показан процесс вытравливания позолоченных контактов в колбе.

Метабисульфит натрия в медицине

Как антиоксидант, ХЧ ( химически чистый ) применяют для стабилизации инъекционных жидкостей / растворов.

Проба с метабисульфитом натрия положительная что значит?

Для выявления серповидных эритроцитов используется проба крови. Исследования производятся в лабораториях. Точное значение в данном случае может поставить только эксперт в мед области.

ООО ТПК поставляет химически чистый и ЧДА вариант для лабораторий, минимальный заказ – 100 кг.

Пиросульфит натрия сколько хранится?

Срок годности E223 начинает исчисляться с момента его тарирования на заводе производителе. Как только продукт расфасован по мешках и запалетирован, ему присвоена партия, номер и дата / время изготовления.

Производители пиросульфита натрия – экспортеры и импортеры

Обширно производится в таких странах, как: Турция, Китай, Германия.

На наших складах в наличии турецкий 98% Sodium metabisulfite и китайский 97,2% E223.

Фасовка – мешки по 25 кг, в паллетах по 1000 кг / тонна.

Как купить пиросульфит натрия оптом?

ООО Торговая Промышленная Компания занимается оптовыми поставками промышленного сырья по России.

Имеет склады в Москве, Санкт-Петербурге, Уфе, Новороссийске.

Является прямым поставщиком E223 и представителем заводов на территории РФ.

По мимо этого осуществляет экспорт в страны СНГ : Казахстан, Узбекистан, Таджикистан, Белоруссию.

Апдейт от 27.10.2021

Доставка нашим автотранспортом в любой город России: Москва, СПБ, Новороссийск, Уфа, Красноярск и другие. Также возможна отправка ЖД путями.

Заявки отправляйте на официальную почту: sale@tpcompany.ru или звоните +7 (495) 241-18-87

В течении рабочего дня курирующий менеджер наберет вам и проконсультирует по продукту.

Источник

Сода метабисульфит что это

ГОСТ 11683-76*
(ИСО 3627-76)

_______________________
Обозначение стандарта.
Измененная редакция, Изм. N 3.

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

ПИРОСУЛЬФИТ НАТРИЯ ТЕХНИЧЕСКИЙ

Sodium pyrosulphite for industrial use. Specifications

Дата введения 1977-01-01

Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 6 января 1976 г. N 14 срок введения установлен с 01.01.77

Проверен в 1986 г. Постановлением Госстандарта от 06.05.86 N 1161 срок действия продлен до 01.01.92**

* ПЕРЕИЗДАНИЕ (январь 1988 г.) с Изменениями N 1, 2, утвержденными в феврале 1981 г., мае 1986 г. (ИУС 4-81, 8-86).

ВНЕСЕНО Изменение N 3, утвержденное и введенное в действие Постановлением Государственного комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам от 15.04.91 N 501 с 01.10.91

Изменение N 3 внесено изготовителем базы данных по тексту ИУС N 7, 1991 год

Настоящий стандарт распространяется на технический пиросульфит натрия (метабисульфит натрия), получаемый взаимодействием сернистого ангидрида с содово-сульфитным раствором.

Пиросульфит натрия предназначается для рыбной, пищевой промышленности, для сельского хозяйства, а также для фармацевтической, химической и других отраслей промышленности.

(Измененная редакция, Изм. N 3).

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1а. Технический пиросульфит натрия должен быть изготовлен в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическому регламенту, утвержденному в установленном порядке.

(Введен дополнительно, Изм. N 2).

1.1. В зависимости от массовой доли основного вещества и примесей пиросульфит натрия выпускается двух сортов: первого и второго.

1.2. По физико-химическим показателям пиросульфит натрия должен соответствовать нормам, указанным в таблице.

Первый сорт
ОКП 21 4261 0130

Второй сорт
ОКП 21 4261 0140

Кристаллический порошок
белого или слабо-желтого цвета

2. Массовая доля пиросульфита натрия (N S O ), %, не менее

3. Массовая доля железа (Fe), %, не более

4. Массовая доля нерастворимых в воде веществ, %, не более

5. Массовая доля мышьяка (As), %, не более

Примечание. Пиросульфит натрия первого сорта, предназначенный для медицинской и пищевой промышленности, должен быть изготовлен с массовой долей тяжелых металлов (Рb) не более 0,002% и хлоридов (Cl) не более 0,2%.

(Измененная редакция, Изм. N 1, 2, 3).

1а. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ

1a.1. Пиросульфит натрия относится к токсичным, взрывобезопасным, трудногорючим веществам.

1а.3. Работа с техническим пиросульфитом натрия должна проводиться в специальной одежде в соответствии с ГОСТ 12.4.016-83 и нормами, утвержденными в установленном порядке.

Производственные помещения, в которых проводятся работы с техническим пиросульфитом натрия, должны быть оснащены приточно-вытяжной вентиляцией по ГОСТ 12.4.021-75, обеспечивающей состояние воздуха рабочей зоны в соответствии с требованиями ГОСТ 12.1.005-88.

При работе с пиросульфитом натрия должна быть предусмотрена герметизация оборудования и коммуникаций.

1а.2, 1а3. (Измененная редакция, Изм. N 3).

Разд.1а. (Введен дополнительно, Изм. N 2).

2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

2.1. Пиросульфит натрия принимают партиями. Партией считают количество однородного по своим качественным показателям продукта, не превышающее сменной выработки, одновременно направляемое в один адрес и сопровождаемое одним документом о качестве.

2.2. Для контроля качества пиросульфита натрия от партии отбирают 2% мешков или каждый пятнадцатый контейнер, но не менее шести мешков или двух контейнеров. Допускается у изготовителя отбирать пробы от продукта перед упаковыванием.

2.3. При получении неудовлетворительных результатов анализа хотя бы по одному из показателей партию бракуют.

2.1-2.3. (Измененная редакция, Изм. N 3).

3. МЕТОДЫ АНАЛИЗА

3.1.1. Точечные пробы пиросульфита натрия из мешков отбирают щелевидным пробоотборником, погружая его при горизонтальном положении мешка на длины по двум диагоналям. Точечные пробы из контейнеров отбирают из пяти точек щелевидным пробоотборником, погружая его по вертикальной оси на глубины контейнера. Масса точечной пробы должна быть не менее 0,2 кг.

Для контроля качества продукта, находящегося в движении, точечные пробы массой не менее 0,2 кг отбирают непрерывно или через равные промежутки времени вручную или механическим пробоотборником от каждых 3-5 т пиросульфита натрия.

3.1.2. Отобранные точечные пробы соединяют вместе в объединенную пробу, тщательно перемешивают, с помощью делителя или методом квартования получают среднюю пробу общей массой не менее 0,5 кг.

3.1.1, 3.1.2. (Измененная редакция, Изм. N 3).

3.1.3. Объединенную пробу пиросульфита натрия помещают в чистую сухую, стеклянную, плотно закрываемую банку. На банку наклеивают этикетку с обозначением наименования продукта, наименования предприятия-изготовителя, номера партии и даты отбора пробы.

3.2. Внешний вид пиросульфита натрия определяют визуально.

3.3. Определение массовой доли пиросульфита натрия

(Измененная редакция, Изм. N 3).

3.3.1. Реактивы, растворы и аппаратура

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72;

йод по ГОСТ 4159-79, раствор концентрации ( )=0,1 моль/дм (0,1 н.), готовят по ГОСТ 25794.2-83;

кислота соляная по ГОСТ 3118-77, раствор концентрации (HCl)=0,1 моль/дм (0,1 н.), готовят по ГОСТ 25794.1-83;

натрий серноватистокислый (тиосульфат натрия) 5-водный по ГОСТ 27068-86, раствор концентрации (Na S O ·5H O)=0,1 моль/дм (0,1 н.), готовят по ГОСТ 25794.2-83;

крахмал растворимый готовят по ГОСТ 10163-76, свежеприготовленный раствор с массовой долей 0,5%, готовят по ГОСТ 4919.1-77;

весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104-88* 2-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г; допускается применение других весов с аналогичными техническими и метрологическими характеристиками;

колбы конические Кн-1,2-250-19/26 по ГОСТ 25336-82;

пипетки 2-2-50 и 1-2-2 по ГОСТ 20292-74;

(Измененная редакция, Изм. N 2, 3).

3.3.2. Взвешивают на часовом стекле или на кальке (подложка) 0,2 г порошка пиросульфита натрия. Результат взвешивания порошка и подложки в граммах записывают с точностью до четвертого десятичного знака. Навеску всыпают в коническую колбу, в которую предварительно налито 50 см раствора йода и 30 см раствора соляной кислоты. Колбу закрывают пробкой. Часовое стекло или кальку снова взвешивают с той же точностью. По разности двух взвешиваний рассчитывают массу навески пробы в граммах с точностью до четвертого десятичного знака.

Содержимое колбы перемешивают до полного растворения навески пробы и титруют избыток йода раствором серноватистокислого натрия до появления светло-желтой окраски раствора, приливают 2 см раствора крахмала и продолжают титрование до исчезновения голубой окраски раствора.

(Измененная редакция, Изм. N 3 ).

3.3.3. Обработка результатов

Общую массовую долю двуокиси серы ( ) в процентах вычисляют по формуле

Источник

Промышленная химия оптом

Основные преимущества работы с ООО «Русимпэкс», как поставщиком промышленной химии оптом :
1. Гибкая ценовая политика. 3. Стабильность качества продукции. 4. Широкий пакет сервисных услуг. 5. Поставка промышленной химии по индивидуальным заказам. 6. Постоянно пополняемая линейка пищевых добавок. 7. Собственная логистика.

Что из себя представляет? Мета-бисульфит, или пищевая добавка Е220 – это бесцветные кристаллы гигроскопичной субстанции с характерным.

В сентябре еврокомиссия рассмотрит объединение СИБУРа и ТАИФа Как стало известно в начале сентября 2021 года (если быть.

Пресс-атташе сделал сообщение, что в скором времени на производстве планируется выпуск «зеленой».

Июльские поставки оценены в 1085 евро за тонну продукта. Это минимальный порог, также возможны цены выше.

Показатель производства химического сырья в РФ увеличился на 8% По суммарным данным, подведенным в первом и.

Источник

Сода метабисульфит что это

CAS 7681-57-4
ГОСТ 11683-76
Формула Na2S2O5
Международное название Sodium metabisulfite, Sodium pyrosulfite, Disodium disulphite, Disulfurous acid disodium salt, Pyrosulfurous acid disodium salt, E 223
Синонимы Натрий пиросульфит, Пиросульфит натрия, Пиросернистокислый натрий, Соль пиросернистой кислоты, E 223
Класс опасности (влияние на человека) 3 класс
Класс опасности транспортировки Не опасен
Отрасли Пищевая, Фармацевтика, Молочная
Фасовка Мешки по 25 кг

Пиросульфит натрия (пищевая добавка Е223) — это неорганическое соединение, представляющее собой белый кристаллический порошок.

В пищевой промышленности добавка Е223 используется в производстве различных напитков, соков, вина и пива. Добавка Е223 обладает дезинфицирующими свойствами и применяется в пищевой промышленности преимущественно в качестве консерванта, препятствуя размножению бактерий.

Пищевая добавка Е223 добавляется при обработке изюма, крахмала, томатного пюре, фруктовых пюре и картофеля для предотвращения потемнения. Также консервант Е223 широко используется в кондитерской промышленности, добавляется в зефир, мармелад, пастилки, повидла и джемы. Консервант Е223 может заменяться добавкой Е224, так как эти два вещества имеют схожие свойства.

Другие применения пиросульфита натрия:

в фармацевтике, в качестве наполнителя в некоторых таблетках;

применяется в системах фильтрации питьевой воды;

используется для дезинфекции оборудования.

Хранение: в сухом, защищенном от света помещении.

Гарантийный срок хранения по ГОСТ 11683-76 – 9 месяцев со дня изготовления.

Источник