система защиты protect в мясорубке что это

Технические характеристики мясорубок

Сегодня мясорубка способна заменить кухонный комбайн. В магазине легко найти агрегат, который сложно причислить к бытовой техники. Называется комбайном, процессором, когда помимо измельчения фруктов и овощей прибор крутит мясо и взбивает коктейли. Сегодня выгодно покупать многофункциональную продукцию. Если нужен исключительно фарш, рекомендуем взять мясорубку, в остальных случаях логично неторопливо выбрать. Поговорим на тему, какую мясорубку лучше купить.

Механические характеристики мясорубки

Отбросьте идею измельчать мясо в блендере, хотя иные модели вполне годятся. Паштеты и тартары приготавливаются подобным образом, но тефтелей и котлет вкусных не выйдет. Блендер превращает мясо в некую массу, консистенция далека от используемой для котлет.

Мясорубка в действии

Защита мясорубки против механической перегрузки

Тип и цена мясорубки зависят от мяса. Если много жил, если животное старое, нацеливайтесь на агрегаты с большим числом предохранительных элементов в комплекте. Сегодня почти все мясорубки надежно защищены от перегрузки, тип реализации концепции двух типов:

Выясните тип защиты мясорубки от механической перегрузки. Отдельные приборы не оснащены таковой. Тогда при попадании внутрь, к примеру, вилки мясорубка выходит из строя.

Защита мясорубки от тепловой перегрузки

Случается, мясо напичкано жилами. По работе мясорубки явление незаметно. Потихоньку неперемалываемая масса наматывается на вал возле ножа, повар ничего не замечает. В результате нагрузка на двигатель плавно повышается, перегрев вызовет сгорание обмотки. Придётся перемотать проволоку либо купить новый мотор. Это дорого.

Чтобы подобного не происходило, двигатель защищают. Типы практической реализации указанной концепции:

Перекручивание мяса в фарш

Имеется защита от перегрева, вдобавок у любой мясорубки наличествует цикл работы. К примеру, две минуты активности перемежаются чуть более длительным отдыхом. Оба аспекта при несоблюдении правил вызывают перегрев. Мясо порежем по инструкции, цикл соблюдаем по часам. В противном случае срабатывает защита, бывает одноразовой и возобновляемой. Приходится либо менять запчасти, либо спокойно очистить остывающую мясорубку от набившихся жил, потом допустимо снова начать работать.

Следовательно, при покупке нужно узнавать, какой цикл и тип защиты используется. Мясорубки красочно смотрятся стараниями дизайнеров, но в инструкции мелким шрифтом изложены правила расстановки перерывов. Полезно знать производительность прибора, мясо нарезать заранее. Большинство моделей справляются с горой сырья быстро. Не смотрите косо на мясорубки, где перерыв длиннее активности.

Мясорубка от перегрева защищается:

Мощность мясорубки

Не всегда большое число ватт – лучше. Зависимость определена конструкцией механической части. Это наглядно видно по блендеру Бамикс, дорогому в роде измельчителей, справляющемуся с обязанностями, но характеризующимся потреблением 150 Вт. Дешевые модели мощные и бестолковые. Потребляя большое число Вт, быстро греются и толком не позволят работать.

Мощность, выделяемая в виде тепла, линейно зависит от тока. Обмотка медная, потому удельное сопротивление по моделям одинаковое, легче рассеять лишний жар двигателю больших объемов. Нечто подобное наблюдаем в любом виде бытовых приборов. Если мелкая мясорубка потребляет большую мощность, открывайте инструкцию и ищите мелкий шрифт про рабочий цикл. Там могут оказаться мгновения активности против продолжительного отдыха.

Чтобы не попасть впросак, выбирайте изделие по производительности, мощность минимизируйте. Не забывайте про рабочий цикл. Купите недорого мясорубку, которая прекрасно справляется с обязанностями. Минимизируя потребление, начинаем экономить на счетах. Недаром мощные двигатели изготавливаются массивными, соблюдая выполнение условий рассеивания тепла.

Порой купить хорошую мясорубку – синоним выбора массивного прибора (Мрия, к примеру, увесистый). Умея сложить воедино перечисленные факторы, каждый рассудит без труда о добротности определённого прибора.

Совет – покупая мясорубку производственную, для цеха, частного дела, нужно присмотреться к массивным и прочным моделям. Это признаки долговременной непрерывной работы.

Доступность запасных частей для мясорубок

Купить насадки для мясорубки Зелмер возможно на официальном сайте. Это позволит выбирать нужный функционал и набирать прибор по кирпичикам. Решите, купить мясорубку рядовую или фирменную, узнаете, где и почём продаются запчасти и дополнительные аксессуары. Рекомендуем посмотреть на ближайшие сервисные центры. Даже отдать туда старый прибор на починку, чтобы проверить качество сервиса.

Не всегда лучшим вариантом станет приобретение у официального представителя. К примеру, купить мясорубку Скарлет в Эльдорадо по акции выйдет дешевле, учитывая предложения по обмену бытовой техники и ночные акции со сниженными ценами. Проявляйте осторожность: по специальным предложениям частенько сбывают бракованную технику. Характер дефектов таков, что не выявляется на месте, обнаруживается постепенно.

Источник

Обзор мясорубки Polaris PMG 2050 RUS

Содержание

Содержание

У многих людей качество фарша из магазина вызывает сомнения. В текущих реалиях мясорубка недооцененный инструмент для кухни. Домашняя колбаса и тефтели гораздо богаче на вкус, когда контролируешь больше этапов приготовления самостоятельно.

Людям, которые следят за правильным питанием, путь полуфабрикатов не подходит. Итак, Polaris PMG 2050 RUS.

Упаковка

Картонная коробка с ручкой, полиграфического дизайна.

Внутри содержимое уложено по отдельным отсекам.

Комплектация

Технические характеристики

Внешний вид

Электромясорубка в классическом проявлении. Корпус тёмного цвета (1 из оттенков черного), матовый. Рабочий блок алюминиевый и легкий.

С правой стороны расположен переключатель нажимного типа. Он предусматривает 3 положения: вкл, выкл, реверс. У положения «реверс» предусмотрен возвратный механизм. Он сам возвращает переключатель в положение «выкл», если перестать пользоваться функцией «реверс». Работает Polaris PMG 2050 RUS только с одной скоростью.

Снизу есть 4 резиновых ножки для обеспечения дополнительной устойчивости на ровных поверхностях и отверстия для отвода тепла. Мясорубка устойчивая, но одновременно с этим легкая и имеет узкое основание. При загруженном лотке центр тяжести смещается и ее легко можно опрокинуть.

Длина провода 90 см. Механизма смотки кабеля не предусмотрено, как и отсека для его хранения.

Подготовка к работе

Для крепления корпуса Polaris PMG 2050 RUS и рабочего блока предусмотрено байонетное соединение. Для снятия рабочего блока необходимо нажать на кнопку-фиксатор. Приводной вал и шнек мясорубки изготовлены из металла.

Приводной вал простейшей конструкции – шестигранный наконечник диаметром 8 мм. Из-за этого установить полностью собранный рабочий блок в корпус будет проблематично. Нужно будет попасть в байонетный разъём и вал одновременно.

Нож стальной, имеет 4 лопасти. Хорошо заточен на заводе-изготовителе.

Внутри рабочего блока и шнека есть прорезиненные кольца. Они предотвращают попадание остатков продуктов и сока внутрь корпуса.

Решетки для фарша стальные. Диаметры отверстий 4 (по документации 5) и 7 мм.

Съемный лоток вмещает около 0,5 кг.

Сборка и разборка Polaris PMG 2050 RUS осуществляется без особых усилий. Никаких посторонних звуков при правильной сборке устройство издавать не должно.

Под голову мясорубки максимально можно подставить посуду до 110 мм в высоту.

Приготовление фарша

При самостоятельном приготовлении фарша, история происхождения любого инородного тела внутри него будет известна пользователю.

Свинина

Мясо с прослойкой жира и высокой плотностью. Каждый из 2 кусков прокручен на разных комплектных решетках. Скорость работы мясорубки Polaris PMG 2050 RUS зрительно не зависит от диаметра отверстий на решётках. Оба куска легко перерабатываются в фарш. Использование толкателя обязательно. Готовый продукт падает чуть вперед от головы мясорубки. Он не летит на корпус устройства даже при использовании низкой посуды. При плотно закрученной кольцевой гайке фарш выдавливается только из отверстий решетки.

Говядина

Жилистое мясо. Диаметр горловины 55 мм. Перед приготовлением фарша цельный кусок необходимо разделить на ломтики. Polaris PMG 2050 RUS с говядиной справляется без проблем, жилы не наматываются на шнек, хотя для защиты от этого предусмотрена система реверса. Мощности хватает с запасом.

Куриное филе

Самая легкая и быстрая задача для Polaris PMG 2050 RUS. Курица перерабатывается в фарш практически без участия человека, нужно только во время загружать мясо в горловину. Шнек сам захватывает куски филе. Приготовить фарш можно даже из не до конца размороженного мяса.

При использовании решетки с 7 мм отверстиями фарш получается рассыпчатым.

Реверс

Овощерезка с толкателем

Корпус овощерезки пластиковый, крепление к валу металлическое.

Терки меняются без крепления при остановленном двигателе.

Мелкая терка

Выдает на выходе практически пюре.

Крупная терка

Подходит для приготовления корейской морковки.

Терка для шинкования

Получился тонкий срез в 2 мм.

Мойка

Остатков продуктов не так много. Производитель не рекомендует использовать посудомоечные машины для чистки деталей мясорубки. Приводной вал остался чистым, шнек в работе не подвержен люфту и не пропускает фарш к корпусу. Потеков на самом корпусе не обнаружено. Каждая деталь промывается проточной водой. Раструбы рабочего блока позволяют пользоваться губкой.

В заключение

Не многие могут повлиять на процесс выращивания и производства мяса. К большинству потребителей сырой продукт поставляется уже в расфасованном виде. В магазине визуально можно оценить и принять решение на месте, устраивает нас выбранный продукт или нет. Из-за оптимизации расходов и запуска безотходного производства, непригодные к продаже куски в мясном цехе могут перерабатываться в колбасу и фарш. В этом случае визуально отличить в однородной массе качественный продукт от некачественного проблематично. Ориентироваться на цену и красивую упаковку не всегда разумно. Polaris PMG 2050 RUS позволяет изготовить домашний фарш из сочного мяса, с минимальным количеством жил, а не довольствоваться тем, что предлагают розничные магазины. Сама мясорубка удобна в эксплуатации и легко приводится в порядок после использования даже без посудомоечной машины.

Источник

Моя мечта делать домашний фарш сбылась!

Информацию о мясорубке можно найти на официальном сайте Polaris. У мясорубки есть сертификация Европейского Союза.

Стоимость

Я также для вашего удобства поискала стоимость в разных магазинах, впринципе мясорбку можно найти во всех крупных интернет-магазинах и на оффлайн площадках:

По другим магазинам стоимость так же примерно одинаковая.

Габариты

— мощность 3000 Вт
— 2 года гарантии

Также приятно, что производитель дает время 2 года и в любой момент подскажет и поможет в случае каких-то вопросов по мясорубке.

Из-за того, что мясорубка очень мощная, то соответственно есть характерный звук при работе, но у меня даже маленькие дети спокойно на него реагировали.

А теперь представьте, девочки сколько бы вы крутили тот же кусок мяса вручную. Электрическая мясорубка реально выручает!

Упаковка

Мясорубка упакована в большую картонную коробку, сверху есть ручка для удобной переноски.

Внутри коробки заботливо положены легкие белые блоки, чтобы мясорубка не повредилась при переноске, пока едет к вам домой, плюс отдельные детали упакованы в пакетики.

Комплектация

Еще мне очень понравились потайные места в самой мясорубке для хранения шнура и для сеток, те не надо нигде дополнительно хранить комплектующие, все находится в самой так сказать мясорубке.

Также большим плюсом у мясорубки являются нескользящие ножки! Мясорубка не трясется во время работы и не царапает поверхность, на которой стоит.

Такой гаджет будет незаменимым помощником при создании кулинарных шедевров на кухне.

Также у мясорубки есть функция «реверс» — простая очистка от непереработанного мяса и жил. Для этого можно повернуть кнопку по часовой стрелке и застрявшее мясо протолкнется назад.

Мясорубка будет вам служить долго благодаря конструкции редуктора ProGear Inside (стальная шестерня для долговечного использования).

У мясорубки также есть технология PROtect+, это дополнительная защита двигателя от перегрузки. Мясорубка может непрерывно работать в течение 3 минут, далее нужно мясорубку выключить и дать ей остыть в течение 10 минут.

Обращаю ваше внимание на то, что детали мясорубки нельзя мыть в посудомоечной машине, чтобы не поцарапать и не испортить поверхность. Я мою комплектующие в теплой мыльной воде мягкой стороной губки. Обязательно протирайте лоток от воды, чтобы он не потускнел и оставался всегда блестящим как новенький.

Результат

Изначально я ждала от мясорубки быстрой прокрутки фарша и была настолько поражена в итоге. Прокрутилось все действительно очень быстро! Кроме того, помимо фарша я прокрутила и лук и получилась готовая смесь для котлет, куда я добавила яйцо и отправила на сковородку жариться котлеткам!

Производителю Polaris я хочу сказать огромное спасибо за такую технику, ведь готовить становится реально проще, быстрее и вкуснее!

Выводы

Мясорубка мне понравилась! буду советовать своим подругам! Что же именно мге понравилось:

1. Мясорубка мощная, крутит фарш очень быстро

2. Есть отсеки в мясорубке для хранения шнура и сеточек

Я первый раз вижу мясорубку с такой заботой о покупателе, не надо искать и думать о дополнительном месте хранения всех комплектующих

3. Фарш можно сделать разного диаметра

Это важно, так как один диаметр нужен для котлет, другой более маленького помола для пельменей для деток.

Поэтому к покупке электрическую мясорубку PMG 3044 ProGear inside от Polaris рекомендую.

Источник

Тест мощной мясорубки Polaris 3043L ProGear Inside

Мясорубка Polaris 3043L выделяется среди других моделей не только наличием мотора мощностью 3000 Вт, но и применением технологий ProGear Inside и PROtect+, которые положительно сказываются на долговечности прибора. Давайте более детально изучим устройство мясорубки и опробуем её в деле.

Упаковка и комплектация

Упакована мясорубка Polaris 3043L в стильную чёрную коробку с аппетитными элементами в оформлении. На лицевой стороне упаковки можно увидеть, как выглядит прибор, находящийся внутри, и прочитать информацию о реализованных в нем технологиях. На соседних гранях коробки перечислены технические характеристики и подробная информация о производителе.

В комплект вошли все необходимые аксессуары и даже чуть больше: мясорубка Polaris 3043L, три стальные решетки (3, 5 и 7 мм), металлический лоток, пластиковый толкатель и две насадки для приготовления колбас и кеббе. Подобный набор поможет сделать не только мясной фарш, но и приготовить многочисленные кулинарные шедевры. Дополнительные насадки можно хранить внутри полого пластикового толкателя. Кроме того, в комплекте есть очень удобный инструмент, облегчающий мытье решеток.

Основная часть корпуса мясорубки Polaris 3043L изготовлена из крепкого и безопасного пластика, но все рабочие части металлические. Поверхность изделия стилизована под полированный металл. Управление двигателем осуществляется двумя кнопками. Включен прибор в электрическую сеть или нет можно понять благодаря синей подсветке светодиодного индикатора. Рабочий блок крепится с помощью специального механизма с защелкой. На нижней части корпуса выполенены специальные вентиляционные каналы для охлаждения электромотора и установлены резиновые ножки с присосками.

Электрический мотор и собранный в пластиковом корпусе редуктор установлены на резиновые подушки, что уменьшает вибрацию во время работы прибора. Двигатель охлаждается с помощью вентилятора. На него установлены элементы PROtect+, защищающие электрические компоненты от перегрева и сильных нагрузок. Для передачи крутящего момента с мотора на редуктор используется стальная червячная передача, которая является более прочной на фоне пластиковых аналогов. Данная технология называется ProGear Inside. Мясорубка одинаково хорошо собрана как с наружной, так и с внутренней стороны. Все шестерни обильно смазаны специальной силиконовой краской, что исключает поломки в будущем и позволяет производителю устанавливать гарантию на изделие в три года.

Для переработки заготовленного мяса потребовалось менее одной минуты, что обусловлено большой мощностью электромотора прибора. Мясорубка способна переработать до 3 кг продукции за одну минуту, а на приготовление двух бургеров понадобилось менее 500 гр мяса. Аналогично быстро произошло перемалывание лука, который был необходим для приготовления котлет.

Со следующим блюдом придётся немного повозиться, ведь помимо простого фарша потребуется еще перемолоть пшеничную крупу. Дело в том, что для приготовления мяса-кеббе требуется крупа кус-кус, но найти в ближайшем супермаркете мне её не удалось. В интернете я узнал, что за экзотическим названием скрывается ни что иное, как перемолотая пшёнка. На этот раз для приготовления фарша и крупы я взял стальной диск с самыми маленькими отверстиями — 3 мм.

Мясорубка справилась отлично как с мясом, так и с пшенной крупой, превратив её в пасту нужной консистенции. Теперь вместо стального диска устанавливаем насадку и получаем заготовки, которые необходимо будет заполнить заготовленной заранее начинкой. В традиционном рецепте мяса-кеббе для начинки используют фарш с луком и кедровыми орешками. Полученные котлеты необходимо потушить на сковороде или в мультиварке.

Настало время приготовить настоящие домашние купаты — колбаски в плотной оболочке предназначенные для жарки. В качестве наполнителя я буду использовать куриный фарш с луком и специями, а для оболочки возьму бычье чрево. Как правило, купаты делают из фарша крупного помола, поэтому установим на мясорубку диск с диаметром отверстий 7 мм и начнём загружать кусочки курицы в приёмник для продуктов.

С мягким куриным мясом Polaris 3043L справляется без каких-либо затруднений, что не удивительно. Когда все ингредиенты смешаны, можно приступать к заключительному этапу — наполнению натуральной оболочки. Для этого устанавливаем на мясорубку конусовидную насадку, а на нее надеваем кишку. Стоит отметить, что оболочка будет наполняться не только мясом, но и воздухом, поэтому нужно заранее позаботится о непрерывной подаче заготовленного фарша.

Полученные купаты можно сразу заморозить, а можно опустить в кипящую воду, чтобы они приняли единую форму. После чего уже можно приготовить колбаску на сковороде или мангале. Вот так, потратив примерно 2-3 часа с помощью мясорубки Polaris 3043L, я смог приготовить сразу три аппетитных блюда.

Результаты тестирования подтвердили, что мясорубка Polaris 3043L обладает высокой производительностью и позволяет значительно экономить время. Перемолоть в фарш приобретенное в магазине мясо вы сможете за несколько минут, включая подготовку сырья и последующую очистку прибора. Наличие разнокалиберных металлических сеток позволяет выбрать необходимую для приготовления разных блюд консистенцию полученного фарша. Дополнительные насадки для наполнения колбас и кеббе значительно расширят ваши кулинарные возможности. Заглянув внутрь прибора, я убедился, что перечисленные в описание технологии ProGear Inside и PROtect+ не пустые слова, а реальные компоненты, способные продлить срок службы мясорубки.

Мощность: 3000 Вт;
Производительность: 3 кг/мин;
Дополнительно: 3 сетки из нержавеющей стали (3 мм, 5 мм, 7 мм), насадки для приготовления кеббе и колбас, инструмент для чистки.

Источник