система тангенциального охлаждения что это
Что такое тангенциальное охлаждение в духовых шкафах?
Те, кто покупает духовой шкаф, часто спрашивают: нагревается ли мебель от стенок прибора и не может ли это привести к случайному возгоранию. Спешим вас успокоить – все современные встраиваемые духовки, в том числе и те, которые производит компания Lex, оснащены системой тангенциального охлаждения. В этой статье мы расскажем об этой технологии, принципе ее работы и преимуществах.
Тангенциальное охлаждение – что это и как работает?
Когда вы начинаете готовить в духовке, ее стенки и дверца быстро нагреваются. А так как температурные режимы во многих современных моделях могут превышать 250 градусов, нагрев будет весьма существенным. Встраиваемый духовой шкаф устанавливается в нишу кухонного гарнитура, практически вплотную к стенкам мебели. Высокая температура может привести к ее деформации и даже возгоранию.
Решает эту проблему система тангенциального охлаждения. Духовой шкаф оснащается специальным внешним вентилятором. Он втягивает холодный воздух, который идет снизу вдоль корпуса духового шкафа, охлаждая его. Холодный воздушный поток вытесняет нагретый водух, который выходит через специальное отверстие.
Мощный вентилятор создает вокруг корпуса работающего духового шкафа воздушный барьер, который не дает стенкам прибора раскаляться и нагревать мебель, в которую он встроен. Благодаря системе тангенциального охлаждения эксплуатация духового шкафа становится безопасной. Без этой технологии невозможно обойтись в духовках, в которых предусмотрена пиролитическая очистка.
В качестве дополнения к системе тангенциального охлаждения в некоторых моделях духовых шкафов Лекс используется технология «холодный фронт». Дверца духовок оснащается не двумя, как обычно, а тремя жаропрочными стеклами. Воздушная прослойка между ними снижает температуру, поэтому фасад духовки сильно не нагревается, даже если вы используете высокотемпературные режимы.
Тангенциальное охлаждение и «холодный фронт» не только обеспечивают безопасную эксплуатацию встраиваемых духовок, но и позволяют снизить расход электроэнергии. Благодаря трехслойному остеклению и воздушному барьеру удается снизить теплопотери и сохранить равномерную температуру внутри камеры.
Все электрические духовые шкафы, которые выпускает компания Lex, оснащаются технологией тангенциального охлаждения. Поэтому вы можете не опасаться за кухонную мебель, в которую их встраиваете. В каталоге вы сможете выбрать и купить модель с подходящим функционалом.
Как работает система тангенциального охлаждения в духовом шкафу
Одним из главных требований к бытовой технике является гарантия ее безопасной работы. Именно безопасность является тем основополагающим фактором, который закладывается в устройство при его разработке. Вся продаваемая в России бытовая техника обязана проходить сертификацию и быть безопасной для своих владельцев.
Встраиваемые духовые шкафы
Встраиваемые духовые шкафы становятся все более популярными. Причина этого – в их функциональности, удобстве комбинирования с мебелью, возможностью рационального использования кухонного пространства. Модели шкафов разделяются по типу используемого топлива на газовые и электрические. Первые – менее безопасны и экологичны, уступают в функциональности. Но, имеют и свои плюсы – они экономичны и не требуют качественной электропроводки, в отличие от электрических духовых шкафов.
Электрические встраиваемые духовые шкафы имеют ряд преимуществ:
Зачем нужно охлаждать шкаф снаружи?
При пользовании духовым шкафом его стенки и лицевая панель нагреваются. Эта ситуация особенно пугает пользователей встроенных духовок, ведь температура приготовления блюд может достигать 250 градусов, а при пиролитической очистке она поднимается до 500. Такая температура может вызвать деформации частей мебельного гарнитура, вывести из строя элементы управления прибором. Кроме этого, раскаленная фронтальная поверхность представляет опасность получения ожогов.
Тангенциальный вентилятор
Для исключения таких ситуаций встроенные духовые шкафы оснащаются системой тангенциального охлаждения. Принцип ее действия заключается в принудительной циркуляции холодного воздуха вокруг духовки. Дополнительный вентилятор, расположенный за камерой, втягивает холодный воздух из нижней зоны духового шкафа под дверцей и направляет его вдоль днища духовки. Затем, поднимаясь по задней стенке, горячий воздух выводится наружу вдоль верхней стороны через отверстия между корпусом шкафа и дверцей.
Когда устройство активируется
От того, насколько скоординирована работа системы охлаждения духового шкафа с выполнением программ приготовления блюд зависит безопасная эксплуатация прибора.
Сразу же после включения
Базовые модели духовых шкафов предусматривают автоматическое включение системы вентиляции одновременно с включением духовки. При активации любого режима приготовления блюд, кроме позиции «выключено» вентилятор будет работать. После завершения процесса вентиляция прекращается. По сравнению с системой охлаждения с вентилятором тангенциального типа такой принцип охлаждения менее эффективен и безопасен.
В зависимости от температуры или времени
Современные духовые шкафы оборудованы специальными датчиками. Они срабатывают при достижении определенной температуры нагрева, запуская систему вентиляции и охлаждения.
Система динамического охлаждения DC+ обеспечивает контроль температуры наружных стенок прибора, даже когда духовка уже отключена. Она отключит вентилятор, охлаждающий корпус духовки, когда температура его стенок достигнет 60 градусов.
В духовках с усовершенствованной технологией тангенциального охлаждения DCS+ вентилятор не отключается одновременно с прекращением пользования прибором. Он будет продолжать работать, пока температура в рабочей камере не снизится до 75 градусов.
Безопасные духовые шкафы Gorenje
Духовые шкафы Горение – это безопасная, эргономичная, надежная и компактная техника с передовыми технологиями.
Электрические духовки Gorenje, в зависимости от модели, отличаются:
Все духовые шкафы Gorenje отличает великолепный дизайн, реализованный в разных стилях – классический, ретро.
Фирменный магазин
Если вы задумались о покупке надежной бытовой техники, приглашаем вас в фирменный интернет-магазин. Делая покупку в нашем магазине, вы может быть полностью уверены, что это оригинальная продукция известного бренда, а не очень похожие копии азиатского производства. На сайте магазина можно самостоятельно оформить заказ, выбрав модель с необходимыми функциями. Также, сделать заказ и получить исчерпывающую консультацию можно, позвонив по многоканальному телефону, указанному на сайте.
Вся бытовая техника, приобретенная в нашем интернет-магазине, имеет гарантию 12 месяцев. Доставка осуществляется во все регионы России быстро и по доступным расценкам.
Тангенциальное охлаждение в духовых шкафах — как это работает?
Современные духовки — многофункциональные инструменты для приготовления блюд и разморозки продуктов. Пользуются спросом газовые и электрические духовые шкафы, большинство моделей рассчитаны на встройку в мебельный гарнитур. Устройства оснащаются простым и понятным интерфейсом, который открывает доступ к множеству режимов работы и автоматических рецептов. Не забывают ведущие производители и о безопасности техники. К примеру, духовки Krona оборудованы системой тангенциального охлаждения.
Принцип работы
Независимый тип подключения дает возможность разместить духовой шкаф в любом удобном месте кухни. Очень популярна установка приборов в мебель примерно на уровне груди. При таком варианте монтажа готовящиеся блюда всегда будут на виду, и вам больше не придется нагибаться. В процессе работы внутренняя камера духовки может разогреваться до температуры 230-250 градусов, а на режиме пиролитической очистки — еще сильнее. Металлический корпус может сильно нагреваться, что повлечет за собой негативные последствия.
Чтобы не допустить перегрева, инженеры Krona разработали защитную технологию. Система тангенциального охлаждения предполагает наличие воздушной прослойки между рабочей камерой и корпусом духового шкафа. Мощный вентилятор обеспечивает непрерывную циркуляцию воздуха во время готовки. Динамичный воздушный барьер препятствует передаче тепла, не давая внешней металлической поверхности нагреваться.
Преимущества тангенциального охлаждения
Эту важную опцию поддерживают все духовки от компании Крона. Технология тангенциального охлаждения надежно защищает мебельный гарнитур от перегрева. Постоянное термическое воздействие может привести к деформации деревянной мебели, ухудшению ее внешнего вида и потребительских характеристик. Кроме того, под влиянием высокой температуры может выйти из строя чувствительная электроника духового шкафа. Охлаждающий вентилятор сделает все, чтобы этого не произошло.
Комфорт и безопасность
Духовые шкафы Krona оснащены системой каталитической самоочистки, которая упрощает уход за рабочей камерой. Телескопические направляющие облегчают загрузку и выгрузку противней. Дверца оборудована двойным или тройным закаленным стеклом (зависит от модели). Такая конструкция надежно защищает владельца от ожогов. Настраиваемый таймер дает возможность точно контролировать время приготовления любимых блюд.
Тангенциальное охлаждение в духовых шкафах LEX
Покупателей встраиваемых духовых шкафов часто волнует вопрос: нагревается ли мебель от стенок прибора и может ли это привести к ее возгоранию? Спешим вас успокоить – все встраиваемые духовые шкафы итальянской компании LEX оснащены системой тангенциального охлаждения, призванной защитить кухонный гарнитур и технику от повреждений вследствие перегрева.
Особенности встраивания духовок
Все встраиваемые модели духовых шкафов подразумевают установку в кухонный гарнитур. Как правило, устанавливаются они либо под столешницу для почитателей традиционного расположения, либо в специальный шкаф-пенал для тех, кому удобнее использовать прибор, находящийся на уровне груди. И в том, и в другом случае духовка монтируется практически вплотную к стенкам кухонного гарнитура.
Тангенциальное охлаждение
В процессе приготовления блюд в духовом шкафу его стенки и дверца могут сильно нагреваться. Поскольку некоторые температурные режимы современных моделей достигают отметки в 250 °C, этот нагрев может быть достаточно существенным. Ввиду тесного контакта стенок духового шкафа и внутренней части ниши в кухонной мебели, высокая температура может привести к деформации и даже возгоранию последней.
Для решения этой проблемы инженеры LEX оснастили свою встраиваемую технику передовой системой тангенциального охлаждения. Такие духовые шкафы имеют специальный мощный вентилятор, который располагается между внутренней и наружной стенкой прибора. Он втягивает холодный воздух и направляет его вдоль корпуса устройства, добиваясь таким образом охлаждения наружных стенок. Холодный поток вытесняет горячий воздух, и тот выходит наружу через специальное отверстие.
Защита от перегрева
Помимо системы тангенциального охлаждения, духовые шкафы LEX имеют еще один секрет, позволяющий защитить мебель от перегрева, а ваших домочадцев – от случайных травм. Кроется он в особой конструкции дверцы, состоящей из двух или даже трех закаленных стекол с воздушной прослойкой между ними. Благодаря этой простой технологии создается эффект термоса – внутри поддерживается высокая температура, а наружная фронтальная часть духовки всегда остается холодной. Ухаживать за таким прибором совсем не сложно: при необходимости дверца легко разбирается, стекла моются и вновь устанавливаются на свое место.
Духовка без нагрева снаружи (тангенциальное охлаждение)
При выборе духовки многие наверно сталкивались с вопросом: » Зачем на дверце устанавливают от 2 до 4 стекал? » Ответ конечно простой. Как только Вы начинаете печь в духовке, стекла начинают нагреваться. Наличие нескольких стекал, уменьшает риск получить ожог. Это сложная конструкция, за ней не удобно ухаживать. Можно сказать даже, что немного проблематично. Поэтому производители изобрели систему охлаждения наружного стекла дверцы. Такую систему назвали тангенциальное охлаждение.
Очень хорошо можно рассмотреть на картинке. Как только мы включаем любой нагревательный элемент, то начинает работать специальный вентилятор. Холодный воздух втягивается под нижней частью духового шкафа и вдоль задней стенки скользящим движением поднимается вверх. Выходит уже нагретый воздух из специального отверстия или зазора, которые расположены между панелью управления и дверцей. Благодаря такому охлаждению панель управления, дверца, корпус и мебель расположенная вокруг духового шкафа не нагревается.
Духовые шкафы Горение тоже усовершенствовали тангенциальное охлаждение. Такую систему назвали DCS+. Они значительно снизили температуру дверцы и боковых стенок. И не стоит удивляться, если по окончании приготовлении индейки вентилятор будет работать. Он сам выключиться, при достижении температуры в рабочей камере духовки 75°С. На самой духовке расположен сенсор тепловой с такой функцией как «Cool down». Она активизируется после того, как духовка выключиться. И остановится только после того, как достигнет необходимой температуры.
У духовок Ariston тоже есть тангенциальное охлаждение. Стекла дверцы не нагреваются благодаря тому, что воздух циркулирует между стеклами. И могут быть оснащены дополнительными стеклами. Это уже конечно по желанию.