семена пажитника для чего принимают

Пажитник – однолетнее травянистое растение, относящееся к семейству бобовых. Его плоды представляют собой стручки, в каждом из которых находится от пяти до десяти бобов. Сырые бобы обладают горьковатым вкусом и имеют кленовый аромат. Чтобы плоды потеряли свою горечь, их нужно немного поджарить. Народное название семян этого растения – «шамбала» или «целебная хельба».

На протяжении тысячелетий эта трава используется в китайской и альтернативной медицине. С ее помощью лечат кожные и некоторые другие заболевания. Приготовленные семена данного растения были обнаружены в Ираке во время раскопок. Датированы эти семена 4000 г. до н.э. Благодаря приятному сладковатому вкусу и своим питательным свойствам, эти семена добавляются и во многие традиционные блюда индийской кухни.

В последнее время это растение стало широко использоваться в качестве травяной добавки, употребление которой очень полезно для здоровья. Какую пользу это растение приносит организму человека?

Это однолетнее растение с цветками желтого оттенка и содержащими семена стручками произрастает в Средиземноморье и Азии. Люди традиционно используют эти семена для лечения различных болезней, приготовления пищи и ароматизации.

Пажитник имеет очень сильный аромат клена, поэтому может использоваться в качестве ароматизатора кленового сиропа. Семена в сыром виде имеют горьковатый вкус. Уменьшить горечь семян можно путем их запекания либо нагревания, позволяющие сделать их вкус сладковатым.

Где растет?

Пажитник весьма неприхотлив, он часто произрастает на суглинистых, а также глинистых почвах. Данная культура нередко встречается в дикой природе. Благодаря полезным свойствам пажитника, его часто можно встретить и на приусадебных участках.

Пажитник произрастает во многих странах, таких как Турция, Армения, Ирак, Иран, Эфиопия, Индия, Египет. Также он растет на территории восточноевропейских государств, на Кавказе, в США, Франции, Аргентине, Марокко.

В средиземноморских странах встречается, в основном, голубой пажитник. Из наземной части этого растения изготавливают пряную приправу. Данная культура является более редкой, поэтому ценится выше и найти ее в свободном доступе более сложно.

Более распространенной и популярной разновидностью растения является сенной пажитник, свойства которого хорошо известны. Растение этого сорта используется в кулинарии, а также в косметологии, народной медицине и т.д.

Полезные свойства семян пажитника

Состав пажитника

В составе семян пажитника присутствуют следующие ценные компоненты:

Тригонеллин: молекула бетаина, также присутствующая в кофе и люцерне, может помочь предотвратить и лечить диабет.

4-гидроксиизолейцин и 2-оксоглутарат: молекулы с инсулино-стимулирующим действием.

Протодиосцин: соединение, которое может оказывать афродизиак.

Диосгенин и Ямогенин: соединения, используемые в коммерческом синтезе прогестерона и других стероидных продуктов.

3-Гидрокси-4,5-диметил-2(5H)-фуранон: соединение, которое вызывает запах кленового сиропа в выделениях организма.

Стероидные сапонины: диосгенин, ямогенин, тигогенин, инеотигогенин.

Польза для здоровья

Употребление пажитника вызывает следующие положительные изменения в организме:

Польза пажитника для мужчин

Тестостерон и либидо. Мужчины часто употребляют средства из пажитника для того, чтобы повысить уровень тестостерона. Как показали проведенные исследования, он положительно влияет на мужское здоровье, в том числе, повышает либидо.

Польза пажитника для женщин

Менструальные спазмы. Чай из пажитника и семена этого растения традиционно считаются эффективными средствами от менструальных спазмов. Исследования продемонстрировали, что такое применение данного растения также оправдано и приносит ожидаемый эффект.

Увеличивает количество грудного молока. Изготовленные из семян пажитника таблетки либо чай – это популярные средства для повышения выработки грудного молока. Принято считать, что некоторые вещества, присутствующие в составе семян пажитника, оказывают эстрогеноподобное действие.

Пажитник для волос

Улучшить состояние волос вам помогут следующие рецепты с пажитником:

Традиционное масло пажитника при выпадении волос: 35 г семян перемолоть до порошкообразного состояния и поместить в металлическую емкость. Затем добавить в нее 150 мл кунжутного либо кокосового масла. Получившуюся массу выдержать в течение шести дней на солнце, после чего процедить. При регулярном использовании это масло действует на волосы, как хороший тоник.

Паста из пажитника как кондиционер для волос: 9-10 г семян нужно замочить на ночь в воде. Затем из замоченных семян сделать пасту, которую нужно наносить на голову наподобие маски для волос. На волосах масса должна оставаться в течение получаса, после чего ее можно смыть водой. Данное средство оказывает действие натурального кондиционера для волос и является достаточно эффективным.

[Видео] Доктор Вивек рассказывает о преимуществах пажитника и тонкостях его использования:

Где купить смена пажитника?

Семена пажитника часто можно найти в продуктовых магазинах, в отделах, где продают специи. Их продают как в молотом, так и в целом сушёном виде. Кроме того, их всегда можно заказать на популярных интернет магазинах:

Как заваривать пажитник и как принимать?

Семена пажитника в сыром виде имеют горьковатый вкус, поэтому перед употреблением их обжаривают. После обжаривания вкус семян смягчается, он становится ореховым и более мягким. Семена можно использовать в цельном виде либо измельчать. Их заваривают как чай или применяют для ароматизации продуктов.

Некоторые люди употребляют пажитник с целью увеличения количества клетчатки, замачивая их перед этим на ночь.

Соединение пажитника пахнет кленом и используется для производства имитации кленового сиропа.

Самый простой и распространенный рецепт выглядит следующим образом:

ложку (столовую) семян залить 200 мл кипятка;

когда настой остынет, его следует процедить;

в течение дня употреблять настой в чистом либо разбавленном водой или молоком виде.

6 домашних рецептов с пажитником

Средство из пажитника от повышенного холестерина: Десять граммов порошка из пажитника ежедневно принимать с теплой водой либо пахтой. Можно разделить эту дозу на два приема по пять граммов. Употребление пажитника в течение месяца позволяет существенно снизить уровень холестерина.

Паста из пажитника при повышенной кислотности и гастрите: взять 3-5 г семян метхи и замочить на ночь в воде. Утром семена измельчить до получения пасты с однородным составом. Благодаря присутствию слизи в пажитнике, такая паста обладает способностью покрывать стенки кишечника и желудка, устраняя воспаление ЖКТ. Добавив в пасту полстакана воды, выпейте ее за полчаса до еды. С помощью данного средства успешно лечат гастрит и рефлюкс-эзофагит.

Травяной чай из пажитника для укрепления кишечника. Слегка обжаренные семена пажитника прокипятите в молоке (при желании, можете добавить небольшое количество сахара). Полученный отвар пейте вместо кофе или чая. С помощью данного средства улучшают пищеварение, укрепляют кишечник.

Лечебное молоко с пажитником для кормящих матерей: 5-7 г семян пажитника необходимо замочить на ночь в воде. Утром залейте семена молокой (200 г). Можете добавить небольшое количество пальмового сахара. Это средство полезно употреблять кормящим матерям, так как оно эффективно улучшает лактацию.

Отвар пажитника с гхи при запорах и геморрое: Сделайте отвар из 7-10 г семян пажитника. Добавьте в него неполную ложку масла гхи и выпейте, не дав полностью остыть. Данное средство облегает стенки кишечника, оно полезно при геморрое, запорах.

Египетский желтый чай

Из пажитника готовят египетский желтый чай. Это напиток с ярким ароматом и оригинальным вкусом, в котором присутствуют ванильные, ореховые и шоколадные нотки. Некоторым людям, употребляющим такой чай впервые, его вкус может показаться слишком резким. Однако к нему очень быстро привыкают. Египетский желтый чай очень полезен для организма. Однако при его приготовлении важно соблюдать правильную дозировку.

Рецепт. Этот напиток готовят из бобов, а не из чайных листьев, поэтому для того, чтобы вкус полностью раскрылся, сырье недостаточно просто залить кипятком.

Чтобы напиток полностью раскрыл вкусовые качества и получился полезным для организма, его необходимо готовить следующим образом:

Перед приготовлением напитка бобы необходимо тщательно промыть и высушить. Вымытые бобы раскладывают на бумажном листе и оставляют их сохнуть в темном месте в течение двух дней.

Если вы желаете ускорить данный процесс, обжарьте бобы на сковороде.

Налейте в кастрюлю воду, добавьте хельбу (на один стакан воды – чайную ложку бобов), вскипятите и проварите в течение семи минут после закипания на небольшом огне.

Приготовленный напиток процедите и разлейте по стаканам.

[Видео] Видео-рецепт, как заваривать чай из пажитника:

Возможный вред и противопоказания

Могут развиться следующие побочные эффекты:

Диарея. Этот побочный эффект от приема пажитника встречается чаще всего. Обычно его возникновение провоцируется приемом слишком больших доз лекарственного средства. Чтобы не допустить появления диареи, начинайте прием средства с небольшой дозы, а затем постепенно ее увеличивайте.

Запах кленового сиропа. Употребление пажитника может привести к появлению этого запаха в поте, моче и грудном молоке. Также запах может возникнуть в поте и моче ребенка, находящегося на грудном вскармливании. Не забудьте сказать педиатру, наблюдающему вашего ребенка, о том, что вы употребляете пажитник. Запах кленового сиропа является симптомом одного очень серьезного заболевания. Если вы забудете предупредить врача, он может ошибочно диагностировать эту болезнь у вашего ребенка.

Противопоказания к приему:

Беременность. Беременным женщинам употреблять препараты, изготовленные на основе пажитника, нельзя. В этом растении содержится окситоцин, используемый для стимуляции родов. Он может вызвать схватки и стать причиной выкидыша либо преждевременных родов.

Гормоночувствительный рак. Попав в организм, растение способно действовать в качестве эстрогена, поэтому оно опасно для женщин с данным заболеванием.

Аллергия. Прием пажитника способен вызывать аллергические реакции. Если у вам аллергия на арахис, сою либо бронхиальная астма, у вас может развиться аллергическая реакция на пажитник.

Принимать с осторожностью при следующих патологиях:

Диабет. Так как данное растение снижает уровень сахара, диабетики должны перед началом его приема проконсультироваться у врача.

Разжижение крови. Если вы принимаете антикоагулянты или страдаете плохой свертываемостью крови, от приема пажитника вам следует отказаться.

Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело» и «Терапия» получен в университете имени Н. И. Пирогова (2005 г. и 2006 г.). Повышение квалификации на кафедре фитотерапии в Московском Университете Дружбы Народов (2008 г.).
Наши авторы

Источник

Рронт (Rront) инструкция по применению

Владелец регистрационного удостоверения:

Произведено:

Контакты для обращений:

Лекарственная форма

Форма выпуска, упаковка и состав продукта Рронт

Таблетки массой 1128 мг.

* экстракт семян пажитника (Trigonella foenum-graecum) из 25 мг экстракта 6:1.
** экстракт листьев камелии китайской (Camellia sinensis).
*** экстракт корня клоповника Мейена (Lepidium meyenii).
**** экстракт косточек винограда культурного (Vitis Vinifera L.).

Состав: кальция карбонат, объемообразующий агент (целлюлоза микрокристаллическая), магния оксид, аскорбиновая кислота (вит. C), полирующее вещество (гидроксипропилметилцеллюлоза, полидекстроза, кальция карбонат, триглицериды средней цепи), цинка цитрат, железа фумарат, экстракт семян пажитника, DL-альфа-токоферола ацетат (вит. E), никотинамид (вит. B₃), магния глюконат, антислеживающий агент (магния стеарат), экстракт виноградных косточек, экстракт листьев гинкго билоба, экстракт зеленого чая, экстракт корня маки, меди глюконат, кальция D-пантотенат (вит. B₅), тиамина мононитрат (вит. B₁), экстракт плодов черного перца, эргокальциферол (вит. D₂), пиридоксина гидрохлорид (вит. B₆), рибофлавин (вит. B₂), хрома пиколинат, краситель (блестящий синий E133), калия йодид, фолиевая кислота (вит. B₉), натрия селенит, биотин (вит. B₇) (в пересчете на D-биотин).

# рекомендуемая норма потребления.

Энергетическая ценность (100 г): 176.99 кДж/42.22 ккал.

Витамины, минералы, растительные экстракты для повышения работоспособности, выносливости, остроты ощущений и энергетических возможностей у мужчин в возрасте 25+.

Витамин С повышает усвояемость железа, способствует образованию коллагена, защищает компоненты клеток от окислительного повреждения. Повышает эластичность и прочность капилляров. Показан во время и после экстремальных физических нагрузок, повышает защитные силы организма.

Железо участвует в образовании эритроцитов и гемоглобина, обеспечивает транспорт кислорода в организме. Способствует снижению усталости.

Цинк участвует в процессах углеводного обмена в организме, способствует усвоению витамина A, обеспечивает антиоксидантную защиту. Улучшает структуру волос и ногтей, благотворно влияет на состояние кожи. Укрепляет иммунитет, улучшает работу репродуктивной системы.

Витамин В₅ (пантотеновая кислота) нормализует липидный обмен и активирует окислительно-восстановительные процессы в организме, способствует усвоению других витаминов, стимулирует перистальтику кишечника.

Витамин В₆ способствует нормализации функций нервной системы, участвует в синтезе серотонина («гормона радости»), регуляции гормональной активности, синтезе липидов.

Витамин B₉ (фолиевая кислота) способствует нормальному делению клеток, кроветворению, поддерживает иммунную систему, психические функции. Способствует снижению усталости.

Йод регулирует обмен белков, жиров, углеводов и энергии в организме, деятельность головного мозга, нервной и сердечно-сосудистой систем.

Экстракт семян пажитника содержит компоненты, которые стимулируют сперматогенез, укрепляют стенки капилляров, в т.ч. улучшают кровообращение в пещеристых телах, от которых зависит эрекция.

Экстракт зеленого чая содержит марганец, который необходим для нормальной работы половой системы и опорно-двигательного аппарата, с его участием продуцируется гормон тестостерон.

Экстракт корня маки перуанской усиливает половую функцию у мужчин, помогает нормализовать гормональный баланс и повысить либидо.

Экстракт виноградных косточек способствует снижению АД, препятствует развитию атеросклероза, улучшает когнитивные функции. Повышает выработку коллагена, обладает антиоксидантными свойствами.

Селен мощный антиоксидант, способствуют полноценному сперматогенезу.

Витамин Е увеличивает секрецию тестостерона, тем самым значительно улучшая гормональный фон мужчины и влияя на его половую активность.

Витамин B₃ (ниацин) способствует поддержанию функционального состояния кожи и слизистых оболочек, нормализации функций нервной системы, энергетического обмена, психических функций и снижению усталости и утомляемости.

Марганец способствует нормализации энергетического обмена, необходим для защиты компонентов клеток от окислительных повреждений, для поддержания функционального состояния костной и соединительной тканей.

Медь способствует нормализации функций иммунной и нервной систем, защищает компоненты клеток от окислительных повреждений; необходим для поддержания функционального состояния соединительной ткани, нормализации энергетического обмена, пигментации кожи и волос; способствует транспорту железа в организме.

Витамин D способствует нормализации усвоения и использования кальция и фосфора и поддержанию концентрации кальция в крови, способствует нормализации работы мышц.

Витамин B₁ (тиамин) способствует нормализации работы сердца, психических функций, энергетического обмена и функционирования нервной системы.

Витамин B₂ (рибофлавин) способствует поддержанию функционального состояния кожи и слизистых оболочек, зрения, нормализации обмена железа, энергетического обмена; может способствовать снижению усталости и утомляемости.

Хром способствует нормализации обмена макроэлементов и поддержанию концентрации глюкозы в крови.

Кальций способствует поддержанию функционального состояния костей и зубов, нормализации энергетического обмена, функций нервной системы, свертывания крови и функций пищеварительных ферментов.

Магний способствует нормализации функций мышц, включая сердечную мышцу, метаболизма, синтеза белка и деления клеток, поддержанию электролитного баланса.

Источник

Семена пажитника. Полезные свойства, рецепты применения

Семена пажитника считаются неотъемлемой частью медицины и рациона питания. Продукт питательный, поэтому его задействуют в лечебных и оздоровительных целях. Ниже можно ознакомиться с химическим составом, полезными свойствами, а также особенностями применения растения в лечении различных заболеваний.

Что это за растение

Пажитник представлен в виде однолетней культуры, которая принадлежит семейству Бобовых. Предпочитает культивироваться в глинистом почвенном покрове и на солнечной местности. В связи с этим он массово произрастает в восточной Европе, Ираке, Иране, на Кавказе и в Средней Азии. Также растение можно обнаружить в Марокко, Аргентине, Индии, Египте и Эфиопии.

Этап цветения наступает в мае либо июне. В высоту культура достигает примерно 60 см. Листва маленькая, тройчатосложная, на концах присутствуют зубцы.

Семена пажитника (полезные свойства растения даны в ознакомительных целях) вызревают внутри плодов, которые в длину достигают примерно 10 см. Внутри них образуется до 20 семян.

Существует особая разновидность растения – голубой пажитник. Он широко распространен в Средиземноморье, а также встречается на территории Европы. Поскольку трава характеризуется насыщенным запахом, она пользуется широким спросом в кулинарной сфере.

Из данного растения готовят специю уцхо-сунели. Изначально высушивают соцветия с плодами, после подвергают их перемалыванию. Такая пряность подходит для приготовления бастурмы. Для придания зеленому сыру характерного оттенка и насыщенного запаха применяют толченую листву.

Состав и полезные свойства

Семена пажитника (полезные свойства продукта будут зависеть от его химического состава) считаются кладезем полезных веществ, необходимых для организма человека. В химический состав растения входят витамины группы А, С, Е, РР, а также эфирные и жирные масла с углеводами, белками, лигнином, целлюлозой, антиоксидантами и алкалоидами.

Среди минеральных элементов в продукте содержатся следующие:

Показатель калорийности низкий. В 100 г продукта содержится около 36 ккал. В связи с этим растение выступает в качестве полезной диетической добавки.

Полезные свойства семян имеют широкий спектр применения, поэтому растение способно справиться со многими заболеваниями:

При этом семена растения выступают афродизиаком.

Пажитник обладает такими основными лечебными свойствами:

Показания и противопоказания

Семена пажитника (полезные свойства и вред растения оцениваются для каждого индивидуально) разрешается употреблять при следующих показаниях:

Семена пажитника

Однако растение может быть противопоказано при следующих состояниях:

Поскольку в семенах содержится большой объем пищевых волокон, они способны уменьшить эффект от применения других лекарственных средств. С осторожностью следует использовать продукт при сахарном диабете и высоком артериальном давлении.

Не рекомендуется употреблять семена в чрезмерном количестве. Также во время лечебного курса пажитником может поменяться запах пота и мочи. Однако это считается нормальным состоянием организма.

Как употреблять

Семена пажитника в чистом виде обладают привкусом горечи. В связи с этим перед употреблением их требуется обжарить. После термической обработки вкус становится более мягким, а также появляется ореховый привкус. Продукт можно применять в цельном либо перемолотом виде. Для сохранения полезных свойств семена в основном заваривают в виде чая либо замачивают в воде, оставляя на всю ночь. За счет этого в них сохранится большой объем клетчатки.

Также семена подходят для ароматизации пищевых компонентов. Их соединения имеют запах клена, поэтому зачастую применяют для создания имитации кленового сиропа.

В кулинарной сфере семена включают в:

Семена могут выступать в качестве незаменимой добавки, чтобы усилить аромат и вкус блюда. Для увеличения срока годности продукта его необходимо хранить в сушеном виде. Благодаря этому приправа будет пригодна в еду в течение 12 месяцев.

Если добавить семена растения в заправку, соус, овощной салат либо суп, будет присутствовать легкий грибной привкус.

Меры предосторожности

Семена пажитника (полезные свойства определяются правильностью соблюдения приема лекарственного растения) могут вызвать возникновение аллергической реакции, носовое кровотечение, сильные боли в желудке и кишечнике, тошноту и диарею. Побочные эффекты возможны в том случае, если не придерживаться суточной дозировки продукта.

Способ применения и дозы

Семена пажитника считаются дополнительной народной терапией, предназначенной для широкого спектра болезней. Перед приемом растительного продукта рекомендуется проконсультироваться с медицинским специалистом, поскольку самостоятельно поставленный диагноз не всегда будет точным и верным. В противном случае можно навредить организму и ухудшить состояние здоровья в целом.

Народные рецепты применения продукта в лечении различных заболеваний:

Целебные свойства семян пажитника официально признаны традиционной медициной. За счет разнообразного химического состава продукт способен справиться с различными проблемами, которые связаны со здоровьем. Он принесет пользу в лечении сахарного диабета, печени, больного горла, а также избавит от болевых ощущений во время менструального цикла.

Видео о пажитнике

Малышева про пажитник:

Источник