с чем смешать текилу вкусно

Сочетание текилы с другими напитками

Текилу не принято разбавлять (за исключением коктейлей), так как она теряет вкус. Но любителей слабоалкогольных напитков это не останавливает. Для понижения градуса они экспериментируют с добавлением соков и газированных напитков. Мы рассмотрим самые удачные сочетания.

1. Соки. Текилу разбавляют томатным, апельсиновым, лимонным и яблочным соком. Серебряную (прозрачную) текилу лучше мешать с апельсиновым или лимонным свежевыжатым соком, золотую – с томатным или яблочным. Оптимальные пропорции – 1:2 или 1:3 (одна часть текилы на 2-3 части выбранного сока).

В Мексике из томатов, апельсинов и приправ делают острый безалкогольный коктейль Сангрита. Его можно сочетать с текилой двумя способами. Первый – сначала выпить стопку текилы, затем стопку Сангриты и закусить долькой лайма. Второй – смешать в одном бокале 200 мл Сангриты и 100 грамм текилы, выпить залпом.

2. Сладкая газировка. Быстро опьяняющий способ, сильно увлекаться им не советую. Серебряную текилу можно запивать спрайтом или тоником Schweppes, золотую – кока колой или пепси, во втором случае получится коктейль «Текила Батанга».

Рецепт: наполнить бокал льдом, добавить текилу и колу, выжать сок половинки лайма, перемешать.

Текила Батанга

3. Пиво. В России текила с пивом называется «Мексиканский ёрш», а в Америке за способность быстро затуманивать разум это сочетание называют «Туманом». Для приготовления достаточно смешать в бокале 30 грамм любой текилы и 300 грамм светлого пива. Чтобы получить обильную пену напиток можно хорошо встряхнуть. Выпить залпом.

Источник

Лучшие освежающие мексиканские коктейли из текилы — 30 рецептов

Сегодня алкогольные коктейли на основе текилы широко известны во всем мире. Этот напиток имеет мексиканские корни и отличается живым характером и экзотическим вкусом. Коктейли с текилой просты в приготовлении и могут быть легко приготовлены в домашних условиях. Я собрал для вас подборку самых известных коктейлей с текилой, которые придадут вашей вечеринке новые краски.

Коктейли с текилой так же легко приготовить дома, как и в баре. Крепкий напиток из агавы в чистом виде нравится не всем, отталкивает терпкий травянисто-алкогольный запах. Бленды, с другой стороны, яркие, свежие и освежающие, идеально подходят для распития с молодыми людьми. Поскольку алкогольные коктейли с текилой ассоциируются с мексиканской жарой, их готовят холодными, добавляя кубики льда и охлаждая ингредиенты.

Какие можно использовать сорта

Существует четыре основных вида национального мексиканского алкоголя, изготавливаемого из голубой агавы:

Существуют также редкие сорта, такие как текила Olmeca и шоколадная текила. Они изготовлены с использованием уникальных техник.

Стандартные рецепты коктейлей с текилой включают сорт Blanco как наиболее нейтральный и мягкий. Он гармонично сочетается практически со всеми алкогольными и безалкогольными ингредиентами. Ликер золотистого цвета также используется для создания миксов, но реже, как и эксклюзивные сорта. С другой стороны, выдержанные сорта обычно пьют в чистом виде: у них слишком интенсивный вкус, который всегда будет доминировать в коктейлях.

ТОП-30 лучших и самых популярных коктейлей с текилой

Сегодня голливудские звезды создают свои собственные марки текилы, а бармены по всему миру превзошли самих себя в создании креативных миксов с мексиканским дистиллятом агавы. Некоторые коктейли с текилой также легко приготовить в домашних условиях. Самое главное — выбрать качественные ингредиенты, потому что никакие ликеры и соки не скрасят вкус дешевой текилы.

Маргарита

Это самый известный коктейль с текилой, который пьют на всех континентах, а завсегдатаи баров даже отмечают его день рождения 22 февраля. Существует множество вариаций этого микса, почти каждый бармен придумывает свой собственный, но основа всегда одна и та же — текила и лайм. Простой рецепт маргариты, подходящий для приготовления в домашних условиях, включает:

Приготовить «Маргариту» можно следующим образом:

Клубничная Маргарита

Коктейль для любителей сладкого — «Клубничная Маргарита». Его готовят в блендере из 6 спелых ягод клубники, 50 мл серебряной текилы, 30 мл ликера Куантро, сока половины лайма и кубиков льда. В отличие от классической «Маргариты», бокал украшается сахарным ободком и клубникой для подачи.

Текила Санрайз

Название этого коктейля переводится как «восход солнца», и по цвету напиток действительно напоминает восходящее солнце.

Для приготовления коктейля «Текила Санрайз»:

Мечта Акапулько

Текила и ром приятно и очаровательно ассоциируются с древними, залитыми солнцем городами Мексики, одним из которых является Акапулько. Этот коктейль подают в барах во всех туристических городах Мексики.

Текила Бум

Удивительно, но этот напиток, считающийся одним из самых простых рецептов коктейлей с текилой, имеет интересную историю происхождения. В 1920-х годах, когда в США действовал запрет, в один из американских баров пришел клиент и потребовал текилу. Бармен насильно отказал клиенту, но тайком подлил в лимонад немного крепкого алкоголя. Клиент не сразу понял, что происходит, и в досаде стукнул стаканом о барную стойку. Отсюда и название.

Мексиканцы называют этот коктейль «рапидо», что означает «быстрый». Действительно, это занимает всего несколько минут.

В нем всего два ингредиента:

Чтобы приготовить коктейль «Текила Бум», смешайте напитки в стакане с толстыми стенками для рукса.

Коктейль готов к употреблению, но по традиции следует провести небольшую церемонию. Накройте стакан рукой и трижды постучите им по столешнице, громко произнося: «Бум!»

Баха Тики

Всего несколько глотков этого освежающего напитка перенесут вас мысленно на райский остров. Смешайте следующие ингредиенты:

Как приготовить коктейль:

Текила-сансет

Многие коктейли с текилой имеют простые рецепты и необычный и привлекательный внешний вид.

Сомбреро

Для приготовления коктейля «Сомбреро» с темной текилой вам нужно сделать следующие действия:

Текила мартини

Возьмите для приготовления коктейля такие ингредиенты, как:

Налейте вермут и текилу в шейкер. Наполните шейкер льдом и встряхните. Перелейте через стейнер в охлажденный бокал. Украсьте лимонной цедрой.

Палома лайт

Нежный цвет, прекрасный аромат и захватывающий ярко выраженный вкус. Вот что вам понадобится для приготовления коктейля:

Наполните стакан для хайбола льдом. Влейте текилу, грейпфрутовый сок и Sprite. Аккуратно перемешайте. Украсьте половиной дольки лайма.

Мексиканский космонавт

Для этого коктейля из текилы вам потребуется: 30 мл серебряной текилы; 20 мл зеленого мятного ликера; 40 г лимона. Налейте мятный ликер в рюмку. С помощью ложки нанесите слой лимонного сока и текилы.

Красный пёс

Коктейль для настоящих мужчин:

Налейте самбуку в стакан. С помощью ложки нанесите слой табаско и слой текилы. Наслаждайтесь по настоящему взрывным вкусом коктейля!

Храбрый бык

Для приготовления вам потребуется 25 мл серебряной текилы, 25 мл кофейного ликера. Держа ложку над слоем ликера, аккуратно тонкой струйкой влейте текилу. Налейте кофейный ликер в стопку. С помощью ложки положите сверху слой текилы.

Как вы думаете, европейские футбольные фанаты пьют пиво или водку? Они предпочитают изысканные коктейли! Для приготовления футбольного коктейля «Оле» вам потребуется:

Вот последовательность действий:

Чихуа-хуа

Несмотря на оригинальное название, этот коктейль действительно стоит того, чтобы хотя бы раз его попробовать. Возьмите следующие ингредиенты:

Подробная инструкция приготовления:

Текила голд бум

Это достаточно простой коктейль. Для него потребуется 30 мл золотой текилы и 15 мл тоника.

Налейте текилу. Долейте тоник. Накройте рюмку сверху ладонью, плотно сомкните пальцы и ударьте по столу. Пейте быстро, желательно одним глотком. Если поменять золотую текилу на серебряную, а тоник на спрайт, то получится другой коктейль — «Текила Бум».

Прекрасная фея

Легенда гласит, что рецепт этого коктейля был подарен нам феей. После одной порции каждая девушка становится настолько привлекательной, что может заполучить любого мужчину в считанные секунды. Ингредиенты:

Рецепт: наполните высокий стакан кубиками льда, добавьте ликеры, ром, водку, текилу и абсент. Выжмите сок из половины лимона. Размешайте содержимое стакана ложкой и долейте энергетический напиток. Гарнировать коктейльными вишнями и лимонной цедрой.

Сангрита

На самом деле это не коктейль, а соус, который подается с текилой. Сангрита — это смесь овощных и фруктовых соков и специй. Мы рекомендуем попробовать это сочетание, особенно любителям коктейля «Кровавая Мэри» и других подобных напитков.

Рецепт: положите нарезанный огурец, половину сельдерея, соус, апельсиновый сок и томатный сок в кувшин объемом 1 литр. Затем добавьте сок, выжатый из двух лаймов. В конце добавьте соль и перец. Смешайте все ингредиенты ложкой. Налейте текилу в один бокал, а «Сангриту» — в другой. Сначала выпейте текилу, затем «Сангриту». Одного кувшина достаточно для 20 рюмок текилы.

Облака

Этот коктейль крепкий, но приятный на вкус. Основная сложность в его приготовлении заключается в тщательном и правильном расположении ингредиентов, тогда напиток будет прозрачным снизу, а сверху с голубоватыми прожилками, напоминающими летящие по небу облака.

Для его приготовления возьмите

Матадор

Этот коктейль понравится тем, кто любит «Маргариту», так как они имеют схожие ноты. Чтобы приготовить «Матадор», смешайте в шейкере 60 мл текилы, 30 мл сока лайма и 120 мл ананасового сока. В стакан положите колотый лед по вкусу и налейте смесь. Традиционно гарнируйте коктейль ломтиком ананаса и скрученной полоской цедры лайма или лимона.

Борец

Этот коктейль назван в честь национального героя Мексики Хосе Морелоса, который боролся с испанцами за независимость своей страны. Легенда гласит, что именно этот напиток вдохновил Хосе на подвиги. Русские также оценят этот коктейль, достаточно взглянуть на ингредиенты.

Рецепт: налейте текилу в стакан с солевым ободком, сверху положите ломтик свежего огурца. Выпейте текилу и съешьте огурец. Это быстро и просто.

Мексиканец

Любимый коктейль молодежи, популярный на дискотеках, в ночных клубах и барах. Традиционно подается в коктейльном бокале и готовится с помощью шейкера. Состав «Мексиканского» прост — 40 мл текилы, 20 мл ананасового сока, 5 мл сиропа Гренадин, 10 мл лимонного сока. Все смешивается в шейкере вместе со льдом. Коктейль имеет красивый цвет, напоминающий заходящее солнце, который ему придает сироп Гренадин.

Ледокол

Другая вариация с добавлением гранатового сиропа. В блендере взбейте коктейль с 60 мл текилы, 5 мл Куантро, 60 мл грейпфрутового сока, 5 мл сиропа Гренадин и колотым льдом. Взбейте все в течение 15 секунд, затем перелейте в бокал для вина. Ice Cocktail имеет насыщенный красный цвет и интересный, богатый вкус — в нем сочетаются сладость сиропа, ароматические нотки Куантро и терпкость грейпфрута. Легко приготовить даже в домашних условиях.

Эль Бандито

Коктейль бесстрашного гангстера, который смешивает текилу с пивом. Это вкусно, но не переборщите, он очень крепкий. Ингредиенты:

Зеленый Мексиканец

Зеленый мексиканец появился в Киеве и быстро стал популярным во всем мире. Он является мексиканским, поскольку в его состав входит текила, а ярко-зеленый цвет коктейлю придает зеленый банановый ликер Pisan Ambon. Просто добавьте 10 мл лимонного сока, и вы готовы к оригинальному снимку. Единственная сложность в приготовлении коктейля заключается в том, что ингредиенты должны быть расположены слоями.

Серебряная пуля

Поклонники Стивена Кинга знают, что в сборнике рассказов «Цикл оборотня» в одном из рассказов фигурирует американский городок, на который нападают оборотни. Каждый вечер местные жители приходят в бар, чтобы выпить пять стаканов «Серебряной пули», прежде чем отправиться на охоту за сверхъестественными хищниками. Для приготовления этого коктейля возьмите:

Рецепт коктейля прост:

Бехерита

Палома

Чтобы приготовить напиток с сильным цитрусовым вкусом, возьмите:

Красная Панама

Волна Малибу

Этот освежающий бирюзовый напиток напомнит вам о престижном тихоокеанском курорте. Его ингредиенты:

Пошаговый рецепт коктейля:

Правила употребления коктейлей с текилой

Все знают, как пить чистую текилу: слизать соль, проглотить рюмку, тут же положить в рот лимон. Но коктейли следует употреблять по-другому. Напитки, подаваемые в бокалах, следует пить одним глотком. Но лизать соль и жевать лимон не обязательно. Коктейли с соленым ободком по краю бокала можно пить как с соломинкой, так и без нее: все зависит от того, насколько соленым является вкус. Медленно потягивайте безалкогольные напитки из высоких стаканов.

Простые домашние коктейли с текилой не требуют закуски, и гости просто потягивают напитки в течение всего вечера. Однако могут быть поданы и более легкие блюда. Уместны салаты из грибов и морепродуктов, сырные и мясные нарезки, экзотические фрукты и холодные мексиканские блюда, такие как буррито. Горячие блюда не следует подавать с мексиканскими смесями, которые не сочетаются с освежающим вкусом напитков. Горячая пища подходит только в качестве закуски к чистой текиле.

Источник

Лучшие освежающие мексиканские коктейли из текилы

Коктейли с текилой в домашних условиях приготовить не сложнее, чем в баре. Крепкий агавовый напиток в чистом виде нравится не всем, отталкивает терпкий травяно-спиртовой запах. А вот миксы получаются яркими, свежими, бодрящими, это идеальный вариант угощения в молодежной компании. Поскольку алкогольные коктейли с текилой ассоциируются с мексиканским зноем, готовят их исключительно холодными, добавляют кубики льда, ингредиенты охлаждают.

Маргарита

Это самый известный коктейль из текилы, его пьют на всех континентах, а завсегдатаи баров даже отмечают день напитка – 22 февраля. Вариаций микса множество, почти каждый бармен изобретает собственный, но основа неизменная – текила и лайм.

Простой рецепт «Маргариты», подходящий для приготовления в домашних условиях, включает:

Чтобы сделать «Маргариту»:

Подавайте «Маргариту» в специальном бокале с аналогичным названием.

Текила Санрайз

Название коктейля в переводе означает «восход», напиток действительно цветом напоминает восходящее солнце.

Ингредиенты:

Чтобы сделать коктейль «Текила Санрайз»:

Подавайте коктейль в стакане хайбол. Для украшения используйте кружок апельсина.

Мечта Акапулько

Сочетание текилы с ромом дарит приятную и завораживающую ассоциацию с древними, залитыми сияющим солнцем городами Мексики, к коим относится и Акапулько. Коктейль готовят в барах всех мексиканских туристических городов.

Ингредиентный состав:

Для приготовления коктейля:

Текила Бум

Удивительно, но напиток, относящийся к самым простым рецептам коктейлей с текилой, имеет любопытную историю происхождения. В 1920-е, когда в США царил сухой закон, в один из американских баров явился посетитель, потребовал текилу. Бармен вынужденно отказал клиенту, но тайком налил немного крепкого алкоголя в лимонад. Глотнув напиток, посетитель не сразу понял, в чем подвох, и с недовольством стукнул стаканом о стойку бара. Отсюда и пошло название.

Мексиканцы называют коктейль «rapido» – «быстрый». Действительно, его приготовление занимает всего пару минут.

Ингредиента всего два:

Чтобы сделать коктейль «Текила Бум», смешайте напитки в толстостенном стакане рокс.

Коктейль готов к употреблению, но по традиции принято провести небольшую церемонию. Накрыв стакан ладонью, постучите им по столешнице трижды, громко скажите: «Бум!».

Баха Тики

Достаточно пару глотков освежающего напитка, чтобы мысленно перенестись на райский остров.

Ингредиентный состав:

Для приготовления коктейля:

Сомбреро

Ингредиенты:

Чтобы сделать темный коктейль «Текила Сомбреро»:

Зеленая фея

Женский коктейль из текилы приятного бирюзового цвета принято подавать в высоком бокале, украшенном вишенкой и завитками лимонной цедры.

Считается, что любая женщина, продегустировав «Фею», становится необычайно привлекательной для противоположного пола. Эта легенда и дала название напитку.

Ингредиентный состав:

Чтобы приготовить «Фею»:

Облака

Коктейль крепкий, но приятный на вкус. Главная сложность приготовления – аккуратно и правильно сделать слои ингредиентов, тогда напиток внизу будет прозрачным, а сверху с голубоватыми разводами, напоминающими летящие по небу облака.

Для приготовления возьмите:

Чтобы сделать коктейль:

Серебряная пуля

Любители Стивена Кинга знают, что в сборнике рассказов «Цикл оборотня» в одном из сюжетов существует американский городок, на который нападают оборотни. Ежевечерне местные жители приходят в бар, чтобы выпить 5 рюмок «Серебряной пули», затем идут охотиться на сверхъестественных хищников.

Чтобы приготовить «охотничий» коктейль, возьмите:

Рецепт коктейля простой:

Бехерита

Ингредиентный состав:

Чтобы сделать напиток:

Палома

Для напитка с насыщенным цитрусовым вкусом возьмите:

Рецепт пошагово:

Красная Панама

Для приготовления возьмите:

Рецепт коктейля:

Волна Малибу

О престижном тихоокеанском курорте напомнит прохлаждающий бирюзовый напиток.

Его ингредиенты:

Пошаговый рецепт коктейля:

Правила употребления коктейлей с текилой

Все знают, как пить чистую текилу: лизнуть соль, проглотить рюмку, сразу положить в рот лимон. Но коктейли положено употреблять иначе. Напитки, подаваемые в рюмках, пейте залпом. Но лизание соли и жевание лимона не требуется. Коктейли с солевой каймой по краю стакана можно пить и с соломинкой, и без: все зависит от желания чувствовать соленый привкус. Мягкие напитки в высоких бокалах пейте медленно, смакуя.

Простые коктейли с текилой в домашних условиях не требуют приготовления закуски, гости просто неторопливо потягивают напитки в течение вечера. Хотя можно подать легкие блюда. Подойдут салаты с грибами и морепродуктами, сырные и мясные нарезки, экзотические фрукты, а также холодные мексиканские блюда, например бурито.

Не подавайте к мексиканским миксам горячие блюда, они не сочетаются с бодрящим вкусом напитков. Горячая пища подходит в качестве закуски только к голой текиле.

Источник

Топ 10 простых коктейлей с текилой

Представляем вашему вниманию очередной рейтинг коктейлей, составленный редакцией нашего сайта. В этот раз мы поговорим о рецептах коктейлей с текилой. При оценке мы руководствовались популярностью, простотой приготовления, оригинальностью и вкусовыми качествами. Практически каждый из этих напитков можно сделать в домашних условиях без специального оборудования. Достаточно запастись нужными ингредиентами.

1. Текила санрайз

Считается самым популярным коктейлем на основе текилы. Кроме отменного мягкого вкуса имеет оригинальный цвет, похожий на восход солнца. Мексиканцы считают, что выпитая на рассвете одна порция «Текилы санрайз» заряжает человека энергией на весь день.
Ингредиенты:

Рецепт: заполнить высокий стакан кубиками льда, добавить текилу, апельсиновый сок и сироп. Перемешать содержимое бокала ложкой. Украсить долькой апельсина.

2. Текила бум

Испанское название коктейля – «Rapido», что значит «быстрый». Действительно, приготовить его можно за 1-2 минуты, в состав входит лишь два ингредиента: текила и спрайт. При этом у «Текила бум» миллионы почитателей, считающих его лучшим. Всё дело в ритуале распития.

Рецепт: налить в стакан с толстым дном текилу и спрайт, сверху накрыть плотной салфеткой (можно ладонью), постучать стаканом по столу три раза, громко проговорить «Бум-бум-бум». Вспенившийся коктейль выпить залпом.

3. Маргарита

О появлении этого коктейля ходят десятки легенд, но никто так и не выяснил, какой женщине с именем Маргарита он посвящен. Главное – незабываемый вкус. Кстати, 22 февраля отмечается всемирный день коктейля Маргарита.

Рецепт: смешать в шейкере текилу, ликер, сироп, лед и сок, выжатый с половинки лайма. Сделать на бокале белую каемку из соли. Перелить напиток из шейкера в бокал без льда. Сверху украсить кружочком лайма.

4. Сангрита

Фактически перед нами не коктейль, а соус, которым запивают текилу. Сангрита представляет собой смесь овощного и фруктового сока с добавлением специй. В первую очередь рекомендуем попробовать это сочетание любителям коктейля «Кровавая Мэри» и подобных напитков.

Рецепт: в кувшин на 1 л добавить порезанный огурец, половину сельдерея, соус, апельсиновый и томатный соки. Затем сок, выжатый из двух лаймов. Последними добавляются соль и перец. Все ингредиенты перемешать ложкой.

В одну стопку налить текилу, в другую – Сангриту. Сначала выпить текилу, потом запить Сангритой. Одного кувшина хватает на 20 стопок текилы.

5. Борец

Коктейль назван в честь национального героя Мексики Хосе Морелоса, сражавшегося за независимость своей страны с испанцами. Согласно легенде именно этот напиток вдохновлял Хосе на подвиги. Русские тоже оценят данный коктейль по достоинству, достаточно лишь взглянуть на состав.

Рецепт: в стопку с солевой каемкой налить текилу, сверху положить ломтик свежего огурца. Выпить текилу и закусить огурцом. Всё просто и быстро.

6. Мечта Акапулько

Акапулько один из древнейших городов Мексики, построенный ацтеками. Названный в его честь коктейль является отменным сочетанием текилы и рома. Он готовится во многих туристических центрах Мексики.

Приготовление: наполнить бокал кубиками льда, смешать в шейкере все ингредиенты и перелить их в бокал. Еще можно украсить коктейль дольками ананаса, как показано на фото, получается очень красиво.

7. Облака

Если правильно уложить слои, коктейль имеет оригинальный голубоватый цвет сверху и прозрачный слой внизу. Это напоминает парящие в небе облака. Еще одна особенность – напиток получается довольно крепким.

Рецепт: налить в стопку самбуку, потом текилу. Далее аккуратно через трубочку добавить по 3 капли Бейлиса и Блю Курасао. На последнем этапе ложкой уложить слой абсента.

8. Эль Бандито

Коктейль бесстрашных гангстеров, в котором текила смешивается с пивом. Получается вкусно, но злоупотреблять напитком не стоит, он очень крепкий.

Рецепт: рюмку шоколадной текилы запить пивом. Через несколько секунд появится приятное послевкусие.

9. Серебряная пуля

В Америке есть городок, в котором после полуночи начинают хозяйничать оборотни. Каждый вечер жители собираются в местных барах и выпивают по 5 порций «Серебряной пули», после чего начинают охоту на нечисть. Именно так начинается один из сценариев Стивена Кинга. Теперь каждый может попробовать этот защитный коктейль.

Рецепт: налить в стопку ликер, добавить небольшой кусочек мякоти лимона, поверх уложить слой текилы.

10. Прекрасная фея

Согласно легенде рецепт этого коктейля подарила представительницам прекрасного пола фея. Отведав всего лишь одну порцию, любая девушка становится настолько привлекательной, что за несколько секунд может покорить любого мужчину.

Рецепт: наполнить высокий бокал кубиками льда, добавить ликеры, ром, водку, текилу и абсент. Выжать сок половинки лимона. Перемешать содержимое бокала ложкой и доверху долить энергетик. Украсить коктейльной вишней и лимонной цедрой.

Еще несколько интересных коктейлей с текилой на видео.

Источник