с чем пьют фокс догс
Виски Fox&Dogs (Фокс Энд Догс): особенности изготовления и вкусовые характеристики
А вы когда-нибудь дегустировали виски российских марок? Наши производители стали пробовать себя в новом амплуа — выпуске блендов. Этакий ответ шотландцам и ирландцам, признанным мастерам в изготовлении первоклассных скотчей. Среди немногочисленных отечественных марок можно выделить виски Fox & Dogs. Что из себя представляет напиток? Можно ли его рекомендовать ценителям крепкого спиртного?
История бренда
Естественно, эта марка молодая. Все же в России больше популярно производство других видов алкоголя, а не скотчей. Выпуском занимается компания «Beluga Group». Вернее, даже не самим получением напитка по технологии, а его розливом на московском заводе и дальнейшей продажей.
Дело в том, что Fox & Dogs — продукт смешанного производства. Спирты созревают и купажируются в Шотландии, а у нас только разливаются. И это позволяет бренду уверенно заявить потребителю, что Fox & Dogs — шотландский виски. Бренд на рынке с 2013 г. Идея состояла в том, чтобы подарить гурманам хороший виски по доступной цене — значительно ниже той, что у зарубежных брендов. А сама компания «Beluga Group» работает значительно дольше — с начала 2000-х годов. Она занимается выпуском элитного алкоголя (в основном, водки) и является официальным дистрибьютором спиртных напитков ряда популярных зарубежных марок.
Интересное название виски — отсылка к популярному в Шотландии развлечению, известному уже много веков. Здесь любят охотиться с собаками на лис.
Особенности производства Fox & Dogs
На этикетке напитка указано, что это «купажированный шотландский виски». Немного вводит в заблуждение, поскольку несведущий потребитель может подумать, что перед ним действительно «настоящий» скотч из Шотландии. Все встает на свои места, стоит только изучить информацию о производителе.
Подробностей о самой технологии выпуска виски Лиса и собака довольно мало. Вот, что сообщает сам бренд, — напиток купажируется только из зерновых и солодовых спиртов родом из самой Шотландии в соотношении 75/25 % соответственно. Выдержка — 3 года. При этом остается тайной, на каком именно шотландском предприятии делают спирты и в каких бочках их выдерживают, как потом доставляют в России. Все это тоже важно для ценителей скотчей. Но производитель, видимо, посчитал, что при продаже бюджетного напитка вся эта информация не нужна.
Виды виски Фокс Энд Догс
Отзывы на Fox & Dogs у российских потребителей, мягко говоря, средние. Многие из них сходятся во мнении, что напиток — своего рода, заменитель водки. Ничего общего с «настоящим» скотчем — водянистый, без выраженного букета, со спиртуозным послевкусием. Впрочем, у напитка есть и фанаты — скорее всего, из тех, кто пока не пробовал по-настоящему качественные бленды из Шотландии, Ирландии, США и Канады с внушительной выдержкой. И тем не менее, Fox & Dogs непременно стоит продегустировать — хотя бы для расширения познаний о виски из разных стран.
В линейке бренда всего 2 вариации:
Сколько стоит виски Fox & Dogs?
Российский виски — довольно бюджетный продукт. Во многом именно этим объясняется интерес потребителей к напитку.
В среднем, классический Fox & Dogs с белой этикеткой стоит 600-80 руб. за бутылку 0,7 л. В некоторых магазинах виски «в черном облачении» дороже — вплоть до 1000 руб. Но в основном, цена не отличается настолько сильно.
Стоимость Fox & Dogs Spiced практически такая же, как и у классического напитка.
Как пить виски Фокс Энд Догс?
Как говорят истинные гурманы, смаковать российский виски, как это обычно принято в «приличных кругах», не получится. Вкус очень далек от качественных шотландских блендов. Впрочем, можно попробовать. Но в этом случае лучше добавить в стакан немного льда, чтобы убрать лишнюю терпкость и спиртуозность напитка. Все как обычно — подача при температуре 17-20 °С, роксы или тюльпановидные бокалы, в сочетании с легкой закуской в виде колбасных деликатесов или фруктов.
Но даже сам бренд на проводимых выставках и конкурсах предлагает использовать свой виски именно как основу для коктейлей. Тут особых претензий со стороны ценителей крепкого спиртного практически нет. Fox & Dogs в алкогольных миксах ведет себя вполне достойно — как многие другие бленды.
Самый простой способ приготовить коктейль — соединить виски с колой и добавить немного льда.
Виски Fox and Dogs (Фокс энд Догс) и его особенности
Сложный многогранный вкус при доступной цене – вот что способен предложить своим дегустаторам виски Фокс энд Догс. Данный напиток за относительно небольшой период существования на рынке смог покорить многомиллионную аудиторию потребителей Европы. Причиной тому, конечно же, оригинальный вкус и долгоиграющее послевкусие.
При этом с 2015 года данный бленд называют висковым напитком, и причиной тому является не что иное, как организация разлива непосредственно в России. Следует отметить, что ранее алкоголь поставлялся только из Шотландии, а производила его одна из самых старых винокурен William Grant and Sons.
Дегустационные характеристики
Виски Fox and Dogs, или висковый напиток Фокс энд Догс, обладает своей непревзойденной оригинальной харизмой, которую потребитель больше не встретит ни в одном аналогичном крепком спиртном. Основой бленда являются шотландские спирты, которые длительный период времени созревают в бочках из-под американского бурбона. Всецело возраст каждого спирта из отобранного купажа составляет не менее 3 лет.
Прежде чем потребитель сможет наполнить бокалы для виски Фокс энд Догс, он гарантированно обратит внимание на его презентабельный вид. У напитка интересный и в тот же момент элегантный цвет старой позолоты с примечательными масленичными прожилками. Такой окрас просто заставляет обратить на себя внимание.
Аромат
Запах оригинального Fox and Dogs насыщен разносторонними мотивами. В нем легко прослеживается горечь гречишного меда, непревзойденный колорит полевых трав и цветов, а также мягкость и теплота пряностей.
В гастрономическом плане продукт демонстрирует сбалансированные оттенки вкуса, которые отличаются мягкостью и элегантностью. В первых глотках потребитель сразу же почувствует нежность спелых ягод и небольшую резкость жареных орехов. В дальнейшем вкус приобретает пряную натуру и слегка ощутимую дымку.
Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки
Большое количество подделок на рынке заставляет современного потребителя внимательно относиться ко всем нюансам выбора крепкого алкоголя. В наши дни недостаточно просто зайти в магазин и взять первую попавшуюся бутылку Фокс энд Догс. Если потребитель действительно нацелен на приобретение качественного продукта, ему понадобится обращать внимание на целый ряд мелочей.
Благо висковый напиток полностью соответствует всем общепринятым нормам выбора скотча, а соответственно, вам не придется долгое время сомневаться. Для того чтобы купить правильную бутылку алкоголя, обращайте внимание на:
Как правильно подавать
Чтобы не испортить впечатления от дегустации Фокс энд Догс, подавайте его только в классическом виде, так же как и односолодовый скотч. Для этого позаботьтесь о следующих моментах:
С какими продуктами сочетается
Наливая в бокалы виски Лиса и Собака, не забудьте позаботиться и о закусках. Правильно подобранный стол блюд не только убережет вас от быстрого опьянения, но и позволит совершенно по-новому познать вкус знакомого бленда. Для вискового напитка отлично подойдут закуски из морепродуктов, печеного нежирного мяса и дичи. Также можно использовать твердые сыры, фрукты и шоколад.
Другие варианты употребления
Многие опытные ценители алкоголя рекомендуют Фокс энд Догс в качестве дижестива или же в виде основы для приготовления популярных коктейлей, где главную роль играет крепкий скотч. Так, например, вы совершенно по-новому ощутите вкус популярных миксов —Манхэттен—, Роб Рой, Ржавый Гвоздь, Шотландская вишня и Ирландский кофе.
Напитки такого же класса и вкусового качества
Отправившись в ближайший алкомаркет с целью приобрести Фокс энд Догс, вы также можете обратить внимание и на целый ряд иных, не менее интересных алкогольных продуктов, присутствующих в том же ценовом сегменте. Отличным примером таких блендов можно считать:
Исторические факты
Фокс энд Догс многие годы считался одним из самых популярных шотландских напитков на территории Российской Федерации. До 2015 года его выдерживали исключительно на винокурнях William Grant & Sons Ltd в Шотландии. В тот год был принят ГОСТ, позволяющий производить виски на территории России, и созданием продукта занялась компания Синергия. При этом продукт стал называться висковым напитком, что позволило сделать его еще более доступным для рынка России. Отметим, что корпорация Синергия присутствует на рынке с 1999 года, и в ее портфеле брендов находятся такие известные торговые марки, как BELUGA и Мягков.
Русский шотландец: обзор виски «Фокс энд Догс»
Среди любителей элитных алкогольных напитков высоко ценится виски Фокс энд Догс. Эта марка известна во многих странах мира, а ее производство освоено и в России. Для того чтобы данный напиток не стал обычным алкоголем, его следует употреблять правильно, учитывая специфические свойства. Особенности виски заслуживают особого внимания.
Несколько слов о производителе
Виски Фокс и Догс (Fox & Dogs) — это бренд шотландской компании William Grant & Sons Ltd. Его история восходит к 1887 году, когда была выпущена первая партия, имевшая большой успех. Особая заслуга в создании напитка принадлежит руководителю компании Уильяму Гранту. Очень быстро были открыты филиалы, начавшие разлив этого напитка.
Освоено производство и в России. Если до 2015 года выстаивание виски было только в Шотландии, то после разработки ГОСТа разрешено их производство и на российских предприятиях. Еще в 2011 году ОАО «Синергия» заключила соглашение с компанией William Grant & Sons, которое дало право реализации напитка.
В настоящее время компания сменила название и стала называться Beluga Group. Российский производитель доказал, что может выпускать напиток высокого качества, что подтверждается экспортом в другие страны.
Описание
Виски Fox & Dogs пользуется большой популярностью благодаря своим особым дегустационным качествам и привлекательному аромату. Он употребляется, как самостоятельный напиток и в качестве основы коктейлей.
Внешний вид
Напиток реализуется в фирменных бутылках зеленого цвета. На ней методом штамповки нанесено название, логотип и герб шотландской компании. В оформлении учтены его исторические корни.
Этикетка имеет белый фон, на котором выделяются 2 охотничьи собаки (dogs), старающиеся достать лису (fox), а она забралась на бочку с виски, где становится недосягаемой для собак. Здесь же размещена надпись «100 % scotch whisky», указывающая на происхождение напитка.
Особенности производства
Все секреты технологии изготовления производитель не разглашает, выдавая только общую информацию. Известно, что виски купажируется из зерновых и солодовых спиртовых дистилятов в пропорции 75 и 25 %, соответственно. Спирты получают непосредственно в Шотландии. Добавляется сахарный колер и вода. Сырье для напитка выдерживается в дубовых бочках в течение трех лет и более.
Цвет, запах, вкус
Перед началом дегустации любой человек, прежде всего, обращает внимание на цвет напитка. Виски Фокс и Догс, на первый взгляд, не отличаются оригинальностью цветовых оттенков, но они характеризуются чистотой и элегантностью. Оттенок может меняться у некоторых разновидностей напитка, но основной цвет напоминает старинную позолоту с характерными маслянистыми прожилками. Его формирует добавка Е150а.
Аромат настоящего шотландского виски имеет несколько тонов. В нем различается запах гречишного меда, полевых цветов и трав. Ощущается притягательный аромат пряностей.
Вкус напитка достаточно сбалансирован. Уже первых глоток дает привкус нежных ягод и умеренную резкость жареных орехов. Постепенно проявляется пряная основа и дымчатый полутон. В послевкусии можно уловить следы дуба, ванили и сухофруктов. Чувствуется крепость напитка.
Виды виски Fox and Dogs
Напиток выпускается в таких основных вариантах:
Важно! Обе разновидности виски имеют крепость 40 %, но она не сразу ощущается. Напиток достаточно мягкий и даже нежный.
Как пить виски Фокс Энд Догс?
При употреблении виски рекомендуется соблюдать определенные правила:
Важно! В качестве закуски хорошо подходят морепродукты, запеченное мясо нежирных сортов, птица. Можно закусить сыром твердых сортов, фруктами или шоколадом.
Коктейли
Виски Fox & Dogs можно употреблять в чистом виде, но на различных выставках и презентациях чаще рекомендуют использовать их в качестве основы для коктейлей и микстов. Самое простое совмещение — виски с колой и добавлением кусочков льда.
Можно рекомендовать такие популярные коктейли:
Важно! На основе виски Фокс энд Догс можно приготовить множество различных коктейлей и микстов. В этом вопросе фантазия гурманов не ограничена.
Сколько стоит виски?
Цена виски Fox & Dogs различается в зависимости от производителя. Российский вариант (с белой этикеткой) считается бюджетным напитком и обходится в районе 600–680 рублей за бутылку емкостью 0,7 л.
Шотландский «оригинал» с черной этикеткой несколько дороже — 1000–1300 рублей. Стоимость виски Fox & Dogs Spiced соизмерима с классической разновидностью. Важно учитывать, что заниженные цены свидетельствуют о фальсификации.
Отзывы
Любители необычных алкогольных напитков достаточно высоко оценивают качество и вкус виски Фокс энд Догс. Можно привести характерные отзывы:
Виктор, г. Москва. «Пробовал Фокс энд Догс в чистом виде и в различных коктейлях. Первый вариант, честно скажу, не очень понравился, а вот коктейли просто покорили. Их можно смаковать и наслаждаться длительное время».
Сергей, г. Самара. «Высоко ценю российский вариант виски Fox & Dogs. Цена вполне доступная, а качество на высшем уровне. Я провел эксперимент. Пригласил друзей, которые попробовали немалое количество разных гостей, и приготовил коктейль на основе этого виски. Все были уверены, что я использовал дорогие компоненты, т.к. вкус и аромат вполне сравним с ними».
Оксана, г. Санкт-Петербург. «Рекомендую всем своим знакомым виски Fox and Dogs. Его можно приготовить так, что девушки удивятся мягкости напитка. Его лучше пить небольшими глотками, вдыхая аромат».
В редких случаях встречаются и не столь доброжелательные отзывы. Некоторые потребители даже говорят, что виски ничем не отличается от водки. Чаще всего, в этом повинны не виски, а сам потребитель, купивший фальсификат. К сожалению, напиток достаточно часто подделывают, и надо проявлять осторожность.
Виски Фокс энд Догс оценен гурманами в самых разных странах. Он покоряет своим особым вкусом и приятным ароматом. На высоком уровне находится и виски, производимые Beluga Group в России. При правильном употреблении напиток оставляет самые приятные впечатления и пьется с истинным наслаждением.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Fox & Dogs — неплохой бюджетный виски
Производитель
Судя по контрэтикетке, производством Fox and Dogs занимается “ООО Георгиевский”. Данный завод входит в BELUGA GROUP, которая выпускает бесчисленное количество видов водки, коньяка и других алкогольных напитков. Уже догадались какой напиток является визитной карточкой этого гиганта? Конечно же водка Beluga!
Из информации взятой в открытых источников, выяснилось, что BELUGA GROUP ещё в 2013 году подписала договор с не менее крупной компанией William Grant & Sons на поставку дистиллятов в Россию. Благо шотландское законодательство не имеет ничего против разлива своего виски за пределами страны. Эти заморские дистилляты и выступили основой для создания российского купажа.
История марки
Акционерное общество «Синергия», сегодня известное как «Белуга Групп», было основано в 1999 году группой российских предпринимателей во главе с Александром Мечетиным. За 20 лет работы компания освоила рынки более чем 80 стран и обзавелась 6 собственными заводами. В число партнеров «Beluga Group» входят знаменитые мировые корпорации: «William Grant & Sons», «Camus», «Bacardi», «Meguel Torres S.A».
Продуктовый портфель предприятия включает несколько десятков напитков разных категорий, в том числе популярные водки «Beluga», «Беленькая» и «Мягков», настойки «Doctor August», бренди «Le Lion de pierre», игристые и тихие вина.
Помимо производства собственных линеек спиртного, компания занимается поставками и реализацией на территории России элитных французских коньяков, шотландского и ирландского виски, джина, других видов алкоголя.
В 2013 году руководство «Beluga Group» приняло решение освоить выпуск собственной марки виски. Производство бленда «Fox & Dogs» было организовано на одной из старейших винокурен графства Сюррей. Название напитка содержит отсылку к древнему шотландскому развлечению – охоте на лис, запрещенной в начале 2000-х.
Особенности напитка
Виски Fox and Dogs содержит специально отобранный солодовый и зерновой спирт, который был выдержан от трех до пяти лет, и чистую воду, набранную в горных источниках Шотландии. Это насыщает скотч неповторимым вкусом. Напиток замечательно сочетает в себе строгость и крепость. Он созревает в старых бочках, которые сделаны из дуба. Это придает виски Fox and Dogs утонченную мягкость и изысканный аромат.
Крепость скотча составляет 40%. Fox & Dogs характеризуется золотистым цветом с удивительным янтарным отблеском. Во вкусе много ярких цветочных, фруктовых, пряных, ванильных и ореховых нот. В аромате чувствуются некоторые нюансы специй, травы свежего покоса, солод и свежие фрукты. Виски рекомендуется как дижестив, а также зачастую его используют как ингредиент коктейлей. При этом смешивание не вредит напитку, который вовсе не теряет своей аутентичности, а, напротив, раскрывает все неявные до этого нотки вкуса. Если добавить в виски немного холодной воды, то можно отчетливо ощутить лимонадный вкус. Как правило, этот напиток подают с кофе и фруктами. Согласно отзывам, виски Fox and Dogs отлично сочетается с крепким кофе и сигарами.
Личное мнение
Виски Fox and Dogs мне понравился больше чем белорусские варианты Highland Gus и Bob Monty, чем шотландский Embassy Club, дагестанский Black Corsair и тем более татарский. Лично меня поразила его цена в 330 рублей, которая убивает всех без исключения конкурентов. Естественно, Fox and Dogs с белой этикеткой (есть ещё и с тёмной, который я не пробовал) не нужно пить в чистом виде, смаковать и наслаждаться.
Как мне кажется, он идеально подходит для коктейлей, которые так любят в нашей стране. Уверен, что 80% Ваших гостей не отличат его от породистых аналогов (до 700 рублей за 0,5) из бюджетной категории, если добавить в него лёд, сок яблока, вишни или колу.
Обзор видов и вкусов Фокс Энд Догс
Классический купажированный виски, доступный в объемах 0,5 и 0,7 л. Для бленда характерен сбалансированный, сладкий, слегка грубоватый вкус.
Цвет: приятный, золотисто-янтарный.
В букете ярче всего звучат фруктовые, цветочные, пряные, травянистые, ореховые тона.
Послевкусие: длительное, с акцентами солода, ванили и специй, тонкими шоколадными нотами.
Крепость традиционная для скотча: 40%.
Производитель рекомендует напиток в качестве дижестива и основы для коктейлей.
Особый вариант продукта – пряная настойка на основе виски. В состав включены корица и мускатный орех.
Цвет: светло-янтарный. Объем: 0,7 л. Крепость: 35%.
Главные ноты: сухофрукты, цедра цитрусов, мед, теплые специи, солод, зеленая трава, ваниль и кофе.
Послевкусие: долгое, сладко-пряное. Подходит для создания согревающих коктейлей и в качестве дополнения к крепкому кофе.
Ошибка или есть что добавить?
16.04.2019 • Марки виски
Цвет, запах, вкус
Быстрый переход по статье
Цвет напитка не вызывает восторга – простой, карамельный, что наверняка связано с использованием добавки Е150а. Наливаю Fox and Dogs в стакан, закрываю глаза – чувствую бюджетный шотландский запах. У меня лично не вызвало никаких сомнений по поводу причастности используемых дистиллятов к родине виски. Это действительно шотландец, правда очень бюджетный и достаточно резкий.
Делаю глоток чистого напитка – очень резко, всю слизистую начинает сильно щипать. Послевкусия как такового нет, есть только еле уловимые нотки дуба, ванили и сухофруктов в основном вкусе. Добавляю лёд – ситуация не меняется. Fox and Dogs не стал мягче – до сих пор чувствуется крепость.
Фокс Энд Догс 0.5 литр
Вкусовые качества Fox and Dogs обусловлены сочетанием различных спиртов. Напиток имеет очень разнообразный букет вкусов. Вас приятное удивят цитрусовые, фруктовые и цветочные ноты. Послевкусие длительное, стойкое и имеет медовый, ванильный, пряный и суховатый торфяной оттенки.
Аромат виски – это сбалансированное сочетание цветочных, дубовых, солодовых, ванильных и фруктовых оттенков различной интенсивности. Дополняют их пряные нотки корицы, листвы, дубовой коры и ванили.
Цвет у напитка светлый янтарный.
Напиток станет отличной основой для коктейлей. При употреблении разбавлять водой или льдом.
Интересной особенностью напитка является то, что виски был изготовлен по заказу российской компании. Это значит, что при создании напитка были учтены особенности потребителей именно нашей страны. Fox and Dogs станет отличным выбором для создания коктейлей. Изготавливается виски на основе высококачественных спиртов, которые производятся в Шотландии. Для приготовления используются не только солодовые, но и зерновые спирты. Купаж создается опытными мастерами своего дела. Выдерживается дистиллят в дубовых бочках на протяжении многих лет. Это позволяет создать тонкий и изящный букет вкусов и ароматов. Fox and Dogs порадует ценителей мягким сочетанием цитрусовых, фруктовых, цветочных и пряных вкусов. Виски также может похвастаться многогранным и насыщенным ароматом. Фокс Энд Догс характеризуется многокомпонентным сочетанием цветочных, фруктовых и цитрусовых оттенков. Напиток идеально подойдет для создания коктейлей различного типа. При смешивании напиток не только не теряет своего аутентичного характера, а наоборот раскрывает свои тайные нотки. При добавлении небольшого количества воды в Фокс Энд Догс на первый план выходят лимонадные нотки.
Представлен в магазинах
В Москве сеть «Фестиваль Вин» представлена двумя винотеками в разных районах города. В наших магазинах на Ярцевской и Мичуринском появился в продаже виски Фокс Энд Догс 0.5 литр, купить который можно по предзаказу (только при оформлении заказа на сайте). Этот продукт из региона Шотландия.
Виски Fox and Dogs имеет крепость 40%. Товар продается без фирменной упаковки.
О компании Синергия
В 1999 году была создана компания «Синергия», которой за достаточно небольшой срок удалось стать лидером российского рынка по объему, качеству, широкому ассортименту и высоким технологиям. Она известна такими популярными алкогольными напитками, как водки «Белуга» и «Беленькая», которые к 2008 году принесли «Синергии» более миллиарда долларов.
К 2009 году бренд «Белуга» сумел получить международную известность, так как компания открыла представительство в США и Европе. После у компании появился ставший невероятно популярным бренд «Мягков». В том же году компания заключила с голливудским актером Сильвестром Сталлоне рекламный контракт, что вознесло рекламную компанию на совершенно новый, более высокий уровень.
Уже в 2010 году бренды «Синергии» сумели стать бессменными участниками всемирно известных зарубежных конкурсов и выставок. А также увеличился экспорт. Состоялся выход компании на рынки Ближнего Востока. Увеличилось количество поставляемого алкоголя до 140 миллионов литров. «Синергия» была отмечена статусом самой быстрорастущей компании России.
В 2011 году компания подписала соглашение с William Grant & Sons. Теперь в России производителем виски Fox and Dogs является «Синергия».