с чем пить деласи клубничный

Вермут Деласи: как делают, обзор видов + как и с чем пить

Деласи (Delasy) – классический вермут родом из России, который производится из натуральных ингредиентов. В нем раскрывается букет из ароматных трав и пряностей.

коктейли с вермутом

Как выбрать оригинальный напиток

Какой бы нежный напиток на травах вы не рассматривали в магазине, будь то —вермут Сальваторе — или вермуты Деласи Бьянко и Россо, обязательно обращайте внимание на основополагающие признаки качественного алкоголя. Современный рынок огорчает большим количеством подделок на ведущие алкогольные торговые марки, а следовательно, халатный потребитель, к сожалению, наверняка, вынужден будет довольствоваться подделкой. Чтобы не прогадать в процессе приобретения Delasy, при его выборе учитывайте следующие факторы:

Начало промышленного производства

В Турине в 1786 году А. Карпано открывает первое предприятие, на котором вермут начинают изготавливать в промышленном масштабе. В середине XIX века он становится незаменимой составляющей различных алкогольных коктейлей. Вермут «Деласи» также используется в большинстве известных и популярных коктейлей.

А с начала XX века вермут начинают применять для приготовления различных блюд, где им заменяют столовое белое вино. Существуют различные версии по поводу того, где впервые появился вермут. Официальная версия гласит, что родиной красного и сладкого вермута принято считать Италию, а белого и сухого — Францию.

Как пьют вермут Деласи?

Перед тем как интересоваться, —с чем пьют вермут —, обязательно обратите внимание на его классическую манеру подачи, которая позволит выявить основополагающие особенности уникального ароматного напитка. Подавляющее большинство современных потребителей наслаждаются Delasy в виде основы для коктейлей, но многие опытные дегустаторы рекомендуют не пренебрегать его свойствами в чистом виде.

В таком случае напиток лучше всего подавать в —фужерах для виски—. Они позволяют более полноценно изучить цвет и аромат ассамбляжа. Пить продукт рекомендуется небольшими глотками, распознавая каждую нотку ароматического шлейфа. Что же касается температуры, то перед потреблением продукт лучше всего охладить. Оптимальными температурными показателями принято считать диапазон между 8 и 12 градусами.

Перегретый вермут огорчит резким ароматом, а переохлажденный не даст изучить все тонкости вкуса.

Знаете ли вы? Портфель Alvisa Alcohol Group может похвастать такими брендами алкоголя, как Монастырская Трапеза, Старейшина, Барклай де Толли, Золотая выдержка и Gusto.

От Античности до наших дней

Первым письменным рецептом винного настоя полыни считается рецепт, написанный Гиппократом в V–VI-ом вв. до н.э. Он использовал его для лечения нервных расстройств и желудочных болезней.

Из Древней Греции напиток попал по всему миру и стал популярен как дезинфицирующее средство. В арабских странах на его основе делали духи и ароматические свечи.

Современное название ему дал один из королей Баварии в начале XV-го века, с немецкого Vermut означает полынь. Но, историю производства известного нам сегодня напитка, отсчитывают с 1786-го года, когда в Турине открылся первая промышленная линия по изготовлению готовой настойки. Спустя пару лет его стали готовить и во французском Лионе.

С тех пор вермут считается напитком двух стран — Италии и Франции. Соответственно он маркируется — italian vermouth или french vermouth. В их составе и производстве есть несколько характерных отличий.

С чем пьют вермут Деласи Бьянко и Россо?

—Вермут — представляет собой настоящее произведение искусства, которое просто не может не радовать потребителя эксклюзивным сочетанием ароматических и гастрономических воплощений. Чтобы не нарушить этот баланс в изделиях торговой марки Деласи, постарайтесь ответственно отнестись к выбору закусок. Идеальной парой к сладким и ароматным вермутам компании Alvisa Alcohol Group станут фрукты, оливки, соленый миндаль и жареные орешки.

Разновидности

Белый Bianco (Бьянко)

Один из самых распространённых разновидностей Delasy — Bianco (белый). Это классический вермут почти прозрачного светло-желтого оттенка. Основа — белое вино, присутствуют нотки цитрусовых и мелиссы. Такой состав придаёт напитку сладкий вкус с легкой горчинкой. Крепость около 15-16 градусов, 10-15% сахара в составе.

Красный Rosso (Россо)

Delasy Rosso, что означает красный. Имеет характерный своему названию цвет — тёмно-красный, переходящий в коричневый или янтарный оттенок.

Крепость стандартная — 16%, а вот количество сахара больше, чем у остальных видов. Rosso является самым сладким вермутом компании Delasy. В составе от 15% сахара. Основой является белое вино, куда добавляются плоды вишни и граната.

Extra Dry

«Сухой» вермут, отличается от остальных повышенным показателем крепости — 18% и маленьким содержанием сахара — 2,5-4%. Основным ингредиентом у этого вида является белое сухое вино.

Напиток имеет ярко выраженную горчинку, присутствуют нотки гвоздики, розмарина и тимьяна. Часто это вид используется в создании коктейлей.

Delasy Aperitive

Delasy Aperitive — отдельно выпускаемая линейка Delasy. Это заранее смешанные коктейли, приготовленные на основе обычного белого Delasy. Основные виды — Mojito, Margarita, Cosmocity и Long Orange.

Крепость их немного ниже, чем у обычного Delasy, около 12%. Однако многие покупатели оценили этот вид вермута, поскольку не нужно самостоятельно делать коктейли, можно просто купить готовый аперитив по вкусу.

Какие бывают виды Delasy

Как ни печально это признавать, но изделия бренда Деласи не отличаются внушительным многообразием.

Сегодня в продаже вы найдете только два варианта данной продукции, а именно:

Знаете ли вы? За относительно небольшой срок существования Delasy смогли обзавестись золотыми медалями таких престижных международных конкурсов, как Concours International Professionel des Vins и Грифон.

Особенности марки и производитель

Вермут – алкогольный напиток на основе крепленого вина с добавлением сахара, пряностей (обязательно полыни), трав, фруктовых эссенций и т.д.

Вермут Delasy (Деласи) имеет множество вкусовых разновидностей. В каждом из напитков коллекции есть свой особый шарм, свой аромат и вкус. Бутылка каждого вида из линейки отличается особенным дизайном. Самые распространенные объемы бутылок — 0,5 л и 1 л. Ёмкости под напиток стеклянные, на стекле выдавлены фирменные надписи. Рекламный слоган товара гласит: «Шестое чувство. Накал ощущений. Уникальный купаж. Утонченный букет».

Его уже по достоинству оценили как простые потребители, так и дегустаторы со стажем.

Вермут Delasy продаётся в магазинах в изящных фигуристых бутылках, иногда с цветочным орнаментом, напоминающих очертания женского тела. Продукт в основном ориентирован на прекрасную половину человечества, поскольку обладает приятным сладковатым вкусом и небольшой крепостью (16%).

Несмотря на своё иностранное имя, Delasy производится в России. Отечественные производители обращаются за помощью к коллегам из солнечной Испании для того, чтобы вкус напитка не сильно отличался от зарубежных аналогов — Мартини и Чинзано.

В состав Delasy входит:

Историческая справка

Деласи – скромная коллекция алкогольных изделий, которая появилась на рынке в 2005 году. Ее выпуском занимается известная компания-производитель Alvisa Alcohol Group, которая поставила перед собой цель создать линейку доступных и в тот же момент качественных вермутов на травах и фруктах.

В частности отметим, что главный офис организации находится в Испании, а основана компания была в 2004 году. Сегодня продукты организации изготавливаются на самых крупных заводах Российской Федерации, а именно на МКШВ, Русском Азове, Комбинате Шампанских Вин.

Закуска

Если вермут, или основанные на нём коктейли, подаются вместе с горячими блюдами, то лучше закусывать его птицей или рыбой. А после приёма пищи такой напиток закуски не требует.

Не надо совмещать вермут и сыры с резким запахом. Так вы не прочувствуете вкус и выпивки и закуски. Некоторые сухие сорта вермута подходят к копчёном мясным продуктам. Но в основном его принято пить с шоколадом или свежими фруктами.

В Италии к мартини Чинзано обязательно подают прашуто — дыня с кусочками хамона. А во Франции — морепродукты. Вкусно — понятие субъективное. Испанцы к вермуту предложат солёные орешки или сушёную рыбу.

Алкоголь, способный стать достойным украшением вечера

Находясь в поиске изысканного алкоголя для грядущего мероприятия или просто для встречи со старыми друзьями, обязательно обратите внимание на коллекцию вермутов Деласи. Это оригинальные напитки, которые не просто подарят изысканный вкус и освежающий аромат, но и создадут необходимый антураж для мероприятия.

Ими можно наслаждаться в чистом виде, а также использовать для создания неповторимых коктейлей. Причем каждый представитель рассчитан на свою аудиторию, а следовательно, вам понадобится попробовать их оба.

Отправляйтесь в ближайший алкомаркет за бутылочкой неповторимого ароматного напитка, которому удалось завоевать сердца миллионов.

Нужно ли смешивать

Полынное вино — самый распространённый ингредиент коктейлей. Только за последний век их придумали более ста, а всего насчитывается почти 700 рецептов.

Приготовление таких напитков зависит от желания потребителя. Кто-то предпочитает просто смешать в равных количествах вермут и апельсиновый сок. А для кого-то необходимо добавить крепости и смешать его с водкой.

Распространённая ошибка — вермут смешивают с очень сладкими газированными напитками (Кока Кола или Пепси). Мало того, что они способны полностью нейтрализовать травяные нотки, так ещё и крепость таких коктейлей незаметна. Сахар быстро вводит алкоголь в системный кровоток, пьющий быстрее пьянеет.

Классикой считается смешать белый вермут, Спрайт или Швепс. В последнее время стал популярен рефрен коктейля Мохито, где ром заменён на креплёное вино.

Нет общего принципа, как правильно пить или готовить коктейли. Вермут хорош во многих составах. На островах бывших под протекторатом Франции — Мартиника или Сан-Мартен, — принято разбавлять, но не смешивать. В бокал сначала вливают креплёное вино, затем сок, после дополняют фруктами. По мере потребления ингредиенты смешиваются.

Дегустационные характеристики

Чтобы выделить хотя бы малейшие отличия вермута от Мартини, необходимо разобраться в том, что из себя представляют данные продукты. Вермут – это крепленый алкоголь, созданный на основе виноматериалов, трав и цветов. Мартини при этом является разновидностью вермутов. Фактически это торговая марка, которая выпускает свои варианты вермута, основанные на оригинальных рецептурах.

Принципы изготовления данных напитков абсолютно идентичны, ввиду чего искать серьезные отличительные черты безосновательно. Таким образом, единственное, чем могут отличаться данные напитки, так это органолептические свойства, и данный факт обусловлен исключительно составом, который в случае с Мартини хранится в строжайшем секрете.

Сегодня Мартини, как и классические спиртные изделия данного сегмента, представлены в максимально возможном колорите вариантов, от нежно-золотых до темно-бордовых. Цветовая гамма основывается на количественном сочетании белого и красного вина. То есть они ничем не будут отличаться от привычных представителей сегмента.

Аромат

Ароматические показатели выражены сочетанием травянистых, цветочных, фруктовых и ягодных оттенков. Как обычные вермуты, так и премиальный алкоголь торговой марки Мартини порадуют вас многообразием ярких шлейфов.

Классические вермуты отличаются чрезмерно выраженной долей полыни в привкусе, тогда как Мартини радует шелковистой фруктовой основой с выдающейся мягкостью. В послевкусии обычных вермутов слышна горчинка, а в популярном итальянском напитке ее нет.

неплохая основа для коктейля (рецепт внутри!!)

Даласи это дешевая пародия на Мартини. Причем довольно далекая от оригинала. Но. мы нашли ему отличное применение. И так рецепт коктейля! Покупаете в магазине: Два литра Швепса или Спрайта (кому что больше нравится). Литр Даласи. Мяту. Лайм или апельсин, а можно и то и другое! И естественно запасаетесь льдом.

Разбавляете литр Швепса пол литром Даласи. У нас дома для таких случаев припасена пара пластиковых 1,5 литровых бутылок из под минералки — очень удобно отмерять. В итоге получаются две полные бутылки коктейля, которые удобно охлаждать в холодильнике. Необходимо аккуратно перемешать коктейль. Для этого достаточно просто пару раз медленно перевернуть бутылку кверху дном.

Теперь готовим стаканчики. Если это вечеринка, то я обычно обмакиваю краешек стакана в подкрашенную вареньем или сиропом воду, а потом в сахар. Получаются ооочень красивые сахарные ободки. Потом закладываете в стакан лед, мяту, дольки апельсина или лайма и заливаете все это коктейлем.

Со Швепсом получается очень свежий летний коктейль. Со Спрайтом более сладкий. Мы практикуемым такие коктейли каждое лето!

Отзывы

Анатолий, Сыктывкар. Вермут — хорошая основа для коктейлей. Приятно пахнет, очень хорошо идёт со льдом. По качеству всё прекрасно, намного дешевле других вермутов, Мартини и Чинзано. К недостаткам относится слишком приторный, сладкий для мужского восприятия вкус. Высокое содержание сахара, которое заглушает алкоголь.

Анастасия, Ярославль. К достоинствам можно отнести приятный вкус, небольшую стоимость напитка. Довольно солидная бутылка, интересный дизайн. Недостатков в вермуте не обнаружено.

Елена, Ставрополь. Достоинства напитка — это приятный вкус, натуральный состав и легкий аромат. Любителям Мартини и Чинзано придётся по душе этот наиболее дешёвый аналог. К недостаткам относится то, что вермут не везде можно найти в продаже и иногда цена на него бывает завышена.

Все виды Delasy сделают вашу вечеринку незабываемой. В зависимости от вкусов вашей компании, можно приготовить различные алкогольные напитки.

Источник

Особенности производства и видов Деласи. Как правильно пить вермут?

В современном мире огромный выбор различных алкогольных напитков. В зависимости от ваших предпочтений можно выбрать крепкий, бодрящий напиток, либо легкое цветочное вино. Некоторым покупателям по душе слабоалкогольные напитки.

Не так давно на отечественном рынке появилась новая коллекция вин, в состав которых входят экстракты различных ароматных трав. Это вермуты торговой марки Delasy. Коллекция напитка огромная и каждый найдет себе по душе свой вкус и аромат.

Особенности марки и производитель

Вермут – алкогольный напиток на основе крепленого вина с добавлением сахара, пряностей (обязательно полыни), трав, фруктовых эссенций и т.д.

Вермут Delasy (Деласи) имеет множество вкусовых разновидностей. В каждом из напитков коллекции есть свой особый шарм, свой аромат и вкус. Бутылка каждого вида из линейки отличается особенным дизайном. Самые распространенные объемы бутылок — 0,5 л и 1 л. Ёмкости под напиток стеклянные, на стекле выдавлены фирменные надписи. Рекламный слоган товара гласит: «Шестое чувство. Накал ощущений. Уникальный купаж. Утонченный букет».

Его уже по достоинству оценили как простые потребители, так и дегустаторы со стажем.

Вермут Delasy продаётся в магазинах в изящных фигуристых бутылках, иногда с цветочным орнаментом, напоминающих очертания женского тела. Продукт в основном ориентирован на прекрасную половину человечества, поскольку обладает приятным сладковатым вкусом и небольшой крепостью (16%).

В состав Delasy входит:

Основа для напитка — это испанское белое вино, куда добавляют сахар и спирт. Точный рецепт хранится в секрете, но в Delasy точно присутствуют экстракты бузины, мускатного ореха и мяты. Производят вермут на Ставропольском винно-коньячном заводе с 2005 года. Изготовитель: ЗАО «Ставропольский винно-коньячный завод». Произведено и разлито под контролем ALVISA ALCOHOL GROUP (Испания).

Разновидности

Белый Bianco (Бьянко)

Один из самых распространённых разновидностей Delasy — Bianco (белый). Это классический вермут почти прозрачного светло-желтого оттенка. Основа — белое вино, присутствуют нотки цитрусовых и мелиссы. Такой состав придаёт напитку сладкий вкус с легкой горчинкой. Крепость около 15-16 градусов, 10-15% сахара в составе.

Красный Rosso (Россо)

Delasy Rosso, что означает красный. Имеет характерный своему названию цвет — тёмно-красный, переходящий в коричневый или янтарный оттенок.

Крепость стандартная — 16%, а вот количество сахара больше, чем у остальных видов. Rosso является самым сладким вермутом компании Delasy. В составе от 15% сахара. Основой является белое вино, куда добавляются плоды вишни и граната.

Extra Dry

«Сухой» вермут, отличается от остальных повышенным показателем крепости — 18% и маленьким содержанием сахара — 2,5-4%. Основным ингредиентом у этого вида является белое сухое вино.

Напиток имеет ярко выраженную горчинку, присутствуют нотки гвоздики, розмарина и тимьяна. Часто это вид используется в создании коктейлей.

Delasy Aperitive

Delasy Aperitive — отдельно выпускаемая линейка Delasy. Это заранее смешанные коктейли, приготовленные на основе обычного белого Delasy. Основные виды — Mojito, Margarita, Cosmocity и Long Orange.

Крепость их немного ниже, чем у обычного Delasy, около 12%. Однако многие покупатели оценили этот вид вермута, поскольку не нужно самостоятельно делать коктейли, можно просто купить готовый аперитив по вкусу.

Стоимость

В настоящее время существует большое количество сетевых супермаркетов по всей стране. Стоимость данных алкогольных напитков незначительно отличается в разных регионах России.

В таблице ниже указаны диапазоны средних цен на вермут Delasy в городах России. Можно заметить, что только в городах Калининград и Владивосток цены чуть выше, чем в остальных районах страны. Цена указана за бутылку, в которой 1 литр.

Цены доступные. В сезон скидок и праздников можно приобрести литр напитка по 300-400 руб.

Как правильно и с чем пить алкоголь?

В большинстве случаев вермут используют в качестве добавки к различным коктейлям. Но настоящие ценители рекомендуют пить Delasy в чистом виде для того, чтобы прочувствовать вкус и аромат напитка в полной мере.

Наливать вермут рекомендуются в фужеры для виски — низкие, широкие, с толстым донышком. Предварительно охлаждённый до +8-12 °C напиток, наливают в фужер со льдом и долькой лайма. Такой способ употребления позволит полностью раскрыть букет вкусов и ароматов, присущий вермуту Delasy.

Некоторые рекомендуют разбавить вермут небольшим количеством воды, для более полного раскрытия аромата и вкуса. С чем мешают вермут? В зависимости от ваших вкусовых предпочтений, можно добавить в Delasy сок, тоник или содовую.

Отзывы

Анатолий, Сыктывкар. Вермут — хорошая основа для коктейлей. Приятно пахнет, очень хорошо идёт со льдом. По качеству всё прекрасно, намного дешевле других вермутов, Мартини и Чинзано. К недостаткам относится слишком приторный, сладкий для мужского восприятия вкус. Высокое содержание сахара, которое заглушает алкоголь.

Анастасия, Ярославль. К достоинствам можно отнести приятный вкус, небольшую стоимость напитка. Довольно солидная бутылка, интересный дизайн. Недостатков в вермуте не обнаружено.

Елена, Ставрополь. Достоинства напитка — это приятный вкус, натуральный состав и легкий аромат. Любителям Мартини и Чинзано придётся по душе этот наиболее дешёвый аналог. К недостаткам относится то, что вермут не везде можно найти в продаже и иногда цена на него бывает завышена.

Все виды Delasy сделают вашу вечеринку незабываемой. В зависимости от вкусов вашей компании, можно приготовить различные алкогольные напитки.

Источник