Медь – это не просто природный ресурс, но и ключевой минерал для функционирования человеческого организма. Благодаря данному микроэлементу поддерживается хороший обмен веществ, костный аппарат всегда сохраняет свою крепость, а также нервная система работает без сбоев и нарушений.
Нехватка меди, выражаемая в дефиците, является крайне редкой, однако современные люди все реже и в меньшем количестве получают этот минерал в свой организм. По статистике, 25 процентов населения Канады и США страдают от того, что не могут пополнять суточный запас меди.
Если не употреблять медесодержащие продукты и не подпитывать организм данным минералом, это приводит к дефициту и провоцирует различные угрозы для человеческого здоровья.
Среди побочных эффектов для здоровья, провоцирующих нехватку меди, можно назвать глютеновую болезнь, хирургические операции на пищеварительном тракте, потребление большого количества цинка, который мешает поглощаться меди в организме.
Рассмотрим далее девять ключевых признаков медного дефицита.
Организм часто устает и чувствуется хроническая слабость
И причина может заключаться в нехватке минерала. Медь помогает поглощать железо из кишечника. При низком содержании минерала будет поглощаться и меньшее количество железа. Это грозит развитие железодефицитной анемии, когда организм не может транспортировать весь кислородный объем тканям, из-за чего появляется слабость и постоянная усталость.
Проведенные на животных опыты показали, что медный дефицит вызывает анемию.
Медь используется клетками нашего организма для вырабатывания АТФ – главного энергетического источника. При сокращении количества минерала будут уменьшаться объемы АТФ, следовательно, организм будет быстрее уставать и ослабевать.
Чтобы не допустить таких неприятных последствий, важно соблюдать диету на базе медесодержащих продуктов.
Чаще болеем
Частые заболевания могут быть вызваны медным недостатком в организме. Без этого минерала нельзя говорить о крепком иммунитете.
При низком уровне меди тело начинает борьбу за выработку иммунных клеток, тем самым снижается количество лейкоцитов, а это в свою очередь приводит к неспособности защищать организм от влияния инфекций.
В рамках исследований удалось установить, что медный дефицит пагубно влияет на генерацию нейтрофилов, снижая их количество. Нейтрофилы состоят в первой защитной линии организма.
Развивает слабость и хрупкость костей
Был проведен анализ восьми различных исследований, когда наблюдались 2100 человек, и выяснилось, что при остеопорозе медное содержание в организме было значительно меньше, чем у здоровых людей.
Минерал принимает участие в процессах по формированию перекрестных связей внутри костей, чтобы обеспечить их крепость и здоровье.
Также выступает стимулятором для выработки остеобластов – клеток, укрепляющих костные ткани.
Нарушается память, ухудшаются навыки обучения
Энзимы используют минерал, чтобы питать мозг энергией, а также формируют защитную систему и передают сигналы.
При дефиците развиваются заболевания, нарушающие мозговую активность, ухудшающие процессы запоминания, обучения. Например, развивается болезнь Альцгеймера.
Ученые исследовали людей с этим недугом и обнаружили, что в их мозге на 70 процентов меньше запаса меди, чем у здорового человека.
Затруднение ходьбы
Медный дефицит влияет на процесс ходьбы, люди не могут нормально и комфортно передвигаться.
Из-за дефицита минерала нарушается эффективная работа ферментов, из-за чего изоляция спинного мозга ослабевает, следовательно, и сигналы передаются намного хуже.
На животных проводились опыты и установили, что медный дефицит сокращает изоляцию спинного мозга на 56 процентов.
Процесс ходьбы напрямую зависит от передачи сигналов между мозгом и телом, поэтому нехватка меди провоцирует потерю координации и неустойчивости всего тела.
Повышается чувствительность к понижению температуры
Люди с недостатком меди в крови обладают более высокой чувствительностью к изменению температуры окружающей среды. Подобное поведение организма обусловлено тем, что данный микроэлемент в сочетании с цинком позволяет поддерживать нормальную работу щитовидки.
Согласно исследованиям ученых, уровень гормонов Т3 и Т4, отвечающих за нормализацию функций железы, напрямую зависит от объема меди в крови человека. Поэтому при дефиците наблюдается ухудшение работы этого органа. А, основываясь на том факте, что щитовидка выполняет важную роль в регуляции выработки тепла, ухудшение ее работы может усилить ощущение холода при пониженных температурах.
Ученые установили, что около 80-ти процентов людей с нарушением функций щитовидной железы имеют повышенную чувствительность к изменению температуры окружающей среды.
Побледнение кожного покрова
Цвет человеческой кожи напрямую зависит от пигмента под названием меланин. У людей с темной кожей содержание данного пигмента выше, а со светлой – ниже. Медь является необходимым элементом, использующимся для выработки этого фермента, поэтому недостаток микроэлемента в крови способен вызвать побледнение кожного покрова.
Однако проведенных исследований недостаточно для того, чтобы утверждать о прямой связи недостатка минерала с побледнением кожи.
Волосы быстро седеют
Цвет волос также имеет прямую зависимость от меланина. Учитывая тот факт, что количество меди в крови влияет на выработку данного пигментного вещества, можно сделать вывод, что дефицит этого микроэлемента способен привести к преждевременному поседению волос.
Однако, несмотря на столь очевидную связь, ни один ученый не проводил исследование зависимости содержания меди в крови и волосяного покровом седого цвета.
Ухудшается работа органов зрения
Ухудшение зрения является одним из самых распространенных заболеваний, возникающих в результате медного дефицита в организме человека на протяжении длительного периода времени.
Этот минерал используется организмом человека с целью обеспечения нормального функционирования нервной системы, поэтому его нехватка способна негативно отразиться на работе нервной системы, а также пагубно сказаться на зрении.
Наиболее часто ухудшение зрения, связанное с недостатком минерала в крови, встречается у лиц, перенесших в недавнем времени операции на желудочно-кишечном тракте. Это обусловлено с тем, что подобные операции способны существенно ухудшить поглощение минерала человеческим организмом.
Одни исследования продемонстрировали, что процесс ухудшения зрения возможно обратить путем употребления добавок меди, другие же исследования показали, что увеличение количества меди в крови не оказывает никакого положительного влияния на зрение.
Основные источники меди
Недостаток меди в крови человека встречается крайне редко. Это связано с тем, что большинство продуктов питания содержит в своем составе этот микроэлемент. Более того, суточная норма человека составляет всего 0,9 мг в сутки.
Основными источниками меди являются:
Данные проценты эквивалентны доле суточной норму потребления (RDI) в каждом продукте соответственно.
Употребление в пищу вышеперечисленных продуктов позволяет нормализовать медный уровень в крови. Стоит обратить внимание на то, что даже простое употребление воды из-под крана позволяет получить определенную дозу данного микроэлемента, так как в большинстве случаев вода поставляется в жилые дома через медные трубы.
К чему приводит переизбыток меди
Несмотря на то, что медь важна для поддержания нормальной работы человеческих органов, рекомендуется потреблять не больше 0,9 мг данного минерала в сутки, так как его чрезмерное количество может привести к отравлению.
Употребление чрезмерно большого количества меди может вызвать следующие побочные эффекты:
Стоит отметить, что превышение медной нормы в крови при соблюдении диеты встречается крайне редко. В большинстве случаев отравление минералом связано с потреблением загрязненных продуктов питания и работой в среде с высоким содержанием данного минерала.
Вывод
Недостаток меди в человеческом организме встречается в исключительно редких случаях, так как потребления обычных продуктов вполне достаточно для восполнения нормы данного микроэлемента.
Для того чтобы узнать свой уровень меди в крови, следует обратиться к лечащему врачу, который расскажет, наблюдается ли у пациента дефицит или переизбыток минерала.
В данный момент, согласно оценкам экспертов, около 25-ти процентов населения США и Канады не потребляют ежедневно достаточного количества медесодержащих продуктов, что может привести к недостатку этого элемента в крови.
Недостаток данного минерала способен вызвать повышенную утомляемость, слабость, ухудшение иммунитета, повышенную хрупкость костей, ухудшение памяти и работы мозга, ухудшение работы опорно-двигательного аппарата, повышенную чувствительность к изменению температур, побледнение кожного покрова, преждевременное поседение и ухудшение зрения. Однако ежедневное потребление меди позволяет устранить большинство этих негативных факторов.
Links to the science
1. Is the Western diet adequate in copper?
2. Copper deficiency reduces iron absorption and biological half-life in male rats
3. Copper deficiency suppresses the immune response of mice
4. Role of copper in mitochondrial biogenesis via interaction with ATP synthase and cytochrome c oxidase
5. Copper Deficiency Decreases Complex IV but Not Complex I, II, III, or V in the Mitochondrial Respiratory Chain in Rat Heart
6. The association between serum copper and anaemia in the adult Second National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES II) population
7. Copper as an essential nutrient
8. Neutropenia caused by copper deficiency: possible mechanisms of action
9. Impaired deformability of copper-deficient neutrophils
10. Low serum levels of zinc, copper, and iron as risk factors for osteoporosis: a meta-analysis
11. Effects of copper and cross-linking on the extracellular matrix of tissue-engineered arteries
12. Nutritional copper deficiency and penicillamine administration: some effects on bone collagen and arterial elastin crosslinking
13. Copper, lysyl oxidase, and extracellular matrix protein cross-linking
14. Modulation of the proliferation and differentiation of human mesenchymal stem cells by copper
15. Effects of Cu‐doped 45S5 bioactive glass on the lipid peroxidation‐associated growth of human osteoblast‐like cells in vitro
16. Metabolism and functions of copper in brain
17. Copper: from neurotransmission to neuroproteostasis
18. Evidence for widespread, severe brain copper deficiency in Alzheimer’s dementia
19. Copper deficiency myeloneuropathy due to occult celiac disease
20. Copper deficiency as a treatable cause of poor balance.
21. Copper deficiency myelopathy
22. Copper and neurological function
23. Hypomyelination in copper-deficient rats. Prenatal and postnatal copper replacement
24. Positive correlation of thyroid hormones and serum copper in children with congenital hypothyroidism
25. Thyroid Function and Serum Copper, Selenium, and Zinc in General U.S. Population
26. Analysis of energy metabolism in humans: A review of methodologies
27. Thyroid hormone regulation of metabolism
29. What controls variation in human skin color?
30. Mutational analysis of copper binding by human tyrosinase
31. The unravelling of the complex pattern of tyrosinase inhibition
32. Serum iron, zinc, and copper concentration in premature graying of hair
33. Premature graying of hair
34. Optic neuropathy associated with copper deficiency after gastric bypass surgery
35. Combined optic neuropathy and myelopathy secondary to copper deficiency
36. Copper Deficiency Myeloneuropathy Resembling B12 Deficiency: Partial Resolution of MR Imaging Findings with Copper Supplementation
37. Acute and bilateral blindness due to optic neuropathy associated with copper deficiency
38. Dietary Reference Intakes for Vitamin A, Vitamin K, Arsenic, Boron, Chromium, Copper, Iodine, Iron, Manganese, Molybdenum, Nickel, Silicon, Vanadium, and Zinc.
39. Foods highest in Copper
40. The many «faces» of copper in medicine and treatment
41. Health Effects of Excess Copper
42. Copper toxicity, oxidative stress, and antioxidant nutrients
Докладчик Каюмов Спартак Фанилович к.м.н., президент Союза трихологов
Взаимосвязь выпадения волос и дефицита микроэлементов не так часто обсуждается на научных конференциях. Из всех дефицитов минералов только дефицит железа привлекает внимание отечественных трихологов. Однако, при обзоре научной литературы мы можем обнаружить, что цинк и медь играют большую роль в физиологии и патологии волос.
Медь. Основные положения
Молибден увеличивает потерю меди с мочой. Цинк в ионной форме может конкурировать с медью за всасывание.
В эксперименте дефицит меди непосредственно приводил к железодефицитной анемии вследствие нарушения абсорбции железа.
(Reeves P. G., DeMars L. C. Copper deficiency reduces iron absorption and biological half-life in male rats.J. Nutr. 2004; 134 (8): 1953—1957)
Всасывание меди
Поступлению меди в энтероцит содействует транспортер меди и транспортер двухвалентных металлов. Уже на этом этапе возможна конкуренция минералов за транспорт (цинк, медь, кальций, железо и т.д.).
В организме человека содержится 70—100 мг меди.
Головной мозг и печень, составляющие только 5 % массы тела человека, содержат 25 % меди.
Основное место абсорбции меди — двенадцатиперстная кишка, меньшая ее часть всасывается в желудке и тонком кишечнике. Механизм всасывания меди еще не вполне изучен. При низком содержании меди в пище ее всасывание осуществляется активно, при высоком — посредством пассивной диффузии.
Медь в организме человека
Известные ферменты, содержащие в своем составе медь: аскорбиназа, тирозиназа, цитохромоксидаза, супероксиддисмутаза.
Медь также входит в состав:
фермента, который отвечает за выработку эластина, коллагена, соединительных белковых тканей;
гистаминаза, управляющего метаболизмом гистамина.
Медь, обладая противовоспалительным свойством, ослабляет симптомы аутоиммунных заболеваний, к примеру, ревматоидного артрита.
Обмен меди
В гепатоцитах медь связывается с церулоплазмином (ЦП), поступающим в кровь и содержащим 95 % общего количества меди сыворотки крови.
Роль церулоплазмина в транспорте меди не очень значительна в отличие от альбумина и транскупреина. Избыток меди выводится с желчью, лишь около 15 % меди реабсорбируются в кишечник.
Церулоплазмин
Биосинтез происходит в печени.
(Ващенко В. И. и авт.2006)
Роль церулоплазмина
Ферроксидазная – окисляет двухвалентное железо в трехвалентное, как и белок гефестин (6 атомов меди).
Церулоплазмин окисляет железо в плазме крови, а гефестин на мембранах энтероцитов.
Антиоксидантная функция
Антиоксидантное, но слабее, чем внутриклеточная супероксиддисмутаза (концентрация меди повышается в очагах воспаления и, если существует недостаток поступления меди, то это может привезти к усилению перекисного окисления липидов).
Причины дефицита меди
заболевание, связанное с мутацией гена ATP7A, ответственного за выработку аденозинтрифосфатазы, участвующей в транспорте меди из энтероцита в кровь
Анемия, связанная с дефицитом меди, была обнаружена у 20 % больных с установленным ранее диагнозом В 12-дефицитной анемии и получавших соответствующее лечение. Дефицит меди может сочетаться с дефицитом витамина В12. Вероятно, это обусловлено наличием общих причин.
Диагностика дефицита меди
Диагноз дефицита меди устанавливается на основании выявленного снижения концентрации меди и/или церулоплазмина в сыворотке крови.
По мнению E. Beutler (2007), результаты оценки концентрации меди в сыворотке крови более достоверны, чем данные определения концентрации церулоплазмина, являющегося белком острой фазы, концентрация которого повышается при инфекционных и воспалительных процессах, что обусловливает неспецифичность этого показателя для дефицита меди.
Однако некоторые авторы считают оценку концентрации церулоплазмина в сыворотке крови лучшим тестом для диагностики дефицита меди, т. к. во всех случаях дефицита меди он снижен.
Лечение дефицита меди
При дефиците меди, связанном с избыточным поступлением цинка в организм, для коррекции состояния больного может быть достаточно отмены препаратов цинка.
Для лечения дефицита меди используются сульфат, глюконат и хлорид меди.
Сульфат и глюконат применяются перорально.
Хлорид меди — внутривенно.
Имеется противоречивая информация об эффективности глюконата меди.
Некоторые авторы не рекомендуют использовать этот препарат из-за плохого всасывания, в то же время есть публикации, свидетельствующие об успешности применения глюконата меди у пациентов с ее дефицитом.
Больным назначается 2–10 мг элементарной меди в сутки в течение 3 мес.
В клинике Мейо используется следующая схема лечения: 1-я неделя — 8 мг элементарной меди в день, 2-я неделя — 6 мг, 3-я неделя — 4 мг, затем — по 2 мг в день.
Cu и ГА
Лечение: окись цинка по 50 мг три раза в день и о,5 % раствор сернокислой меди (по 15 капель 3 раза в день) в течение 20-30 дней. Перерыв 7 дней. Курс повторить 7 раз.
По материалам докладаКаюмова С. Ф., к.м.н., президента Союза трихологов наIVсимпозиуме «Трихология для косметологов» в рамкахXV Международной выставки профессиональной косметики и оборудования для салонов красоты INTERCHARM professional.
Витамины и минералы берут активное участие во всех биологических процессах. Они повышают иммунную защиту, способствуют полноценному росту и развитию, стимулируют работу обменных процессов. Для их полноценного усвоения, питательные вещества должны дополнять и усиливать действие друг друга, а не конфликтовать между собой. Именно поэтому нужно правильно выбирать витаминно-минеральные комплексы, это поможет исключить плохое усвоение или развитие побочных эффектов.
Взаимодействие витаминов
Для поддержки жизненного тонуса, профилактики ряда заболеваний многие предпочитают использовать поливитаминные аптечные средства. При выборе подобных препаратов важно учитывать совместимость витаминов, которые присутствуют в составе того или иного препарата. О правильной комбинации можно говорить, если между собой взаимодействует 2 и больше компонента, при этом они усиливают действие друг друга, оказывают положительное воздействие.
При дефиците одного или нескольких питательных веществ, равно как и при их избытке, у человека появляются серьезные проблемы со здоровьем.
Чтобы исключить подобные состояния, сочетание витаминов должно быть правильным и сбалансированным.
При правильной комбинации будет определенный результат, который будет отличаться от того, если каждый компонент принимать по отдельности.
Какие витамины нельзя совмещать
Хорошая совместимость витаминов способна обеспечить суточную потребность организма. Если принимать вещества, которые между собой плохо взаимодействуют, в лучшем случае эффекта от такого лечения не будет, а в худшем – увеличится риск развития побочных эффектов.
Прежде, чем начать употреблять витамины следует ознакомиться с их совместимостью друг с другом.
Плохая совместимость способна нарушить усвоение одного или нескольких компонентов.
Многие поливитамины содержат вещества, которые плохо взаимодействуют между собой, но их состав подобран таким образом, что не оказывает негативного влияния на организм человека.
Какие микроэлементы можно, а какие нельзя совмещать
Микроэлементы являются строительным материалом для многих биологических процессов. Их совместимость хорошо изучена, что позволяет многим фармацевтическим компаниям выпускать разные поливитаминные медикаменты, в составе которых содержится 2 и больше активных компонента.
Не все минералы хорошо взаимодействуют с витаминами. Некоторые из них нарушают всасывание полезных компонентов, а другие снижают их эффективность.
Существует немало примеров плохой комбинации органических соединений:
В процессе производства поливитаминов производитель всегда учитывает допустимые дозы той или иной составляющей лекарства.
Таблица совместимости витаминов
Таблица поможет ближе ознакомиться с возможной комбинацией полезных компонентов.
Обзор поливитаминов
Отечественные и зарубежные компании прилагают много усилий, чтобы совместить в одном препарате несколько соединений. Используют специальную технологию контролируемого высвобождения, что позволяет им в одной таблетке соединить несовместимые составляющие с разным интервалом всасывания. Благодаря таким разработкам на рынке присутствует достаточно много поливитаминных комплексов, основной целью которых считается обеспечить человека суточной потребностью всех питательных компонентов.
Поливитамины содержат сразу все сочитающиеся между собой витамины, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности.
Популярностью пользуются мультивитаминные препараты, которые содержат большое количество органических соединений, необходимых для полноценной работы человеческого организма.
Большая часть поливитаминов имеет однотипный состав, в котором содержатся наиболее востребованные соединения:
Все эти органические соединения присутствуют в любом поливитаминном лекарстве, но обычно их дополняют микроэлементы. Количество каждого компонента зависит от предназначения самого лекарства: для детей, взрослых или беременных. Иногда подобные средства имеют медицинское назначение, то есть предназначаются как вспомогательная терапия к определенному заболеванию.
Пищевые добавки с содержанием ряда полезных компонентов не содержат химических компонентов. Богаты жирорастворимыми и водорастворимыми витаминами, макро- и микроэлементами для нормального функционирования всех органов и систем.
Компливит
Компливит содержит соединения группы В и аскорбиновую кислоту. Оказывает положительное действие на функциональность организма, регулирует энергетический и обменный процесс, ускоряет регенерацию поврежденных тканей, повышает сопротивляемость организма к различным вирусным и бактериальным инфекциям.
В качестве профилактики Компливит назначают по 1 таблетке в сутки. При авитаминозе дозу можно увеличить до 2-х раз в сутки. Продолжительность лечения составляет 30 дней.
Супрадин
Супрадин входит в тройку лучших витаминно – минеральных аптечных препаратов. Содержит 8 витаминов и 12 микроэлементов. Рекомендуется применять Супрадин для лечения и профилактики авитаминоза, при несбалансированном питании, сниженном иммунитете, повышенных физических и умственных нагрузках в период активного роста подростков.
По мнению многих врачей, особо эффективный Супрадин в весенний период, когда запасы питательных веществ исчерпаны. Как и любой другой аптечный препарат, Супрадин имеет некоторые противопоказания, с которыми нужно ознакомиться перед приемом.
Витрум
Богатый состав позволяет использовать его в качестве лечебного или профилактического средства при ряде заболеваний. Vitrum не только стимулирует защитные свойства организма, но и улучшает деятельность внутренних органов и систем.
Регулярный прием Витрум полностью обеспечивает человека необходимыми питательными веществами, улучшает состояние волос, ногтей и кожи, повышает устойчивость организма к большому количеству заболеваний. Принимаются таблетки 1 раз в сутки, продолжительностью 1 месяц.
В инструкции присутствует ряд противопоказаний и побочных эффектов, с которыми нужно ознакомиться перед применением.
Мультитабс
Мультитабс улучшает работу сердечно-сосудистой и нервной системы, нейтрализует свободные радикалы, очищает организм от токсинов, стимулирует работу иммунитета.
Суточная доза составляет 1 таблетка, которую запивают небольшим количеством воды. Принимают за 1 час до еды. К противопоказаниям относят повышенную чувствительность к составу. При правильном приеме, побочные эффекты отмечаются очень редко.
Алфавит
Алфавит разработан в разных вариациях для взрослых и детей. Уникальность заключается в том, что в упаковке присутствуют таблетки 3-х разных цветов. Каждая таблетка содержит определенные витамины и минералы и принимается в назначенное время. Благодаря такому соединению питательных веществ значительно снижается риск развития аллергической реакции или побочные эффекты на фоне несовместимости составляющих. Позволяет оказывать антиоксидантный эффект, улучшать реологический состав крови, защищать от различных заболеваний.
Пиковит
На фармакологическом рынке Пиковит предоставлен в 2-х формах выпуска – таблетки и сироп для детей. Имеет сбалансированный состав, в котором присутствует ряд органических соединений. Разработан с учетом всех потребностей. Помимо основных веществ, содержит кальций и фосфор, вит. D для активного и здорового роста, а также профилактики рахита.
Прием Пиковита повышает способности к обучению, поддерживает работу всех функций. Данный поливитамин чаще используется в педиатрии. Таблетки рекомендованы детям с 4-х лет, а сироп с 1 года. Небольшой список противопоказаний и хорошая переносимость делает Пиковит одним из безопасных и эффективных поливитаминов.
Не все витамины и минералы совместимы между собой
Основные принципы выбора и приема
Чтобы от применения витаминных комплексов получить максимум пользы, важно не только уметь их правильно совмещать, но и принимать с учетом некоторых рекомендаций:
Чтобы получить максимальный результат от приема поливитаминов и снизить риск возможных побочных эффектов, при покупке нужно обращать внимание на отсутствие красителей и ароматизаторов и других аллергенов.
Купить в аптеке лекарственное средство с содержанием всех необходимых веществ достаточно просто. Однако не стоит их воспринимать как «панацея», важно помнить, что единственным полезным источником всех витаминных и минеральных компонентов являются продукты питания и здоровый образ жизни. Не следует бездумно принимать витаминные препараты, поскольку они могут принести как пользу, так и вред. В идеале нужно пройти необходимые обследования, определить дефицит того или иного компонента и только потом по предварительному врачебному назначению проводить лечение или профилактические меры. Ведь самолечение может нанести существенный вред здоровью.
Медь – это не просто природный ресурс, но и ключевой минерал для функционирования человеческого организма. Благодаря данному микроэлементу поддерживается хороший обмен веществ, костный аппарат всегда сохраняет свою крепость, а также нервная система работает без сбоев и нарушений.
