с чем есть мороженое пломбир
Мороженое — добавки и соусы, подача и украшение
Лето – это пора мороженого, сортов которого сейчас просто не перечесть. Однако гораздо вкуснее и интереснее придумать и сделать мороженое на свой вкус — со своей любимой начинкой и придумать ему собственный неповторимый дизайн!
Добавки к мороженому
Разложите в небольшие пиалы подготовленные добавки к мороженому и подготовьте соусы к мороженому. Поставьте один или несколько сортов мороженого.
Положите в пиалки с начинками и соусами ложки, а также стопку тарелок или стаканчиков по количеству человек. Вместо стаканчиков или тарелок можете использовать вафельные рожки. Можете положить и дополнительный декор, например, коктейльные зонтики.
Список добавок для мороженого, который приведет ниже можете расширить на свое усмотрение.
1. Шоколадный сироп, стружка и капельки
Мороженое с шоколадом — это, пожалуй, классика жанра. Купите заранее шоколадные капельки, шоколадную стружку и шоколадный сироп. Впрочем, последние два ингредиента можно подготовить самостоятельно.
2. Присыпки кондитерские
Присыпки кондитерские продаются в огромном ассортименте и бывают самых разных цветов и видов — шарики, звездочки, листики, сердечки, стружка. Посыпайте присыпкой верх мороженого получится отличное украшение.
3. Свежие фрукты
Свежие фрукты, нарезанные кубиками, кружочками или дольками — замечательное украшение и добавка к мороженому. Подбирайте фрукты и ягоды по сезону.
5. Орешки
Не забудьте слегка обжарить орехи перед подачей.
6. Жевательные конфеты и мармелад
Жевательные конфеты можете подавать целыми, а мармелад нарежьте небольшими кубиками.
7. Конфетная крошка
Поэкспериментируйте с различными видами конфет — мятные или карамельные конфеты раздробите в мелкую крошку.
8. Крошеное печенье
Растолките ступкой, например, крекеры или печенье «Oreo» и посыпьте верх мороженого. Не забывайте о контрасте — к темному мороженому можно использовать крошку светлого печенья, крошка темного будет эффектнее на светлом.
9. MM’s (Skittles )
MM’s или Skittles — наверняка будут одной из любимых добавок.
10. Воздушный рис
Соусы для мороженого
Шоколадный соус
100 г шоколада, 100 мл 10% сливок
Разогрейте сливки до 60 градусов, снимите с огня и бросьте в горячие сливки разломанный на кусочки шоколад. Взбейте венчиком до полного растворения шоколада.
Соус может загустеть, при необходимости разогрейте его.
Карамельный соус
50 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры, 300 г, 33% сливок.
Небольшую кастрюльку подержать над огнем, положив в неё 50 грамм сливочного масла. Оно должно быстро растопиться, но не закипеть.
В масло добавить 100 грамм сахарной пудры, нагревая и перемешивая, получить смесь золотистого цвета. Почему беру пудру, а не обычный сахарный песок – просто удобней и быстрее растворяется и не сгорает, ведь она как пыль. Как сделать пудру – задание для чайника в кулинарии тяжелое, я просто использую для этого кофемолку – 5 минут на максимальной скорости, и у Вас на столе гора сахарной пудры для приготовления кулинарных шедевров.
И в смесь добавить 300 мл жирных(33%) сливок, крем нагреть, и хорошо перемешать, чтобы достичь однородной консистенции карамельного соуса.
Ягодные или фруктовые соусы или (варенье)
Протрите или проварите свежие или замороженные ягоды или фрукты, смешайте с сахаром и при необходимости проварите. Можете использовать также и варенье, классика — клубничное, вишневое и малиновое.
Ложка для мороженого
Шарики для мороженого делаются при помощи специальной ложки, стоимость которой около 20 долларов. Как пользоваться ложкой для мороженного смотрите в видео.
Подача мороженого
Фото: www.flickr.com By condedeviena
В чем бы вы не подали мороженное — оно все равно будет вкусным, но все-таки подойдем к этому как можно оригинальнее. Используйте не предназначенные для мороженного бокалы для напитков — коньячные, для мартини либо другие на на ваш выбор.
Подайте шарики мороженого на вафле или брауни (бисквите). Или на тарелке с фруктами и мармеладом. Несколько шариков мороженого разного цвета всегда будут смотреться эффектно. Хотите удивить гостей — подайте мороженое в стаканчиках из апельсина!
Фото: www.flickr.com By yusheng
Фото: haihoi.com
Украшение мороженого
Чем украсить мороженое: сладкие трубочки и вафли, печенье красивой формы, взбитые сливки из баллончика добавят вертикаль — вкусно и красиво, дополнительно они могут выполнять роль ложки. Красиво выложенный слой нарезанных фруктов или ягод на дне бокала и слой мороженого всегда производят хороший эффект.
Верх мороженого можно присыпать шоколадной стружкой, кондитерской присыпкой, кусочками орешков, маршмеллоу и другими конфетами. Кусочки засахаренных фруктов, фигурки из шоколада, шоколадные соусы, целые ягоды также используют для украшения мороженого.
Фото: aftersoriginal.co.uk
Фото: bestmomstv.com
Фото: aftersoriginal.co.uk
Фото: aftersoriginal.co.uk
Фото: crazy-frankenstein.com
Что добавить к пломбиру, чтобы было еще вкуснее?
В такую жару многие буквально спасаются мороженым. Конечно, оно у нас в Минске радует разнообразием: на палочках, в стаканчиках, брикеты, фруктовое, сливочное… И все-таки самым популярным остается классический ванильный пломбир. Такой вкусный – пальчики оближешь!
А так как удовольствия много не бывает, УП «Минский хладокомбинат № 2» предлагает покупателям-гурманам сразу покупать семейный формат – пломбир в ведерках по 450 и 900 г.
Многие едят его знойными вечерами с вареньем или посыпая орехами, но не стоит отказывать себе в удовольствии полакомится и утром: пломбир вполне может стать достойным завтраком.
А если ожидается напряженный рабочий день, то питательный коктейль из мороженого и банана – это то, что надо.
100 г мороженого, один банан, 1/4 стакана любимого сока и один киви (чтобы было не очень сладко) смешать в блендере.
У вас получится густой, сытный и очень вкусный коктейль!
У экспериментов с пломбиром нет границ. Таша Лопатенко, почетный член и советник Гильдии поваров и шеф-поваров Беларуси, член Ассоциации ресторанно-гастрономических обозревателей России, член международной ассоциации Slow Food и популярный блоггер поделилась с нами некоторыми секретами манипуляций с мороженым, которые произведут и на вас, и на ваших гостей неизгладимое впечатление.
Для завоевания лавров самого умелого мороженщика этого сезона вам понадобятся ведерко пломбира, несколько креманок или нарядные тарелки.
Достаем мороженное из морозильной камеры, даем постоять при комнатной температуре 10–15 минут. За это время мы должны выбрать рецепт и подготовить все необходимое.
Смешайте сливочное мороженое с…
– пюре из консервированной или отварной кукурузы;
– маленькими кусочками чипсов или соленых крекеров;
– предварительно обжаренными кокосовыми хлопьями с мелко дробленым соленым арахисом и сладкими хлопьями для завтрака;
– размягченным козьим сыром;
– мелкими кусочками запеченного бекона (бекон перед запеканием нарезать очень тонко).
Очень вкусно будет, если добавить к пломбиру мед и лавандовую соль. Как ее сделать? На 10 столовых ложек соли добавляем чайную ложку кулинарной лаванды, даем постоять неделю, и можно использовать.
Ничего из перечисленного нет, а душа жаждет экспериментов? Просто посолите пломбир и посыпьте небольшим количеством смеси черного и розового перца.
ТОП-3 О МИНСКЕ
«Закал-фест» пройдет в Минске 28 ноября. Что предложат участникам
В Минске наградили товарищества собственников, где все жильцы перешли на электронные жировки
В минском НПЦ хирургии создано отделение тканевых биотрансплантатов. Что еще изменилось в сфере донорства в Беларуси
«Их работы должны быть не только в TikTok». Представитель Мингорисполкома — о планах работы с белорусской молодежью
Начальник главного управления идеологической работы и по делам молодежи Мингорисполкома Ольга Чемоданова рассказала, что хотела бы создать в Беларуси медиаплощадку для молодежи. Такой информацией она поделилась в программе «Главный. Тур», сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на одноименный Telegram-канал.
— Нам бы хотелось создать медиаплощадку для молодежи, на которой они могли бы себя реализовывать. Их работы должны быть не только в ТикТоке, — подчеркнула О. Чемоданова.
Напомним, что идеи, касающиеся создания новых проектов для молодежи, можно направлять в Telegram-канал «Минск. Официально».
Читайте также:
Смотрите также:
«Им всегда хочется дать больше». О. Чемоданова поделилась впечатлениями о работе в лагере беженцев
На текущей неделе начальник главного управления идеологической работы и по делам молодежи Мингорисполкома Ольга Чемоданова работала в лагере беженцев, расположившемся недалеко от пункта пропуска «Брузги» на белорусско-польской границе. О своих впечатлениях она рассказала в программе «Главный. Тур», сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на одноименный Telegram-канал.
По словам О. Чемодановой, ей было сложно наблюдать за условиями, в которых оказались дети, поскольку «им всегда хочется дать больше».
— Да, они грязные, чумазые, но они остаются детьми: играют, улыбаются, хоть и условия не самые радужные. Помощь необходима не только в питании, одежде, но и в организации досуга для них. Я уже подумала о проекторе, чтобы им можно было бы запустить мультики, это бы хоть чуть-чуть их отвлекло, — рассказала о своих эмоциях О. Чемоданова.
Что касается жалоб на иностранцев со стороны жителей столицы, то, как отметила руководитель главного управления идеологической работы и по делам молодежи Мингорисполкома, поступающая от минчан информация по характеру напоминала сообщения.
— Это были скорее не жалобы, а сообщения такого содержания, что в центре Минска в районе Дворца спорта собралось большое количество людей, иностранцев, — пояснила она, добавив, что беженцы прибывали в Беларусь совершенно легально, в связи с чем могли «спокойно посещать торговые объекты и заселяться в гостиницы».
Чемоданова также заявила, что Беларусь всегда была гостеприимной страной и останется таковой вне зависимости от того, какие народы прибудут на ее территорию.
Читайте также:
Смотрите также:
Дмитрий Пиневич рассказал, когда в Беларуси от COVID-19 начнут прививать детей
Министр здравоохранения Дмитрий Пиневич рассказал, что детей от коронавирусной инфекции в Беларуси начнут прививать, как только появится соответствующая вакцина. Об этом он заявил в программе «Главный. Тур», сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на одноименный Telegram-канал.
— Как только у нас появится вакцина, которая будет иметь допуск на применение для детей, мы сразу же порекомендуем провести вакцинацию, — объяснил министр.
Высказался Пиневич и по поводу вакцинации населения против гриппа, отметив, что, по последним данным, в Беларуси от этой инфекции привилось уже 23 % жителей.
Глава ведомства также обратил внимание, что медицинские последствия пандемии станет возможным оценить лишь по прошествии двух-трех лет. Отдельно он подчеркнул, что деньги на лечение коронавирусной инфекции и дополнительные выплаты врачам появились у белорусского правительства лишь потому, что в пандемию государство не остановило экономику.
Читайте также:
Смотрите также:
Министр здравоохранения предложил до середины декабря привить от COVID-19 больше половины населения Беларуси
Министр здравоохранения Дмитрий Пиневич предложил до 15 декабря привить от коронавирусной инфекции 5 млн жителей Беларуси. Об этом он заявил в программе «Главный. Тур», сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на одноименный Telegram-канал.
Рассуждая о необходимости вакцинации населения, Пиневич обратил внимание, что до изобретения вакцин эпидемии «выкашивали целые народы». По его мнению, некоторые осложнения, которые могут возникнуть как реакция организма на введенное лекарство, несопоставимы с угрозой от коронавируса в целом.
— Нам ни в коем случае нельзя расслабляться! Мы должны вакцинироваться — это сейчас основная задача. И именно вакцинация наиболее эффективна против нового штамма коронавируса, — подчеркнул он.
Читайте также:
Смотрите также:
«Мы однозначно справимся сами». Шевцов — о ситуации с беженцами на белорусской границе
Генеральный секретарь Белорусского Красного Креста Дмитрий Шевцов считает, что белорусская сторона сможет самостоятельно справиться с оказанием необходимой помощи беженцам, застрявшим на границе с Польшей. Такое мнение он высказал в программе «Главный. Тур», сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на одноименный Telegram-канал.
— Мы однозначно справимся сами, потому что откликнулись и наши общественные объединения, и организации, и обычные люди. Мы справимся сами, хоть мы и третья страна, которая не порождала этот кризис. Но с учетом того, что беженцы оказались у нас — мы однозначно будем им помогать, — высказался Шевцов в эфире.
В подтверждение своим словам секретарь БОКК рассказал, что волонтеры на границе продолжают работать без отдыха и пробудут в лагере беженцев столько времени, сколько потребуется.
Кроме того, Шевцов анонсировал поступление новой финансовой помощи от Международного комитета Красного Креста, напомнив, что несколько дней назад гуманитарная организация уже перечислила 260 тыс. евро.
Читайте также:
Смотрите также:
Ольга Чемоданова принимает участие в программе «Главный. Тур». Выяснили, о чем пойдет речь в эфире
Начальник главного управления идеологической работы и по делам молодежи Мингорисполкома Ольга Чемоданова принимает участие в программе «Главный. Тур», сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на одноименный Telegram-канал.
В эфире с начальником управления обсудят проблему беженцев в столице и новости по поводу работы мэрии в команде с экс-пресс-секретарем МВД.
На ток-шоу также выступают: министр здравоохранения Дмитрий Пиневич, который расскажет о переводе белорусских больниц в привычный стационарный режим, глава Белорусского Красного Креста Дмитрий Шевцов с информацией об оперативной обстановке в транспортно-логистическом центре на границе и член Конституционной комиссии, депутат Светлана Любецкая с эксклюзивными сведениями о Всебелорусском народном собрании и грядущем референдуме.
Смотрите также:
Очереди на границах: выезда из Беларуси в страны ЕС ожидают почти 4 тыс. грузовиков
По состоянию на вечер 27 ноября выезда из Беларуси в страны Евросоюза ожидают почти 4 тыс. грузовых автомобилей, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на сайт Госпогранкомитета.
Фото из архива БелТА
Более половины фур — около 2,3 тыс. — находятся в очереди на границе с Литвой. Самым загруженным выступает пункт пропуска «Бенякони», где ожидают примерно 670 машин, на следующем месте — «Каменный Лог» с 570 машинами и «Привалка» с 480 грузовиками. Очереди из нескольких сотен транспортных средств сформировались также в пунктах пропуска «Котловка» и «Видзы» — около 340 и 250 автомобилей соответственно.
Примерно тысяча грузовиков не может выехать в Польшу. Общее количество фур практически поровну разделилось между пунктами пропуска «Берестовица» и «Козловичи», в одном из которых ожидают 450 автомобилей, а в другом — 400.
Схожая ситуация сложилась на границе с Латвией. В пунктах пропуска «Григоровщина» и «Урбаны» образовались очереди из 390 и 340 грузовых фур соответственно.
Незначительное количество транспортных средств находится также на границе с Украиной, где в пункте пропуска «Новая Рудня» выезда из Беларуси ждут порядка 20 автомобилей.
Смотрите также:
Новый резидент «Великого камня» займется производством реагентов для диагностики заболеваний
Новый резидент был зарегистрирован в индустриальном парке «Великий камень» в пятницу 26 ноября, сообщили корреспонденту агентства «Минск-Новости» в пресс-службе парка.
Документы о сотрудничестве подписали с ООО «Китайско-белорусский центр инновационных биоинженерных технологий» (КНР).
Компания займется производством реагентов для диагностики коронавирусной инфекции и некоторых других заболеваний, а также реактивов, обеспечивающих проверку безопасности пищевых продуктов.
Ожидается, что новый резидент также начнет сотрудничать с НАН Беларуси. Произведенную продукцию планируется поставлять в страны ЕАЭС, Евросоюза и Китай.
Смотрите также:
«У нас замечательные дети!». Как в Минске помогают научиться жить ребятам с особенностями
Инклюзия относится не только к людям с инвалидностью. Она касается всех нас. Таким мнением поделилась с корреспондентом агентства «Минск-Новости» директор центра коррекционно-развивающего обучения и реабилитации Ленинского района Татьяна Пивоварчик и рассказала о своих подопечных.
Рома родился не таким, как все. С непростыми медицинскими диагнозами. Уже несколько лет мальчик посещает Центр коррекционно-развивающего обучения и реабилитации в Ленинском районе. Учится жить со многими ограничениями, развивая те функции, которые сохранны, общаться, взаимодействовать в социуме.
Рома здесь не один. В центре занимаются 26 таких же девчонок и мальчишек от 3 до 18 лет.
— Учреждение работает в разных направлениях. Одно из основных — обучение детей с тяжелыми и множественными нарушениями развития, в том числе выраженной интеллектуальной недостаточностью, — рассказывает Т. Пивоварчик. — Одинаковых детей не бывает. Среди ребят с инвалидностью — особенно, поэтому знаем привычки и предпочтения каждого и работаем с их учетом.
Т. Пивоварчик подчеркивает: задача педагогов центра заключается не в том, чтобы дать таким детям академические знания. Важно другое. Научить выражать свои желания, слушать и слышать, держать ложку, открывать холодильник, доставать продукты…
— Для ребенка с тяжелой формой ДЦП или аутизма подобные навыки — огромное достижение, — уверяет она. — Только представьте: условный Саша, оказываясь в социуме, всякий раз пугал окружающих криком, а сейчас спокойно смотрит 40-минутное представление и может собрать бутерброд.
По словам собеседницы, как и все дети, подопечные иногда хитрят. Если чего-то не хотят, давят на жалость — начинают рыдать. Причем точно знают, с кем из педагогов такие номера проходят, а с кем нет.
Маленькая Альбина недавно переехала в Минск из Армении. На родине врачи долго не могли поставить девочке диагноз. Лишь успокаивали маму Галину, мол, зря беспокоитесь, малышке всего 3 года, такое бывает. В белорусской столице Галина обратилась в детскую поликлинику. Врачи выявили у Альбины нарушения опорно-двигательного аппарата, снижение интеллектуального развития и посоветовали обратиться за помощью в центр обучения и реабилитации.
— В Армении не так развито оказание коррекционной помощи детям раннего возраста, поэтому поддержка государства, которая оказывается в Беларуси особенным детям, стала для нас подарком судьбы, — признается Галина. — С октября Альбина занимается в центре, посещает дошкольную группу. У меня появилась возможность выспаться, заняться делами, ведь раньше не могла отлучиться от дочки ни на минуту. Вижу, с какой радостью малышка общается с другими детьми, познает мир.
Дошкольная группа — это малыши от 3 до 8 лет. В трех классах обучаются по 5–6 человек. Все дети приходят на занятия вместе с родителями.
— Утро всегда начинается с завтрака, — вводит в курс дела руководитель. — Причем повара составляют меню с учетом физических особенностей наших детей. Как правило, готовят легкоусвояемые блюда, которые не требуют тщательного пережевывания пищи: каши, творожные и овощные запеканки, тефтели. Некоторые ребята, в силу особенностей, не могут держать ложку, им помогают есть воспитатели. Чтобы было легче проглотить, измельчают пищу с помощью блендера. Даже нехочухи едят с удовольствием!
После завтрака начинаются уроки. Помимо учителя-дефектолога и воспитателя с подопечными работают педагог-психолог, музыкальный руководитель. Малышей учат общаться, познавать мир. Ребята постарше вместо письма осваивают коммуникацию, социальную адаптацию. Школьный счет заменяет предмет «практическая математика», пение — музыкально-ритмические занятия. Есть учебные предметы «сенсорно-моторное обучение», «хозяйственно-бытовой труд» и другие.
После обеда — прогулка. Во второй половине дня идут занятия на закрепление пройденного материала, вечером родители забирают чад домой.
Ксюше 10 лет. У нее спинальная мышечная атрофия. Это наследственное заболевание, при котором нарушаются функции нервных клеток спинного мозга. Простыми словами, происходит атрофия мышц и в итоге — обездвиживание.
Сейчас она находится на аппарате искусственной вентиляции легких. Но девочка не осталась наедине со своей бедой. К Ксюше приходят специалисты коррекционно-развивающего центра.
— Слушает рассказы, интересуется колечками, браслетиками и прочими аксессуарами, — рассказывает Татьяна Борисовна. — Ее педагог отмечает: несмотря на тяжелое заболевание, Ксюша радует успехами в учебе, а главное — жаждой жить.
Ребят с тяжелыми и множественными нарушениями развития, которых специалисты центра посещают на дому, в районе семь. Все они обучаются по специальным программам.
Т. Пивоварчик обращает внимание, что главное в работе педагогов — научить детей, лишенных возможности высказывать желания словами, выражать потребности невербально: с помощью взгляда или альтернативных средств коммуникации — кнопок, рамок, картинок.
Многие дети с тяжелой формой ДЦП, к примеру, не могут говорить, но знают, что обозначает определенная кнопка. Таким образом они воспроизводят просьбы, эмоции, имена детей в классе. Знают, что, нажимая на кнопку красного цвета, поприветствуют, а желтого — сообщат о хорошем настроении.
— У нас замечательные дети! — восхищается успехами подопечных директор. — Утверждение о том, будто малыши с инвалидностью рождаются в неблагополучных семьях, — миф. У наших ребят чудесные мамы и папы, которые безумно их любят и принимают такими, какие они есть.
Чтобы рассказать об этом, педагоги коррекционно-развивающего центра, участницы первички центра совместно с Ленинской районной организацией Белорусского союза женщин запустили проект «#БЕЗСОЦФИЛЬТРОВ». Он приурочен к Международному дню инвалидов и включает различные мероприятия. В их числе — открытие фотовыставки, проведение диалоговых площадок.
— Инклюзия относится не только к людям с особенностями развития, она касается всех нас, — отмечает собеседница. — Исследования показали: встречая инвалидов, многие чувствуют дискомфорт. Испытывают внутреннее напряжение. Не знают, как себя вести. Не понимают, как помочь. Именно поэтому важны социальные знания.
Фото Сергея Пожоги
Это квартира или королевские покои? Посмотрите, какое интересное жилье продают в центре Минска (фото)
Необычную четырехкомнатную квартиру, оформленную в роскошном, но строгом стиле, продают в центре столицы — в шаговой доступности от ст. м. «Площадь Победы», сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на Realt.by.
В квартире сделан премиальный ремонт, она обставлена итальянской мебелью ручной работы. Интерьер выделяется за счет обилия дорогостоящих деревянных гарнитур, кожаных стульев и тяжелых, низко висящих светильников.
Общая площадь жилья составляет почти 162 «квадрата», расположилась квартира на пятом этаже кирпичного семиэтажного дома 1971-го г. постройки. Есть лифт.
Нынешний владелец отмечает, что дом уникальный, имеет собственную огороженную придомовую территорию и парковку. Что касается квартиры, то в ней, помимо четырех комнат, есть также два санузла и столько же лоджий.
Продают квартиру за сумму, эквивалентную 1 млн долларов.
Фото Realt.by
Смотрите также: