с чем ассоциируется нидерланды

11 слов, помогающих понять нидерландскую культуру

Что означает выражение «съесть на сыр»? Почему у каждого голландца есть ежедневник? В какой день принято есть орешки с травами и писать друзьям стихи? Чем отличается бабушкин велосипед от маминого? И как принято отмечать День короля?

1. Polder

План освоения залива Зёйдерзе посредством строительства польдеров. Проект Корнелиса Лели. 1892 год Modern History Maps

Если взглянуть на Нидерланды с высоты птичьего полета, страна напоминает расчерченный лист школьной тетради. Каждая клеточка — отвоеванный у соленых вод Северного моря кусочек суши, или польдер, оберегаемый и возделываемый поколениями. Нидерландское слово «польдер» не имеет родственных слов в других германских языках, и происхождение этого названия осушенных территорий Нидерландов установить довольно сложно. Есть предположение, что этимологически polder связан со словом pol, означавшем в средненидерландском Средненидерландский — историческая форма существования нидерландского языка между 1150 и 1500 годами. холм или возвышенность, которая не может быть затоплена. Польдер уже не имеет отношения к возвышенности, но значение незатопляемости тут очень важно. Польдер остается сухим, вопреки своему положению ниже уровня моря, благодаря комплексным системам отвода воды и дамбам. Около половины страны лежит ниже уровня моря, а значит, постоянно рискует оказаться под водой. Кстати, само название страны Nederland переводится как «низкая земля» — от neder («внизу, низ») и land («земля»).

Такое географическое расположение держит нидерландцев в постоянном тонусе: нужно строить дамбы, укреплять береговые линии, досыпать дюны, поддерживать, обновлять и улучшать ирригационные каналы: важно, чтобы польдер не только не затопило, но чтобы оставалось достаточно воды для земледелия. Кстати, одной из важнейших функций знаменитых голландских мельниц была именно откачка воды с польдеров. Сегодня голландцы обязаны платить waterschapsbelasting — налог на управление водным пространством: таким образом они обеспечивают безопасность своей страны.

Вообще в Нидерландах практически все, что касается ландшафта и построек, так или иначе связано с осушением земли и поддержанием воды на необхо­димом уровне. Это отражается и в языке: для названий каналов и канавок существует огромное количество слов, большинство из которых невозможно перевести, не вдаваясь в пространные объяснения. Например, в Амстердаме каналы называются grachten, а в других городах — kanaal. Канал, который разделяет два поселения, также может называться kanaal или vaart, а иску­ственно выкопанный канал для польдера — sloot. Это же слово имеет значение «канава», а если канава используется для отвода воды и уходит в тупик, то это уже greppel. Природная канава, образовавшаяся без вмешательства человека, может называться geul, slenk или kreek.

В годах в Нидерландах даже возникло понятие «польдерная модель», это стиль переговоров, основная задача которых — достижение договоренностей с минимальными потерями для каждой из сторон. Так сложилось исторически, ведь и дворяне, и купцы, и крестьяне не могли существовать вне польдера и вынуждены были искать компромиссы. Эта модель до сих пор используется как в политике и экономике, так и в мире бизнеса и даже при решении споров с соседями.

2. Afspraak

Синдики. Картина Рембрандта. 1662 год Rijksmuseum

Пунктуальностью обычно славятся немцы, но голландцы нисколько не уступают в этом своим соседям. Нидерланды на протяжении многих веков были страной купцов, и их потомки, современные бизнесмены, высоко ценят соблюдение договоренностей. Первый признак надежности делового партнера — пунктуальность. Обсуждая планы, голландцы часто в качестве извинения говорят: «У меня есть договоренность» (Ik heb een afspraak), имея в виду, что в предложенное партнером время они встретиться не смогут, так как уже обещали быть в другом месте.

Чтобы ничего не забыть, нидерландец все записывает в ежедневник (agenda), существование без которого просто немыслимо. Ежедневники есть у всех: от школьников и учителей, у которых год начинается в сентябре, до бизнес­менов, меняющих свои записные книжки в январе, с наступлением нового календарного года. В ежедневник вносят не только деловые встречи, но и встречи с друзьями, поход к стоматологу или в театр, запланированную поездку за город. Все планируется заранее: если у вас внезапно выдался свободный вечер и вы вдруг решили встретиться с приятелем, ничего не выйдет — нужно было договариваться как минимум две недели назад.

Русскому человеку такое жесткое планирование времени — и личного, и рабочего — может показаться неудобным, но нидерландцев все устраивает: зато они никогда не опаздывают и точно знают, как проведут выходные. А дети с малых лет учатся ценить свое и чужое время. Часто можно также услышать выражение Afspraak is afspraak, которое имеет эквивалент и в русском: «Уговор есть уговор».

3. Borreltje

Рюмочка; встретиться на рюмочку

Веселая компания в таверне. Картина Яна Минсе Моленара. 1654 год Jean Moust

Во всем мире в рюмочки разливают крепкие алкогольные напитки, и Нидер­ланды не исключение. Само название borreltje этимологически восходит к звукоподражательному глаголу borrelen, имитирующему звуки при процессе брожения (вспомним русское слово «бурление»). В современном языке так называют и процесс пузырения, при котором пузырьки поднимаются на поверхность, как в шампанском.

Сегодня нидерландцы приглашают друг друга на borreltje, когда хотят пообщаться в менее формальной обстановке, чем в офисе. Пить при этом можно все что угодно — от чая, кофе и прохладительных напитков до пива Heineken и старого женевера. Это вроде местной можжевеловой водки, рецепт которой у голландцев позаимствовали англичане: теперь изначально нидерландский напиток нам известен как джин.

Два самых распространенных вида borreltje — для знакомства (например, с новыми коллегами) и для прощания, как вечеринка по случаю успешного завершения проекта. Последнее время в бизнес-среде принято называть неформальный вечер в офисе аббревиатурой VrijMiBo, которая расшифровывается как vrijdag middag borrel — «рюмочка в пятницу». А у некоторых фирм есть свой stamkroeg — бар рядом с работой, где знают всех сотрудников.

Источник

Нидерланды – страна тюльпанов

Нидерланды, хотя и являются небольшим государством, очень популярны среди туристов из разных стран мира. Исследовательский центр рекрутингового портала Superjob.ru решил выяснить, с чем ассоциируют эту европейскую страну россияне.

Нидерланды неслучайно называют страной тюльпанов: голландцы посвящают этим цветам стихи и песни, устраивают праздники. Неудивительно, что почти каждый шестой опрошенный нами россиянин (16%) ассоциирует Нидерланды именно с тюльпанами: «Голубые тюльпаны»; «Тюльпаны, тюльпаны, тюльпаны!»

Исторически сложилось, что Южная и Северная Голландия – две наиболее развитые из 12 провинций Нидерландов, поэтому неофициально страну давно именуют Голландией. Об этом вспомнили 6% участников опроса: «Ассоциация с Голландией».

По 5% россиян ассоциируют Нидерланды с футболом и столицей страны Амстердамом. По мнению респондентов, в Нидерландах «одна из сильнейших сборных команд по футболу», а любимый туристами Амстердам – это «город контрастов, где старая европейская архитектура сочетается со свободным стилем жизни, однако не переходящим в банальную разнузданность».

Ещё по 2% опрошенных ассоциируют эту страну с сыром, холодом, свободой нравов, оранжевым цветом и хорошими впечатлениями: «Голландский сыр – это фантастика»; «Свобода нравов. »; «Исключительно положительные ассоциации».

Квартал Красных фонарей, живопись, каналы и ветряные мельницы, Европа, красивая природа, снег и горы, Гус Хиддинк, гланды, «хочу туда поехать», море и отдых – такие ассоциации родились при упоминании о Нидерландах у 12% россиян.

Другие любопытные ассоциации предложили ещё 22% россиян. Это велосипеды, вечнозелёные поля, деревянные башмачки, легендарный корабль-призрак «Летучий голландец», дамбы и плотины, люди со светлыми волосами, трудолюбивые крестьяне и др.

По признанию 12% опрошенных, у них не возникает никаких ассоциаций с Нидерландами: «К сожалению, никаких». Затруднились ответить на поставленный вопрос 5% респондентов.

Место проведения опроса: Россия, все округа
Время проведения: 22-23 июня 2011 года
Заказчик: журнал EUROMAG
Исследуемая совокупность: экономически активное население России старше 18 лет
Размер выборки: 1000 респондентов

Вопрос:
«Нидерланды. Какие ассоциации у Вас возникают, когда Вы слышите название этой страны?»

Ответы респондентов распределились следующим образом:

Некоторые комментарии респондентов:

«Нидерланды – страна тюльпанов».
Менеджер по продажам, 31 год, Москва

«Тюльпаны, тюльпаны, тюльпаны!»
Менеджер по продажам, 50 лет, Черкесск

«Наркомания».
Продавец-консультант, 22 года, Астрахань

«Со словом Голландия».
Водитель, 38 лет, Батайск

«Голландия и город Амстердам».
Старший налоговый инспектор, 23 года, Бийск

«Оранжевая футбольная форма».
Главный бухгалтер, 32 года, Ульяновск

«Сборная Голландии по футболу и игры команды сборной России с голландцами».
Администратор, 36 лет, Москва

«Амстердам – город контрастов, где старая европейская архитектура сочетается со свободным стилем жизни, однако не переходящим в банальную разнузданность».
Бухгалтер, 20 лет, Санкт-Петербург

«Амстердам. Каналы вокруг домов, повсюду велосипедные дорожки».
Адвокат, 51 год, Москва

«Я была в Амстердаме, классный город. Хотела бы ещё съездить. Как только появится возможность, сразу поеду».
Менеджер по персоналу, 33 года, Кострома

«Счастливый город Амстердам».
Менеджер по закупкам, 34 года, Уфа

«Холодно, северный ветер».
Помощник руководителя, 29 лет, Казань

«Голландский сыр – это фантастика».
Руководитель департамента, 56 лет, Москва

«Свобода нравов. »
Руководитель секретариата, 47 лет, Санкт-Петербург

«Свободные, защищённые государством люди».
Директор, 47 лет, Ставрополь

«Только хорошие».
Помощник управляющего, 28 лет, Москва

«Малые голландцы в Эрмитаже».
Заместитель директора, 41 год, Санкт-Петербург

«Речные каналы, небольшие кораблики».
Заместитель руководителя, 49 лет, Москва

«Первое, что приходит в голову, это ветряные мельницы».
Журналист, 25 лет, Санкт-Петербург

«Красивые пейзажи».
Делопроизводитель, 22 года, Сызрань

«Снег, горы и солнце».
Бухгалтер, 40 лет, Москва

«Нидерланды – пожалейте мои гланды».
Инспектор отдела кадров, 23 года, Железнодорожный

«Высокие снежные горы».
Бухгалтер, 25 лет, Санкт-Петербург

«Родина Гуса Хиддинка».
Полицейский, 24 года, Москва

«Норвежское море».
Начальник отдела продаж, 35 лет, Набережные Челны

«Отдых! Новые впечатления! Экстрим!»
Оператор-кассир, 24 года, Иркутск

«Другое» – 22%
«В этом королевстве живут высокие красивые блондины, почти принцы».
Экономист, 23 года, Тольятти

«Велосипеды, цветы».
Экономист, 25 лет, Санкт-Петербург

«Вседозволенность и разрешённая эвтаназия».
Врач, 63 года, Москва

«Гомосексуализм».
Начальник производства, 46 лет, Астрахань

«Дамбы и плотины».
Руководитель, 44 года, Кореновск

«Деревянные башмачки».
Финансовый менеджер, 46 лет, Санкт-Петербург

«Нидерланды – это чистый воздух, тихая спокойная жизнь».
Экономист, 46 лет, Санкт-Петербург

«Конькобежный спорт».
Юрист, 36 лет, Ростов-на-Дону

«Королевство».
Кладовщик, 25 лет, Ростов-на-Дону

«Крестьяне и великие труженики».
Директор, 59 лет, Тула

«Маленькая страна».
Внештатный корреспондент, 32 года, Соликамск

«Очень красивое название. Наверное, красивая страна».
Кассир, 54 года, Тверь

«Летучий голландец».
Руководитель автотранспортного предприятия, 55 лет, Москва

«Хотелось бы там родиться».
Дежурный инженер, 49 лет, Москва

«Нет ассоциаций».
Кладовщик, 35 лет, Красногорск

Источник

Не только тюльпаны и кофешопы: 10 причин поехать в Нидерланды

Мы собрали десять причин посетить Нидерланды как можно быстрее.

1. Увидеть другой Амстердам

Часто визит в Нидерланды начинается и заканчивается прибытием в Амстердам. Никто не станет спорить, что Амстердам — один из самых атмосферных городов Европы, где можно провести и два дня, и две недели. Конечно, обязательно нужно посетить Рэйксмузеум, Музей Ван Гога и многие другие достопримечательности, которые в каждом путеводителе входят в топ-10. Они все без исключения стоят и денег, и времени, что вы на них потратите. Но помимо амстердамской классики стоит оставить время для того, чтобы побродить по городу без конкретного маршрута и плана.

Лучше отойти подальше от центра и толп туристов и поглазеть на сидящих на террасах местных жителей, полежать на траве в одном из многочисленных городских парков, выпить редкого пива и поболтать с барменом в классическом bruine kroeg (переводится как «коричневое кафе» — паб, в интерьере которого преобладают темные древесные цвета), съесть ланч на канале, свесив ноги, или пройтись по знаменитым блошиным рынкам. Так можно прочувствовать невероятную амстердамскую атмосферу — свободу, уют и тепло, которые правят бал, даже если на улице холодно.

Bruine Kroeg (коричневое кафе) / Wikimedia commons

2. Устроить велотур

Педали в Нидерландах крутят абсолютно все и в любую погоду: родители с тремя детьми на одном велосипеде и пенсионеры, курьеры и почтальоны, школьники и студенты, офисные работники и даже министр. Для этого в Нидерландах построено более 40 тысяч километров специально оборудованных велосипедных дорожек, и с каждым годом их становится все больше. В любом нидерландском городе вы сможете взять велосипед напрокат, а самые отважные и выносливые смогут устроить даже велотур по стране — все междугородние автомобильные дороги продублированы велодорожками.

Yoav Aziz / Unsplash

Для голландцев велосипед не просто вид транспорта — это символ свободолюбия и прагматизма нации

3. Вкусно поесть

Практически в любом более-менее крупном городе на главной площади несколько раз в неделю можно найти рынок со свежими фруктами, овощами, морепродуктами и, конечно, сырами. Сыр — гордость страны. Даже самый простой, купленный в недорогом супермаркете сыр будет вкусным. Если вы на рынке, не стесняйтесь спрашивать у добродушных фермеров пробовать сыр перед покупкой. Так можно быть уверенным в том, что вы купите то, что вам точно по вкусу. Хотя риск уйти с рынка с пятикилограммовыми головками сыра очень велик. Также не забудьте попробовать знаменитые вафли с карамелью (stroopwafel) и селедку с луком и солеными огурцами, про которую голландцы нескромно говорят, что это лучшая в мире закуска.

Если говорить о ресторанах, то и здесь Нидерланды не отстают. По всей стране раскиданы более 100 ресторанов, награжденных звездами Michelin. Да и мест попроще, без звезд, но не менее интересных — огромное множество. Голландские шефы известны своей креативностью и любовью к экспериментам. Если вы идете в ресторан с высоким рейтингом и отличными отзывами, постарайтесь заказать стол заранее.

Голландцы — мастера планировать встречи с друзьями и походы в рестораны на недели и даже месяцы вперед, так что, если не заказать стол заранее, при звонке день в день его может уже не быть

4. Съездить на Тессел

Evgeni Tcherkasski / Unsplash

Именно на этом острове снимали финальную сцену фильма «Достучаться до небес».

Кадр из фильма «Достучаться до небес». Courtesy photo

На Тесселе действительно начинаешь верить в то, что «на небе только и разговоров, что о море». Тессел может стать главной причиной посещения Нидерландов. Побывав на Тесселе один раз — это можно гарантировать — вы захотите приехать сюда снова. Если планировать путешествие на пару дней, то лучше снять отель в городках Ден Бург или Де Коух. Если же оставаться подольше, то самый подходящий вариант — аренда дома, который также стоит найти заранее.

5. Потанцевать на фестивале электронной музыки

Тиесто, Армин ван Бюрен, Мартин Гаррекс, Федде ле Гранд, Ферри Корстен и многие другие знаменитые диджеи, прочно обосновавшиеся в рейтинге Dj Mag, — голландцы. Нидерланды — родина электронной танцевальной музыки. На протяжении всего года по всей стране организуют фестивали и концерты, куда любители потанцевать съезжаются со всей Европы. Mysteryland, Valhalla, Lowlands с десятками тысяч посетителей — лишь часть списка.

Фестиваль Mysteryland. Courtesy of Mysteryland

6. Посетить самый большой порт в Европе

Micheile Henderson / Unsplash

Согласно исследованию качества жизни в европейских городах, самые счастливые горожане в Нидерландах живут именно в Роттердаме, а это говорит о многом

7. Прокатиться на поезде в Гаагу или Утрехт

Система железных дорог в Нидерландах — одна из самых совершенных в мире. Из Амстердама можно уехать практически в любую точку страны. Поезда ходят каждые 10–15 минут, а билеты можно приобрести или в автоматах на вокзалах, или онлайн. Многие местные жители ежедневно добираются на учебу или работу именно на поездах, так как это дешевле, быстрее и экологичнее, чем поездки на машине. Кстати, с 2017 года все голландские поезда на 100% питаются от электроэнергии, произведенной ветром. От Амстердама на поезде можно быстро доехать не только до Роттердама, но и до других красивейших городов страны — Утрехта, Гааги, Лейдена, Гронингена и многих других. Каждый из этих городов достоин того, чтобы поехать туда как минимум на день, а по-хорошему — на 2–3 дня.

Центральный вокзал Гааги (сверху — остановка трамвая) / Wikimedia commons

8. Открыть для себя Фрисландию

«Рисующие руки» Мауриц Эшер (1948)

9. Посмотреть скульптуру в национальном парке Де-Хоге-Велюве

Де-Хоге-Велюве — самый большой национальный парк страны, расположенный в провинции Гелдерланд. Парк известен своим удивительным ландшафтом — здесь есть и заболоченные места, и открытые пески, и вересковые пустоши, и хвойные леса. Также в парке живут такие редкие животные, как муфлоны и пятнистые олени. Они занесены в Красную книгу, и Де-Хоге-Велюве — одно из немногих мест, где они живут в естественных условиях. Для передвижения по парку вам бесплатно и без ограничения по времени выдадут специальные велосипеды. Стоит добавить, что в парк можно приехать не только ради удивительной природы, но и для того, чтобы посетить знаменитый музей Крёллер-Мюллер, в котором находится богатейшая частная художественная коллекция (среди работ — картины Ван Гога, Пита Мондриана и Пабло Пикассо) и невероятных размеров «Сад скульптур», расположенный в лесопарковой зоне под открытым небом. Коллекция включает скульптуры Огюста Родена, Жана Дюбюффе, Марка Ди Суверо и многих других.

Скульптура в парке Де-Хоге-Велюве

10. Посмотреть на старинные ветряные мельницы в деревне Киндердейк

Представить голландский ландшафт без мельниц невозможно. Нидерланды расположены ниже уровня моря, и почти половина территории страны была отвоевана у воды. Местные жители строили плотины и мельницы и поручали самую сложную часть дела ветру. С помощью мельниц осушались польдеры и создавалась многоотраслевая индустрия. В Нидерландах сохранились сотни исторических мельниц. Самые живописные, по мнению ЮНЕСКО, расположены в деревушке под названием Киндердейк. Там расположено 19 мельниц, которые до 1950 года использовались для осушения польдеров и предотвращения наводнений. Киндердейк — одна из наиболее популярных достопримечательностей Нидерландов. Но несмотря на обилие туристов, место не теряет своего очарования.

Источник