что нельзя есть при псориазе на теле и голове список
Диета при псориазе
Последнее обновление: 21.02.2021
Содержание статьи
Питание оказывает огромное влияние на организм, поэтому при имеющихся патологиях пациент должен пересмотреть ежедневный рацион и внести в него соответствующие изменения. Отдельного внимания заслуживает корректировка меню при дерматологических заболеваниях, ведь именно кожные покровы страдают от несбалансированного питания в первую очередь. Ниже мы рассмотрим особенности рациона при одном из самых распространенных кожных заболеваний – псориазе.
Соблюдение диеты при псориазе – основополагающее условие продления ремиссий и уменьшения интенсивности симптомов болезни, поэтому больному важно придерживаться ее в течение всей жизни. Вы можете ознакомиться более подробно с диетой и рецептами при обострении псориаза, прочитав наш обзор.
Питание при псориазе: в чем его особенности?
Считается, что важными предпосылками к развитию псориаза являются нарушения обменных процессов, неправильная работа ЖКТ, кишечный дисбаланс и ошибки в питании. Поэтому крайне важно ответственно относиться к составлению меню, которое обеспечит организм необходимыми витаминами, минералами и питательными веществами. Кроме того, правильное питание при псориазе подразумевает повышение защитных сил организма, так как сильный иммунитет лучше справляется с факторами, провоцирующими проявления болезни.
Диета для больных псориазом подразумевает ряд весьма строгих ограничений. При этом она в достаточной мере снабжает организм необходимыми веществами и витаминами, а при правильном соблюдении не сказывается на работоспособности. Лечебное питание при псориазе – это сбалансированный правильный рацион, помогающий оздоровиться и увеличить периоды ремиссии.
Диета при псориазе: таблица продуктов, разрешенных к употреблению
Разрешено в ограниченном количестве
Продукты, богатые грубыми волокнами (клетчаткой).
Полиненасыщенные жирные кислоты.
Продукты, богатые кальцием и цинком.
Витамины и антиоксиданты, входящие в состав свежих фруктов и овощей.
Нежирные сорта мяса.
Молочные и молочнокислые продукты.
Сахар и подсластители, изготовленные на его основе. Рекомендуется заменить их стевией, кленовым сиропом.
Искусственные консерванты, красители, усилители вкуса, ароматизаторы.
Диета Пегано при псориазе
Доктор Джон Пегано – остеопат, успешно занимавшийся лечением кожных заболеваний при помощи разработанной им системы питания. В течение многих лет он работал над созданием оптимальной диеты, помогающей пациентам уменьшить проявления болезни – и ему это удалось. Джон Пегано выпустил книгу, посвященную разработанной им диете, под названием «Лечение псориаза – естественный путь». Доктор выступал с ней на научных и популярных семинарах в разных странах, принимал участие в теле- и радиопередачах, благодаря чему о его методе узнало большое количество людей.
Чем же система Пегано принципиально отличается медикаментозного лечения псориаза? Доктор Пегано был сторонником убеждения, согласно которому человеческий организм способен бороться с патологическими процессами самостоятельно, без помощи лекарств. Для этого пациент должен соблюдать определенные требования: правильно питаться, очищаться от токсинов и иметь положительный внутренний настрой.
Главный принцип правильного питания по Пегано при псориазе – поддержание оптимального кислотно-щелочного баланса крови, которое становится возможным благодаря употреблению определенных продуктов, отказу от вредной пищи и соблюдению режима питания. По мнению Пегано, важная предпосылка к развитию псориаза – чрезмерная кислотность крови. Поэтому в случае употребления в пищу продуктов, способствующих ее защелачиванию, наблюдается заметное улучшение состояния пациента. Соотношение щелочеобразующих и кислотообразующих продуктов в меню диеты при псориазе по Пегано должно составлять примерно 2:8. То есть на 20% разрешенных продуктов должно приходиться 80% обязательных.
Согласно Пегано, основная ставка при лечении псориаза диетой должна делаться на фрукты, овощи (кроме овощей семейства пасленовых), свежевыжатые соки, травы и чистую воду без газа. Несмотря на то, что некоторые из данных продуктов кислые на вкус (например, цитрусовые), это не должно вас смущать: попадая в организм, они все равно повышают содержание щелочи в крови.
Кислотообразующие продукты также должны присутствовать в рационе, однако в гораздо меньшем количестве. В основном к ним относится белковая пища (мясо, рыба, молочные продукты, бобовые), а также простые углеводы (сладости, рафинированный сахар, картофель и другие крахмалистые овощи, уксус).
К числу продуктов питания, подпадающих под строгий запрет эффективной диеты при псориазе, попадают алкогольные напитки, кофе, консерванты, газированные напитки, томаты и сок из них, баклажаны, жареная, острая, соленая и копченая пища.
Во время диеты при псориазе по Пегано меню на неделю должно начинаться с разгрузочных дней. Обычно для очищения кишечника хватает 3-5 суток. В это время можно питаться одними фруктами (обычно яблоками или цитрусовыми), дополняя их приемом энтеросорбентов. По истечении указанного времени больной может приступать к употреблению разрешенных продуктов. К ним относятся:
Что касается питьевого режима, то в день желательно выпивать около 1,5 л чистой воды без газа, а также пить свежевыжатые соки, травяные чаи, имбирный и зеленый чай.
Приступать к соблюдению диеты при псориазе по Пегано можно только после консультации с врачом. Такое ограничение объясняется большим количеством растительной пищи и малым содержанием животного белка. Например, людям, имеющим проблемы с кроветворением или аллергию на цитрусовые, соблюдение подобной системы питания не рекомендуется.
Если вы действительно хотите, чтобы вам во время псориаза помогла лечебная гипоаллергенная диета по Пегано, нужно не только придерживаться правил питания, но и соблюдать дополнительные требования. К ним относится отказ от курения, приема медикаментов (кроме жизненно необходимых), уменьшение стрессовых ситуаций и негативных эмоций, ежедневный отдых и релаксация, сопровождающиеся чтением любимых книг и прослушиванием успокаивающей музыки, выполнение посильных физических упражнений, направленных на укрепление позвоночного столба.
Что касается продолжительности соблюдения данной диеты, то желательно соблюдать ее как минимум в течение месяца – только по истечении этого периода станут заметны первые результаты. Если же вы стремитесь сократить время обострения заболевания и продлить ремиссии, рекомендуется придерживаться ее всю жизнь.
Благодаря невысокой калорийности и наличию большого количества витаминов, получаемых из фруктов, овощей и соков, соблюдение диеты Пегано при псориазе не только помогает уменьшить проявления псориаза, но и способствует общему оздоровлению организма. Эта система питания позволяет скорректировать вес, избавившись от лишних килограммов, а также повысить иммунитет.
Диета при псориазе волосистой части головы и других участков тела по Огневой
Как и Джон Пегано, доктор Светлана Михайловна Огнева уделяет большое внимание улучшению кислотно-щелочного баланса организма. Перечень продуктов, которые нельзя при псориазе, согласно ее взглядам, во многом совпадает с аналогичным перечнем, представленным доктором Пегано. Однако системы питания Огневой все же несколько отличается от предложенной американским остеопатом. Каковы же ее особенности?
Перед началом данной диеты обязательно проконсультируйтесь с доктором.
Что еще важно для лечения псориаза, кроме диеты?
Соблюдение основ правильного питания при псориазе, употребление простой еды и отказ от переедания играет важную роль для борьбы с заболеванием. Чтобы усилить положительный эффект от диеты при псориазе можно (и нужно!) использовать уходовые средства для кожи, помогающие ей быстрее восстановиться после периодов обострения болезни. Для этой цели хорошо подходит продукция «Ла-Кри», иизготовленная на основе натуральных компонентов, не имеющая в составе отдушек, парабенов и гормонов. Благодаря сбалансированному и безвредному составу данные средства подходят к употреблению людьми с чувствительной кожей, а также беременными женщинами и детьми. Регулярное использование лечебной косметики «Ла-Кри» способствует уменьшению высыпаний, покраснений, шелушения и зуда.
Клинические исследования
Средства ТМ Ла-Кри рекомендованы союзом педиатров России. Клинические исследования, проведенные специалистами компании «Вертекс», доказали высокую эффективность, безопасность и переносимость продукции ТМ «Ла-Кри» в том числе для ежедневного ухода за кожей ребенка с легкой и средней формой атопического дерматита и в период ремиссии, сопровождающегося снижением качества жизни больных.
Многие средства рекомендованы союзом педиатров России.
Уважаемые пациенты!
Мы ждем от вас смс сообщение на номер +375 (29) 145-91-41.
Телефон для справок,
записи к врачам-специалистам
и на диагностические исследования
Вызов врача
Регистратура стоматологического
отделения
Телефон/факс
Телефон для слабослышащих в режиме СМС
Как составить рацион ребенка при псориазе?
Псориаз чаще всего появляется у детей с нарушенным обменом веществ. Ведь все проблемы с пищеварением проявляются на коже. От того, что ест ребенок, зависит его состояние кожи и эффективность лечения псориаза. Как же подобрать диету?
Что нужно знать о диете?
К сожалению, псориаз остается неизлечимым заболеванием. Конечно, от внешних проявлений этой болезни можно избавиться при помощи диеты. Придерживаясь определенного рациона, кожа ребенка станет вновь гладкой и эластичной.
Детям с псориазом, прежде всего, нужно восстановить кислотно-щелочной баланс в организме. Сделать это можно, придерживаясь диеты. Подбирать рацион нужно индивидуально для каждого ребенка. Не стоит забывать, что некоторые продукты могут вызывать аллергические реакции, особенно у детей с нарушенным обменом веществ.
Важно! При составлении диеты нужно учитывать степень всасывания полезных веществ кишечником.
Рацион ребенка с псориазом должен на 80% состоять из щелочеобразующих продуктов (овощи и фрукты) и только на 20% из кислотообразующих (мясо, сыр, картофель, зерновые).
К щелочеобразующим продуктам относятся практически все фрукты, но их желательно не употреблять совместно с другими блюдами. Так, яблоки, бананы, дыни лучше есть отдельно, не во время основного приема пищи. Нельзя запивать каши или молочные блюда фруктовыми соками.
Рекомендации по питанию:
При псориазе у детей важна не только диета, но и здоровое психическое состояние. Нужно оградить ребенка от стрессов. Физическая или умственная активность очень полезна для улучшения состояния здоровья ребенка.
Диету для детей бывает очень трудно составить, так как тяжело определить главный диетический фактор. Рассмотрим, какие продукты разрешены и запрещены для всех больных.
Что можно есть, а что нельзя?
При псориазе очень важно следить за тем, что ест ребенок. Некоторые продукты помогут в лечении, а некоторые лишь усугубят состояние здоровья.
Полезные продукты при псориазе у ребенка:
Все вышеперечисленные продукты способствуют опорожнению кишечника и выводу вредных веществ и токсинов. Стоит выделить полезные свойства свеклы. Несмотря на то, что она имеет красные пигменты в составе, но все же помогает улучшить состояние здоровья при псориазе. В ней содержатся витамины группы А, В, натрий, йод, цинк, марганец, железо и магний.
Правильная диета для детей состоит из:
Чтобы хоть как-нибудь разнообразить диету для детей, можно в качестве сладкого давать им сухофрукты, например, курагу, изюм или финики.
Овощи и фрукты детям можно есть практически все, кроме красных и кислых сортов. Также нежелательно включать в рацион бобовые в большом количестве. При обострении заболевания лучше всего ограничиться только постными первыми блюдами, при улучшении самочувствия разрешается готовить супы на мясном бульоне.
В качестве вторых блюд подойдут тефтели или котлеты из диетического мяса (кролик, индюшка, говядина). Рыбу лучше всего есть речную, например, карпа или сома. Ее можно протушить или же слегка поджарить.
Важно! Жареное при обострении псориаза есть запрещено.
Очень важно ежедневно употреблять растительные масла, ведь они содержат кислоты, которые обладают противовоспалительным и противоаллергическим действием. Для регулярного опорожнения кишечника нужна клетчатка, которая находится в гречке, овсянке, сыре и твороге.
При составлении рациона нужно исключить все продукты, содержащие большое количество холестерина, жира, белков и углеводов, а именно жирное мясо, сало, субпродукты (печень и почки), копченые колбасы, икру и сливочное масло.
Во время приготовления блюд не стоит использовать острые приправы или духмяные специи. С солью также стоит быть осторожным, не употреблять более 3 г в сутки.
Нежелательно пить крепкий чай и кофе, какао, а также компоты из красных ягод или фруктов, например, шиповника. Разрешено пить компот из сухофруктов.
От мучного и свежей выпечки также стоит воздержаться. Ограничить употребление сладкого, меда, шоколада и цитрусовых.
Допускается употребление нежирных молочных и кисломолочных продуктов, а также яиц всмятку, но не более 4 штук в неделю.
Немаловажным при составлении диеты является прием витаминов для укрепления иммунитета и улучшения состояния кожи. При псориазе полезно принимать витамины группы А, В и D.
Диета поможет нормализовать состояние здоровья. Для нормального развития ребенка дневной рацион должен быть максимально сбалансированным и обеспечивать всеми витаминами, поэтому соблюдать диету нужно только после консультации с врачом.
Исключив из рациона все вредные продукты, заменив их полезными, можно заметить, как быстро меняется состояние кожи ребенка. Диета поможет очистить кишечник от токсинов и нормализовать кислотно-щелочной баланс в организме.
Макро- и микронутриенты, а также пробиотики при лечении псориаза
Питание и псориаз
Макро- и микронутриенты, а также пробиотики при лечении псориаза
Резюме
1. Введение
В этой статье мы рассматриваем недавние исследования, касающиеся стимулирующего или регулирующего воздействия отдельных питательных веществ или пищи на псориаз, а также возможного облегчения псориатических симптомов с помощью стратегий питания.
2. Питательные вещества или продукты, связанные с псориазом
2.1. Жир
2.1.1. SFAs (Насыщенные жирные кислоты, НЖК)
2.1.2. ω-6 ПНЖК
Среди лейкотриенов ( LT ), LTB4 связывает свой рецептор BLT1 на нейтрофилах, вызывая их инфильтрацию при псориазиформном дерматите, индуцированном IMQ. Делеция BLT1 или ингибирование синтеза LTB4 нарушили инфильтрацию нейтрофилов и улучшили IMQ-индуцированный дерматит [13].
2.1.3. ω-3 ПНЖК
2.1.4. Короткоцепочечные жирные кислоты (SCFAs)
2.2. Углеводы
2.2.1. Простые сахара
Чрезмерное потребление простых сахаров, таких как сахароза, может усугубить псориаз [36]. Крысы, получавшие много фруктозы, показали повышенные уровни IL-17F в сыворотке по сравнению с контрольными крысами [37]. Высокое потребление глюкозы у мышей усугубило аутоиммунный колит и экспериментальный аутоиммунный энцефаломиелит [38]. Высокое количество глюкозы специфически способствует дифференцировке Th17, активируя TGF-β из его латентной формы за счет активации митохондриальных активных форм кислорода (АФК) в Т-клетках [38].
2.2.2. Сложные углеводы
2.3. Витамины
2.3.1. Витамин D
2.3.2. Витамин B12
2.3.3. Витамин A
Лечение ретиноидами может быть связано с потенциальными побочными эффектами, гиперостозом или кальцификацией тканей [63]. Сообщается, что длительное лечение ретиноидами, такими как этретинат в течение 5 или 7 лет [67,68], изотретиноином 4-6 лет [69] приводило к энтезопатии с гипероссификацией в позвоночнике, лодыжках, тазу или коленях, напоминающей диффузный идиопатический скелетный гиперостоз (DISH) [67,70]. Кроме того, некоторые факторы, включая ретиноиды, могут стимулировать мезенхимальные стволовые клетки в надкостнице или связках и способствовать их аномальной дифференцировке в остеобласты, что приводит к гиперостозу в энтезах [70]. Диетическое потребление витамина А у пациентов с ПСА было выше, чем у пациентов с псориазом без артрита в японском исследовании [71]. Следует дополнительно изучить взаимосвязь между повышенным потреблением витамина А и развитием или обострением ПСА.
2.4. Генистеин
2.5. Селен
2.6. Алкоголь
Существует связь между повышенным потреблением алкоголя и повышенной тревожностью и депрессией [85]. Пациенты с псориазом имеют на 60% больший риск смерти из-за причин, связанных с алкоголем, по сравнению с контрольными группами, такими как алкогольные заболевания печени или психологические и поведенческие расстройства, вызванные алкоголем [85].
2.7. Красное мясо
Красное мясо (говядина, свинина) обильно содержит SFAs ( НЖК ), индуцирующие NLRP3 инфламмасому и IL-23/IL-17 путь, а также гем [93]. Диетический гем у мышей индуцировал дисбиоз кишечника и увеличивал энтеробактерии и кишечную палочку, в то время как уменьшал Firmicutes и Lactobacillus в кишечной микробиоте, а также снижал синтез бутирата, который индуцирует Tregs в толстой кишке, и усугублял декстран сульфат натрия-индуцированный колит [94], который также может привести к системному воспалению, включая кожу. Таким образом, предполагается, что чрезмерное потребление красного мяса может усугубить воспаление при псориазе через эффекты НЖК и гема.
2.8. Пробиотики
Несколько исследований показывают, что добавки с пробиотиками уменьшают воспаление кожи у мышей модели псориаза: введение Lactobacillus pentosus GMNL-77 снижает показатели кожи при псориазиформном дерматите, индуцированном IMQ, и снижает экспрессию TNF-α, IL-6, IL-23, IL-17A, IL-17F и IL-22 в поражениях кожи и уменьшали количество Th17 и Th22 клеток в селезенке [102]. Эффекты GMNL-77 могут быть опосредованы подавлением кишечных антиген-представляющих клеток, таких как CD103 + DCs, и / или прямым воздействием на Т-клетки. Введение Bifidobacterium infantis 35624 пациентам с псориазом снижает уровни TNF-α и CRP в плазме [103]. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование было проведено для определения эффективности пробиотической смеси (Bifidobacterium longum CECT 7347, B. lactis CECT 8145 и Lactobacillus rhamnosus CECT 8361) у 90 больных псориазом вместе с топическими кортикостероидами и кальципотриолом [104]. Через 12 недель наблюдения 66,7% пациентов в группе пробиотиков и 41,9% в группе плацебо достигли 75 баллов по индексу площади и тяжести псориаза ( PASI ) (Р
3. Возможные диетические рекомендации для пациентов с псориазом
4. Возможное облегчение псориаза с помощью стратегий питания
Было проведено несколько исследований диетических изменений для облегчения псориаза. Основываясь на обзоре стратегий питания [105,106], диетические изменения сами по себе не вызывают большого эффекта при псориазе, но могут иметь некоторые преимущества в дополнение к текущим методам лечения первой линии, таким как биологические препараты или системная иммуносупрессивная медицина.
4.1. Низкокалорийная диета
Ожирение является хроническим низкодифференцированным воспалительным состоянием и связано с частотой и тяжестью псориаза. Таким образом, низкокалорийная диета, снижающая вес, может быть полезна для улучшения псориаза у пациентов с ожирением. 24-недельное рандомизированное контролируемое слепое клиническое исследование было проведено у 61 пациента [107]. Эффективность циклоспорина в дозе 2,5 мг/кг/сут в сочетании с низкокалорийной диетой, направленной на достижение 5-10%-ной потери веса (группа вмешательства), сравнивалась с эффективностью только циклоспорина (контрольная группа) у пациентов с ожирением (ИМТ > 30) с псориазом средней и тяжелой степени тяжести [107]. На 24-й неделе снижение массы тела составило 7,0 ± 3,5% в группе вмешательства против 0,2 ± 0,9% в контрольной группе (Р PASI 75 был достигнут у 66,7% в группе вмешательства против 29% В контрольной группе (Р
4.2. Рыбий жир или добавки с ω-3 ПНЖК
Предполагалось, что рыбий жир или пищевая добавка ω-3 ПНЖК может помочь пациентам с псориазом. Диета с добавлением ω-3 ПНЖК улучшила PASI с 7,7 (исходный уровень) до 5,3 через 3 месяца и до 2,6 через 6 месяцев по сравнению с контролем (PASI: 8,9, 7,8 и 7,8, соответственно, p
4.3. Добавки витамина D
Чтобы изучить эффективность перорального приема витамина D при псориазе, в открытом исследовании 85 пациентам было рекомендовано принимать 0,5 мкг кальцитриола в день с последующим увеличением дозы на 0,5 мкг каждые две недели в общей сложности от 6 месяцев до трех лет [121]. Среднее значение PASI улучшилось с 18,4 (исходный уровень) до 9,7 через 6 месяцев и до 7,0 через 36 месяцев (p
4.4. Добавка селена
Из-за низких уровней селена в плазме у пациентов с псориазом эффективность добавок селена была исследована с помощью рандомизированных контролируемых испытаний и клинических испытаний добавок селена вместе с терапией УФ-В. Эти исследования, однако, не показали улучшения PASI при добавлении селена [125,126]. С другой стороны, двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование с участием 28 пациентов с ПСА и 30 пациентов с эритродермическим псориазом показало терапевтические эффекты комбинированных антиоксидантов, селена, витамина E и коэнзима Q10 в сочетании с традиционной терапией [127]: PASI на 30 день у пациентов с ПСА составляли 16 ± 6 против 29 ± 10 в группе вмешательства по сравнению с контрольной группой, соответственно, тогда как у пациентов с эритродермией этот показатель составлял 19 ± 4 против 30 ± 5 (p
4.5. Безглютеновая диета
В нескольких исследованиях была зафиксирована ассоциация псориаза и чувствительности к глютену, целиакии [128]. Для изучения влияния безглютеновой диеты было начато открытое исследование 30 пациентов с псориазом с повышенными антителами IgA к глиадину на безглютеновой диете вместе с продолжением местного или системного лечения псориаза в течение 3 месяцев с последующим нормальным питанием. После 3-месячного лечения безглютеновой диетой средний балл PASI у всех 30 пациентов улучшился с 5,5 ± 4,5 до 3,0 ± 3,6 (Р
5. Выводы
Мы рассмотрели исследования, касающиеся стимулирующего или регулирующего воздействия питательных веществ или пищи на псориаз и возможного облегчения псориаза с помощью стратегий питания. Насыщенные жирные кислоты (SFAs), красное мясо, простые сахара или алкоголь усугубляют псориаз и его сопутствующие заболевания через активацию каскада инфламмасом NLRP3 или оси TNF-α/IL-23/IL-17, генерацию АФК, простаноидов/лейкотриенов, дисбактериоз кишечника или подавление Tregs. Напротив, ω-3 ПНЖК, витамин D, Витамин В12, пищевые волокна, SCFAs, генистеин, селен или пробиотики улучшают псориаз или его сопутствующие заболевания путем подавления вышеуказанных воспалительных сигнальных путей или индукции Treg-клеток.
Дополнительная информация:
Литература
Будьте здоровы!
ССЫЛКИ К РАЗДЕЛУ О ПРЕПАРАТАХ ПРОБИОТИКАХ