что можно сделать с кокосовым молоком в домашних условиях

10.06.202312.06.2023 admin 0 Comments

Что можно приготовить с кокосовым молоком: 14 лучших рецептов блюд

В последние несколько лет популярность набирает растительное молоко. Это оптимальный вариант для людей, у которых непереносимость лактозы.

Подробнее о самых вкусных блюдах, которые можно приготовить на основе кокосового молока, будет рассказано в этой статье.

Рецепт овсянки на кокосовом молоке

Чтобы приготовить вкусный завтрак, вам потребуется всего несколько простых ингредиентов. Пошаговая инструкция овсянки на кокосовом молоке:

Рецепт тайского тыквенного супа с кокосовым молоком

Приготовления вкусного блюда на кокосовом молоке займет всего полчаса.

Пошаговая инструкция:

Острый тайский суп с креветками и кокосовым молоком

Если вы любите вкусные и острые блюда, можете приготовить тайский суп на основе экзотического кокосового молока.

С морепродуктами

Процесс готовки:

Рецепт пасты с морепродуктами с кокосовым молоком

Если вы любите употреблять морепродукты, можете добавить их в лапшу. От такого вкусного и оригинального второго блюда не откажется ни один гость. Процесс приготовления займет всего 20 минут.

Пошаговая инструкция приготовления пасты с морепродуктами с кокосовым молоком:

Рецепт пудинга на кокосовом молоке

Вкусный десерт на кокосовом молоке можно приготовить всего за 10-15 минут.

Пошаговая инструкция:

Рецепт вкусных кальмаров в кокосовом молоке

В последние несколько лет все больше людей выбирают блюда из морепродуктов. Они не только вкусные, но и полезные. Чтобы кальмары были мягкими и ароматными, можно приготовить их в соусе из кокосового молока. Процесс готовки займет всего 20-30 минут.

Этапы готовки:

Рецепт ароматной и сочной курицы карри с кокосовым молоком

Этот рецепт легко готовится с помощью мультиварки. Процесс займет менее часа.

Как готовить курицу карри с кокосовым молоком:

Рецепт овощной пасты с кокосовым молоком

Если вы предпочитаете более диетические блюда, можете приготовить овощную пасту с кокосовым молоком. Она будет отличным вариантом для семейного ужина.

Этапы приготовления:

Рецепт манной каши на кокосовом молоке

Если ваши дети любят манную кашу, можете разнообразить блюдо, и приготовить его на основе напитка из экзотического фрукта.

Разнообразьте вкус

Как готовить манную кашу на кокосовом молоке:

Рецепт латте на кокосовом молоке

Если вы предпочитаете употреблять необычные и экзотические напитки, можете приготовить вкусный латте на кокосовом молоке.

Особенности готовки:

Рецепт какао «Баунти» на кокосовом молоке

На основе кокосового молока можно приготовить вкусный напиток, который придется по душе не только детям, но и взрослым.

Этапы создания:

Рецепт шоколадно-бананового смузи на кокосовом молоке

В последнее время большинство людей, вместо обычного завтрака, выбирают питательные смузи. Для его приготовления вам потребуются обычные ингредиенты.

Особенности готовки шоколадно-бананового смузи на кокосовом молоке:

Рецепт вкусных блинов на кокосовом молоке

Если ваши гости или домочадцы любят лакомиться вкусными блинами, можете приготовить их на основе кокосового молока. Процесс займет немного времени.

Пошаговая инструкция:

Рецепт ароматных грибов с кокосовым молоком

Если вы любите гарниры из грибов, можете их приготовить в соусе на основе напитка из кокоса. Это будет отличная добавка не только к макаронам, но и кашам.

Процесс:

Теперь вы знаете, что на основе кокосового молока можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Это могут быть не только супы и каши, но и ароматные напитки. Также вы можете добавлять кокосовое молоко в кофе и обычный чай, который вы пьете каждый день.

Что можно приготовить с кокосовым молоком: отзывы

Вкусные статьи на сайте:

Видео: Что приготовить на завтрак на кокосовом молоке?

Источник

Как использовать кокосовое молоко?

Опубликовано 23 сентября 2020 23.09.20

Комментарии (4) Перейти

Что такое кокосовое молоко?

Не путайте кокосовое молоко с прозрачной жидкостью, которая находится внутри кокоса. Молоко — это экстракт мякоти кокоса, перемешанный с водой. Состав кокосового молока — это 60-70% мякоти и вода, а вот кокосовые сливки могут состоять из кокоса на все 100%. Часто в него добавляют также незначительное количество эмульгатора, который сохраняет однородную структуру продукта и предотвращает его расслоение. Вопреки распространенным опасениям, такое кокосовое молоко не принесет вреда здоровью. Цвет кокосового молока белый, а консистенция — густая. Это достаточно жирный продукт: калорийность кокосового молока на 100 г составляет в среднем 185 кКал, поэтому в чистом виде его обычно не употребляют.

Польза кокосового молока

Что приготовить из кокосового молока?

Кокосовое молоко не так давно вошло в наш рацион, но ему уже нашлось множество применений не только в экзотических блюдах. На нем готовят традиционные тайские супы, например, том ям или том кха, добавляют в соусы для рыбы, морепродуктов и мяса. Оно отлично сочетается с экзотическими приправами на основе карри, имбиря, перца чили и т.д. Можно добавлять его в каши и кофе, готовить вкусные молочно-фруктовые шейки или пудинги с семенами чиа, мороженое и любые десерты. Смело заменяйте обычное молоко или сливки на кокосовое в любых блюдах и наслаждайтесь изумительным ароматом. Не стоит беспокоиться, что он перебьет другие вкусы — аромат кокоса будет тонким и ненавязчивым.

Предлагаем несколько простых рецептов с кокосовым молоком.

Каша на кокосовом молоке

Том ям с креветками и кокосовым молоком

Супы на кокосовом молоке

Карри с кокосовым молоком

Чиа пудинг на кокосовом молоке

Это самый быстрый, простой и полезный завтрак, который только можно придумать. Готовим его заранее вечером, чтобы к утру наш пудинг как следует настоялся. Вам понадобится всего два базовых ингредиента: семена чиа и кокосовое молоко. Смешайте их в правильной пропорции, чтобы получить нужную консистенцию пудинга — 3 столовые ложки семян на 100-150г кокосового молока. Далее — дело вкуса и фантазии. Добавьте подсластитель, ягоды, фрукты, джем или любые другие ингредиенты, которые вам нравятся.

Крем из кокосового молока

Нежнейший воздушный кокосовый крем для торта и других десертов можно приготовить очень просто. Для этого лучше взять кокосовые сливки или молоко без эмульгатора в составе, так как нам нужно, чтобы оно расслоилось и мы могли слить воду. Далее просто взбиваем сливки, постепенно добавляя сахарную пудру. Если хотите получить более плотный крем, добавьте к кокосовым сливками размягченное сливочное масло. А для аромата можно использовать немного ванили или ванильного сахара.

Блины на кокосовом молоке

Если заменить обычное молоко в тесте для блинов на кокосовое, то у вас получатся нежнейшие, ароматные и румяные блинчики. Чтобы тесто хорошо схватилось, консистенция должна быть чуть гуще, чем если вы используете обычное молоко. Жарить их можно совсем без масла — будет достаточно жирности самого кокоса. При этом жарятся такие блинчики быстрее обычных.

Кофе с кокосовым молоком

Это самое простое применение кокосового молока. Кофе с ним получается более густым за счет его жирности, с тонким кокосовым ароматом. Можно просто влить молоко в уже готовый напиток или предварительно взбить его для капучино, добавить сахар, ваниль, корицу, кардамон и другие специи для глубокого аромата.

Источник

Рецепты с кокосовым молоком

Рецепты с кокосовым молоком популярны в кухне Юго-Восточной Азии, где на основе кокосового молока готовят не только напитки, но и супы, основные мясные и рыбные блюда. В наших магазинах продают кокосовое молоко и кокосовые сливки, которые в рецептах используются примерно одинаково. Кроме того, из кокосового молока можно приготовить прекрасные десерты – желе или кокосовый крем.

Веганский торт из миндальной муки с панна коттой с малиновым желе

Предлагаем рецепт легкого, воздушного десерта, который подойдет даже веганам. Сладкая кокосовая панна котта вместе с кислой малиной идеально подходят друг другу. Торт готовят без глютена, яиц, молочных продуктов. И самое главное, что он получается оч

раздел: Миндальные торты

Пананг карри из свинины с овощами и кокосовым молоком (Panang Curry)

раздел: Тайская кухня

Дал из красной чечевицы с тыквой

Несложный в приготовлении, остренький и очень сытный густой супчик. Или скорее, каша. На гарнир по желанию подают свежий шпинат, йогурт, кинзу, чипсы из лука, яйца «в мешочке» и индийский хлеб наан. Простой индийский рецепт на каждый день.

раздел: Рецепты с чечевицей

Муссовый торт с маракуйей и кокосовым кремом

Этот тропический десерт с идеальным вкусом, цветом и текстурой, который просто тает во рту, стоит попробовать хотя бы раз. Рецепт муссового торта достаточно универсальный. На выходе получается нежный торт с воздушным кокосовым муссом и начинкой из пю

Шашлык из курицы в тайском маринаде с кокосовым молоком и карри

Паста с креветками в кокосовом молоке в паназиатском стиле

Паназиатская кухня отличается своими насыщенными приправами, и отсюда необычные вкусовые сочетания. Как правило, это острая еда с добавлением кисло-сладких ноток. Предлагаем рецепт спагетти с креветками в кокосовом молоке в паназиатском стиле, где го

раздел: Макароны с соусами

Как сделать кокосовое молоко

раздел: Другие десерты

Пирог с курицей в кокосовом молоке

раздел: Тайская кухня

Тайский суп Том Ям с креветками, грибами и кокосовым молоком

раздел: Тайская кухня

Тайский суп с грибами и кокосовым молоком

раздел: Тайская кухня

Мясные фрикадельки в соусе по-тайски (Пад Тай)

Мясные фрикадельки в соусе по-тайски можно приготовить моментально, если есть готовые приправы. В ресторанном варианте это блюдо называются мясные шарики пад тай. Рецепт очень простой, и если следовать ему, то готовое блюдо не будет отличаться от то

раздел: Тайская кухня

Каша рисовая на кокосовом молоке

Самая обычная рисовая каша, но её можно употреблять в пост, потому что ничего скоромного в ней нет. Варят кашу из круглого риса с добавлением кокосового молока и ягод.

раздел: Рисовые каши

Заварной кокосовый крем

Заварной крем готовят не только на молоке или сливках, но и на кокосовом молоке и кокосовых сливках. Крем получается с легким кокосовым ароматом. Если следовать классическому рецепту заварного крема, то после загустения желтков с кокосовыми сливками,

раздел: Заварной крем

Карри из языка с тыквой и ананасом

Язык дело такое. Или ты его, или ты без него. А без языка как? Не очень. Язык надо учить. Беречь. Или варить. Я вот его варить буду. Сначала. А потом сделаю из него карри.

Источник