что можно добавить в шоколад ручной работы
Шоколадные конфеты с начинкой своими руками
Домашние шоколадные конфеты c начинкой – это проявление необычной фантазии и кулинарных способностей. Процесс приготовления, в зависимости от рецепта, занимает от двух до трех часов.
Для людей, впервые готовящих это лакомство, рекомендуется выбирать простые рецепты. Только после первых удачных попыток можно выбирать составы и формы сложнее. Однако для создания настоящего шедевра необходимо четко следовать рецептуре.
Конфеты из какао «Шарики»
Одними из самых распространенных шоколадных конфет для домашнего приготовления являются “Шарики” из какао-порошка.
По своему рецепту и вкусу такие конфеты очень похожи с популярным пирожным картошка.
Чернослив в шоколаде
Еще одни популярные шоколадные конфеты с начинкой – “Чернослив в шоколаде”. Их вкус более уникальный, поэтому не все предпочитают отдавать выбор такому изделию. Однако их рецепт очень распространен.
Перед приготовлением необходимо заранее вымыть 200 грамм чернослив, избавив их от косточек (самостоятельно или купить уже готовые). После этого высушить с помощью бумажных полотенец или в естественной сушке.
Кроме этого ингредиента в рецепт входит 100 грамм черного шоколада, арахис или грецкие орехи (150 г).
Алгоритм готовки гораздо прост:
По необходимости можно покрыть чернослив несколькими слоями шоколада, тогда вкус получится еще более пикантным и необычным.
Варианты начинки
Одно из самых главных преимуществ шоколада – сочетание со многими видами начинок. Таким образом, каждый человек сможет подобрать свой собственный рецепт шоколадных конфет с начинками.
В перечень наиболее популярных начинок входит:
В начинку с конфетами ручной работы может входить сразу несколько продуктов, при этом преимущественно уникальное и вкусное сочетание каждый выбирает персонально.
Советы от кондитера
Рекомендуется учитывать в процессе создания лакомства советы кондитеров, потому что работа с таким сложным ингредиентом, как шоколад, требует особого приготовления. При использовании форм важно проследить за их полной сухостью во время заливки шоколада. Несколько капель воды, оставшиеся после мойки, спровоцируют кристаллизацию. В результате лакомство будет испорчено.
Формочки из силикона считаются идеальными в работе с шоколадом своими руками. В таких изделиях конфеты обретут приятную глянцевую поверхность.
Начинка для шоколадных конфет – это полет фантазии готовящего, зависящий от вкусов и предпочтений. Благодаря совместимости шоколада с большим числом продуктов, она создается из коньяка, фруктов, орехов, изюма и прочих продуктов.
Описание начинок для шоколадных изделий
Сублимированные Ягоды
\u0421\u0443\u0431\u043b\u0438\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u0430\u044f \u043c\u0430\u043b\u0438\u043d\u0430
\u0421\u043b\u0430\u0434\u043a\u043e-\u043a\u0438\u0441\u043b\u0430\u044f \u043c\u0430\u043b\u0438\u043d\u0430, \u0441 \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043f\u043e\u043b\u0435\u0437\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430\u043c\u0438 \u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u044f \u0441\u0443\u0431\u043b\u0438\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0441\u0443\u0448\u043a\u0435. \n «,»
\u0421\u0443\u0431\u043b\u0438\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u0430\u044f \u043a\u043b\u0443\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430
\u0421\u043b\u0430\u0434\u043a\u0430\u044f \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u043d\u0430\u044f \u043a\u043b\u0443\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430, \u0441 \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043f\u043e\u043b\u0435\u0437\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430\u043c\u0438 \u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u044f \u0441\u0443\u0431\u043b\u0438\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0441\u0443\u0448\u043a\u0435. \n «,»
\u0421\u0443\u0431\u043b\u0438\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u0430\u044f \u043a\u043b\u044e\u043a\u0432\u0430
\u041a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0430\u0442\u0430\u044f \u043a\u0440\u0430\u0441\u043d\u0430\u044f \u044f\u0433\u043e\u0434\u0430, \u0441 \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043f\u043e\u043b\u0435\u0437\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430\u043c\u0438 \u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u044f \u0441\u0443\u0431\u043b\u0438\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0441\u0443\u0448\u043a\u0435. \n «,»
\u0421\u0443\u0431\u043b\u0438\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u0430\u044f \u0447\u0435\u0440\u043d\u0438\u043a\u0430
\u041c\u0430\u043b\u0435\u043d\u044c\u043a\u0438\u0435 \u044f\u0433\u043e\u0434\u044b \u0447\u0435\u0440\u043d\u0438\u043a\u0438, \u0441 \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043f\u043e\u043b\u0435\u0437\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430\u043c\u0438 \u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u044f \u0441\u0443\u0431\u043b\u0438\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0441\u0443\u0448\u043a\u0435. \n «,»
\u0421\u0443\u0431\u043b\u0438\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u0430\u044f \u0447\u0435\u0440\u043d\u0430\u044f \u0441\u043c\u043e\u0440\u043e\u0434\u0438\u043d\u0430
\u0421\u043b\u0430\u0434\u043a\u0438\u0435 \u044f\u0433\u043e\u0434\u044b \u0441\u043c\u043e\u0440\u043e\u0434\u0438\u043d\u044b \u0441\u043e \u0441\u0432\u0435\u0436\u0438\u043c \u044f\u0433\u043e\u0434\u043d\u044b\u043c \u0432\u043a\u0443\u0441\u043e\u043c, \u0441 \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043f\u043e\u043b\u0435\u0437\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430\u043c\u0438 \u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u044f \u0441\u0443\u0431\u043b\u0438\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0441\u0443\u0448\u043a\u0435. \n «,»
\u0421\u0443\u0431\u043b\u0438\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043a\u0440\u044b\u0436\u043e\u0432\u043d\u0438\u043a
\u042f\u0433\u043e\u0434\u0430 \u0431\u043b\u0435\u0434\u043d\u043e-\u0437\u0435\u043b\u0435\u043d\u043e\u0433\u043e \u0446\u0432\u0435\u0442\u0430, \u0441\u043b\u0435\u0433\u043a\u0430 \u0443\u043b\u043e\u0432\u0438\u043c\u044b\u0439 \u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u0438\u0439 \u0432\u043a\u0443\u0441 \u0438 \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442, \u0441 \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043f\u043e\u043b\u0435\u0437\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430\u043c\u0438 \u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u044f \u0441\u0443\u0431\u043b\u0438\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0441\u0443\u0448\u043a\u0435. \n «,»
\u0421\u0443\u0431\u043b\u0438\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u0430\u044f \u0435\u0436\u0435\u0432\u0438\u043a\u0430
\u0421\u043b\u0430\u0434\u043a\u0430\u044f \u0435\u0436\u0435\u0432\u0438\u043a\u0430, \u0441 \u043d\u0430\u0441\u044b\u0449\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c \u0442\u0435\u043c\u043d\u044b\u043c \u0444\u0438\u043e\u043b\u0435\u0442\u043e\u0432\u044b\u043c \u0446\u0432\u0435\u0442\u043e\u043c, \u0441 \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043f\u043e\u043b\u0435\u0437\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430\u043c\u0438 \u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u044f \u0441\u0443\u0431\u043b\u0438\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0441\u0443\u0448\u043a\u0435. \n «,»
\u0421\u0443\u0431\u043b\u0438\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u0430\u044f \u0432\u0438\u0448\u043d\u044f
\u041a\u0438\u0441\u043b\u0435\u043d\u044c\u043a\u0430\u044f \u044f\u0433\u043e\u0434\u0430, \u0441 \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043f\u043e\u043b\u0435\u0437\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430\u043c\u0438 \u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u044f \u0441\u0443\u0431\u043b\u0438\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0441\u0443\u0448\u043a\u0435. \n «]» data-init-show=»8″>
Сублимированная малина
Сладко-кислая малина, с сохраненными полезными свойствами благодаря сублимированной сушке.
Сублимированная клубника
Сладкая ароматная клубника, с сохраненными полезными свойствами благодаря сублимированной сушке.
Сублимированная клюква
Кисловатая красная ягода, с сохраненными полезными свойствами благодаря сублимированной сушке.
Сублимированная черника
Маленькие ягоды черники, с сохраненными полезными свойствами благодаря сублимированной сушке.
Сублимированная черная смородина
Сладкие ягоды смородины со свежим ягодным вкусом, с сохраненными полезными свойствами благодаря сублимированной сушке.
Сублимированный крыжовник
Ягода бледно-зеленого цвета, слегка уловимый сладкий вкус и аромат, с сохраненными полезными свойствами благодаря сублимированной сушке.
Сублимированная ежевика
Сладкая ежевика, с насыщенным темным фиолетовым цветом, с сохраненными полезными свойствами благодаря сублимированной сушке.
Сублимированная вишня
Кисленькая ягода, с сохраненными полезными свойствами благодаря сублимированной сушке.
Орехи
\u041e\u0440\u0435\u0445 \u043c\u0438\u043d\u0434\u0430\u043b\u044c \u0436\u0430\u0440\u0435\u043d\u044b\u0439
\u0418\u043c\u0435\u0435\u0442 \u043f\u0440\u0438\u044f\u0442\u043d\u044b\u0439 \u043e\u0440\u0435\u0445\u043e\u0432\u044b\u0439 \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442 \u0438 \u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u0438\u0439 \u0432\u043a\u0443\u0441. \u0425\u043e\u0440\u043e\u0448\u043e \u0441\u043e\u0447\u0435\u0442\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0441 \u0431\u0435\u043b\u044b\u043c, \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u043c \u0438 \u0442\u0435\u043c\u043d\u044b\u043c \u0448\u043e\u043a\u043e\u043b\u0430\u0434\u043e\u043c. \n «,»
\u041e\u0440\u0435\u0445 \u043c\u0430\u043a\u0430\u0434\u0430\u043c\u0438\u044f \u0436\u0430\u0440\u0435\u043d\u044b\u0439
\u041e\u0440\u0435\u0445 \u043a\u0435\u0448\u044c\u044e \u0436\u0430\u0440\u0435\u043d\u044b\u0439
\u041e\u0440\u0435\u0445 \u0444\u0443\u043d\u0434\u0443\u043a \u0436\u0430\u0440\u0435\u043d\u044b\u0439
\u042d\u0442\u043e \u0441\u0430\u043c\u044b\u0439 \u043f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u044b\u0439 \u043e\u0440\u0435\u0445, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0439 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u0432 \u0448\u043e\u043a\u043e\u043b\u0430\u0434. \u0418\u043c\u0435\u0435\u0442 \u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u0438\u0439 \u043e\u0440\u0435\u0445\u043e\u0432\u044b\u0439 \u0432\u043a\u0443\u0441 \u0438 \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442. \n «,»
\u041e\u0440\u0435\u0445 \u0431\u0440\u0430\u0437\u0438\u043b\u044c\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0436\u0430\u0440\u0435\u043d\u044b\u0439
\u041b\u044e\u0431\u0438\u0442\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u043d\u043e\u0432\u043e\u0435 \u0438 \u044d\u043a\u0437\u043e\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0435? \u041f\u043e\u043f\u0440\u043e\u0431\u0443\u0439\u0442\u0435 \u0431\u0440\u0430\u0437\u0438\u043b\u044c\u0441\u043a\u0438\u0439 \u043e\u0440\u0435\u0445. \n «,»
\u041e\u0440\u0435\u0445 \u043a\u0435\u0434\u0440\u043e\u0432\u044b\u0439 \u0436\u0430\u0440\u0435\u043d\u044b\u0439
\u041d\u0435\u0436\u043d\u044b\u0439, \u0445\u0440\u0443\u0441\u0442\u044f\u0449\u0438\u0439 \u043e\u0440\u0435\u0445 \u0441\u043e \u0441\u043b\u0435\u0433\u043a\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0439 \u043d\u043e\u0442\u043a\u043e\u0439. \u041e\u0442\u043b\u0438\u0447\u043d\u043e \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0435\u0442 \u043a \u043b\u044e\u0431\u043e\u043c\u0443 \u0448\u043e\u043a\u043e\u043b\u0430\u0434\u0443. \n «,»
\u041e\u0440\u0435\u0445 \u0410\u0440\u0430\u0445\u0438\u0441 \u0441\u043e\u043b\u0435\u043d\u044b\u0439
\u041e\u0440\u0435\u0445 \u0424\u0438\u0441\u0442\u0430\u0448\u043a\u0438 \u0441\u043e\u043b\u0435\u043d\u044b\u0435
\u0421\u0430\u043c\u0438 \u043f\u043e \u0441\u0435\u0431\u0435 \u0444\u0438\u0441\u0442\u0430\u0448\u043a\u0438 \u0438\u043c\u0435\u044e\u0442 \u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u043e\u0432\u0430\u0442\u044b\u0439 \u043d\u0435\u0436\u043d\u044b\u0439 \u0432\u043a\u0443\u0441. \u0425\u043e\u0440\u043e\u0448\u043e \u0441\u043e\u0447\u0435\u0442\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u0441 \u0430\u043f\u0435\u043b\u044c\u0441\u0438\u043d\u043e\u0432\u044b\u043c \u0438 \u043a\u0430\u0440\u0430\u043c\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u0448\u043e\u043a\u043e\u043b\u0430\u0434\u043e\u043c. \n «,»
\u041e\u0440\u0435\u0445 \u0413\u0440\u0435\u0446\u043a\u0438\u0439
\u041a\u043b\u0430\u0441\u0441\u0438\u043a\u0430 \u0441\u0440\u0435\u0434\u0438 \u043e\u0440\u0435\u0445\u043e\u0432. \u0422\u0435\u0440\u043f\u043a\u0438\u0439, \u043d\u0430\u0441\u044b\u0449\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439, \u0447\u0443\u0442\u044c \u0433\u043e\u0440\u0447\u0438\u0442. \u0415\u0433\u043e \u0445\u043e\u0440\u043e\u0448\u043e \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043b\u044f\u0442\u044c \u043a \u0442\u0435\u043c\u043d\u043e\u043c\u0443, \u0433\u043e\u0440\u044c\u043a\u043e\u043c\u0443 \u0438 \u043a\u043e\u0444\u0435\u0439\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0448\u043e\u043a\u043e\u043b\u0430\u0434\u0443. \n «,»
\u041e\u0440\u0435\u0445 \u041f\u0435\u043a\u0430\u043d \u0436\u0430\u0440\u0435\u043d\u044b\u0439
\u0412\u0438\u0434 \u0438 \u0432\u043a\u0443\u0441 \u043f\u043e\u0445\u043e\u0436\u0438 \u043d\u0430 \u0433\u0440\u0435\u0446\u043a\u0438\u0439 \u043e\u0440\u0435\u0445, \u043d\u043e \u0432\u043a\u0443\u0441 \u0437\u0430\u043c\u0435\u0442\u043d\u043e \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u043c\u044f\u0433\u043a\u0438\u0439 \u0438 \u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u0438\u0439. \n «]» data-init-show=»10″>
Орех миндаль жареный
Имеет приятный ореховый аромат и сладкий вкус. Хорошо сочетается с белым, молочным и темным шоколадом.
Орех макадамия жареный
Орех кешью жареный
Орех фундук жареный
Это самый популярный орех, который добавляется в шоколад. Имеет сладкий ореховый вкус и аромат.
Орех бразильский жареный
Любите пробовать новое и экзотичное? Попробуйте бразильский орех.
Орех кедровый жареный
Нежный, хрустящий орех со слегка молочной ноткой. Отлично подойдет к любому шоколаду.
Орех Арахис соленый
Орех Фисташки соленые
Сами по себе фисташки имеют сладковатый нежный вкус. Хорошо сочетаются с апельсиновым и карамельным шоколадом.
Орех Грецкий
Классика среди орехов. Терпкий, насыщенный, чуть горчит. Его хорошо добавлять к темному, горькому и кофейному шоколаду.
Орех Пекан жареный
Вид и вкус похожи на грецкий орех, но вкус заметно более мягкий и сладкий.
Сушеные фрукты
\u041b\u0438\u043c\u043e\u043d \u0441\u0443\u0431\u043b\u0438\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439
\u0410\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u043d\u044b\u0435 \u0441\u0432\u0435\u0442\u043b\u043e-\u0436\u0435\u043b\u0442\u044b\u0435 \u043a\u0443\u0441\u043e\u0447\u043a\u0438 \u043b\u0438\u043c\u043e\u043d\u0430, \u0432\u043a\u0443\u0441 \u0441\u043b\u0435\u0433\u043a\u0430 \u043a\u0438\u0441\u043b\u044b\u0439, \u0430 \u043f\u043e\u043b\u0435\u0437\u043d\u044b\u0435 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u044b \u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u044f \u0441\u0443\u0431\u043b\u0438\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0441\u0443\u0448\u043a\u0435. \n «,»
\u0410\u0431\u0440\u0438\u043a\u043e\u0441 \u0441\u0443\u0431\u043b\u0438\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439
\u0421\u043b\u0430\u0434\u043a\u0438\u0439 \u043b\u0435\u0442\u043d\u0438\u0439 \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442 \u0441\u0432\u0435\u0442\u043b\u043e\u0433\u043e \u043f\u0435\u0440\u0441\u0438\u043a\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0446\u0432\u0435\u0442\u0430, \u0441 \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043f\u043e\u043b\u0435\u0437\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430\u043c\u0438 \u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u044f \u0441\u0443\u0431\u043b\u0438\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0441\u0443\u0448\u043a\u0435. \u0418\u043c\u0435\u0435\u0442 \u043f\u0440\u0438\u044f\u0442\u043d\u044b\u0439 \u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u0438\u0439 \u0438 \u043b\u0435\u0433\u043a\u0438\u0439 \u0432\u043a\u0443\u0441. \n «,»
\u0421\u043b\u0438\u0432\u0430 \u0441\u0443\u0431\u043b\u0438\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u0430\u044f
\u0421\u043b\u0430\u0434\u043a\u0430\u044f \u0441\u043b\u0438\u0432\u0430, \u0441 \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043f\u043e\u043b\u0435\u0437\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430\u043c\u0438 \u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u044f \u0441\u0443\u0431\u043b\u0438\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0441\u0443\u0448\u043a\u0435. \n «,»
\u041a\u0438\u0432\u0438 \u0441\u0443\u0431\u043b\u0438\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439
\u041c\u0430\u043b\u0435\u043d\u044c\u043a\u0438\u0435 \u0441\u0432\u0435\u0442\u043b\u043e-\u0437\u0435\u043b\u0435\u043d\u044b\u0435 \u043a\u0443\u0441\u043e\u0447\u043a\u0438 \u044d\u043a\u0437\u043e\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u043a\u0438\u0432\u0438. \n «,»
\u0418\u0437\u044e\u043c
\u0421\u043b\u0430\u0434\u043a\u0438\u0439, \u0442\u0435\u043c\u043d\u044b\u0439 \u0438\u0437\u044e\u043c. \u041a\u043b\u0430\u0441\u0441\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0439 \u043d\u0430\u043f\u043e\u043b\u043d\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c \u0434\u043b\u044f \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u0448\u043e\u043a\u043e\u043b\u0430\u0434\u0430. \n «,»
\u0411\u0430\u043d\u0430\u043d \u0441\u0443\u0448\u0435\u043d\u044b\u0439
\u0425\u0440\u0443\u0441\u0442\u044f\u0449\u0438\u0435 \u0431\u0430\u043d\u0430\u043d\u043e\u0432\u044b\u0435 \u0447\u0438\u043f\u0441\u044b, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u0434\u043e\u043f\u043e\u043b\u043d\u044f\u0442 \u0432\u043a\u0443\u0441 \u043a\u043b\u0443\u0431\u043d\u0438\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u0448\u043e\u043a\u043e\u043b\u0430\u0434\u0430. \n «,»
\u0410\u043f\u0435\u043b\u044c\u0441\u0438\u043d \u0441\u0443\u0448\u0435\u043d\u044b\u0439
\u0410\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u043d\u044b\u0439 \u0430\u043f\u0435\u043b\u044c\u0441\u0438\u043d, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0439 \u043e\u0442\u043b\u0438\u0447\u043d\u043e \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442 \u043a \u043b\u0430\u0439\u043c\u043e\u0432\u043e\u043c\u0443 \u0438 \u0430\u043f\u0435\u043b\u044c\u0441\u0438\u043d\u043e\u0432\u043e\u043c\u0443 \u0448\u043e\u043a\u043e\u043b\u0430\u0434\u0443. \n «]» data-init-show=»20″>
Лимон сублимированный
Ароматные светло-желтые кусочки лимона, вкус слегка кислый, а полезные свойства сохранены благодаря сублимированной сушке.
Абрикос сублимированный
Сладкий летний фрукт светлого персикового цвета, с сохраненными полезными свойствами благодаря сублимированной сушке. Имеет приятный сладкий и легкий вкус.
Слива сублимированная
Сладкая слива, с сохраненными полезными свойствами благодаря сублимированной сушке.
Киви сублимированный
Маленькие светло-зеленые кусочки экзотического киви.
Сладкий, темный изюм. Классический наполнитель для молочного шоколада.
Банан сушеный
Хрустящие банановые чипсы, которые дополнят вкус клубничного шоколада.
Апельсин сушеный
Ароматный апельсин, который отлично подходит к лаймовому и апельсиновому шоколаду.
Как сделать шоколадные конфеты в силиконовой форме – советы от кондитеров
Вы хотите узнать секрет приготовления вкуснейших десертов? Отличный вариант – конфеты из шоколада в силиконовой форме. Сегодня мы расскажем о несложных методах изготовления угощения. Записывайтесь на курсы кондитера в Казани https://kazan.videoforme.ru/culinary_school/pastry-courses или любом другом городе, где вас научат творить настоящие чудеса своими руками на кухне!
Готовить такие рецепты совсем несложно. Обратите внимание на преимущества силиконовых формочек. Они стоят совсем недорого, но с ними вы можете стать настоящим кондитером и даже выпускать собственную продукцию под брендом. Но сначала стоит освоить базовую рецептуру и принципы создания лакомств с шоколадом.
Правила приготовления шоколадных конфет
Чтобы успешно создать самые вкусные конфеты в силиконовых формах своими руками, помните ряд простых рекомендаций. Для манипуляций с шоколадной продукцией важно соблюдать некоторые инструкции – это очень специфический продукт. Если вас посетило вдохновение и вы задумались, как сделать шоколадные конфеты в силиконовых формах, помогут следующие советы.
Какие нужны приспособления и формочки для шоколадных конфет?
Каждый уважающий себя кондитер держит на кухне емкости для разогрева сладкой массы. Простейший набор – пластиковая мисочка, длинная ложечка, формы под конфеты. Сами емкости делают из силикона, пластика. Металл не используют из-за его свойств окисления. Профессиональный комплект также может включать термометр для смеси и мармитные ванночки с настройкой температуры.
Практика показывает, что оптимальное приспособление для изготовления конфет – формочки из пластика, которые не плавятся в печи и служат много лет. Профессиональные кондитеры и любители предпочитают делать конфеты из шоколада в силиконовой форме.
В продаже есть разные варианты формочек: одинарные, отдельные позволяют делать десерты поштучно, также есть пластины с несколькими выемками. Углубления бывают фигурными – в виде сердечек, кружков, фруктов, цветов, звездочек и т.д. Выбирайте дизайн по вкусу и заливайте ингредиенты для создания вкуснейших конфет в силиконовой форме.
Рецепты домашних шоколадных конфет в формочках
А теперь представляем вам лучшие и популярные конфеты в силиконовой форме, рецепты которых несложно освоить дома.
Шоколадная классика
Простые и изысканные в своей лаконичности конфетки – для гурманов и ценителей качественного какао.
Ингредиенты для 20 конфеток:
Совет: подсластители можно смешивать или использовать одну разновидность по вкусу, чтобы достичь необычного оттенка и послевкусия.
Рецепт на основе какао
Ярко выраженный вкус настоящего какао запоминается и впечатляет любого дегустатора.
Можно сделать сюрпризы – поместить в емкости разные фрукты и орешки, чтобы дегустатор каждый раз пробовал что-то новое.
Домашние конфетки с орешками и изюмом
Такие сладости делаются очень просто, начинка выбирается по вкусу. Это отличная добавка к чаепитию, для полдника, фуршета, коктейля, деловой встречи и сюрприз для гостей. Также рецепт является вегетарианским, подойдет для постного питания.
Ингредиенты для 6-12 конфет:
Совет: используйте для разнообразия шоколад разных видов – белый, темный горький и молочный.
Конфеты будут готовы почти моментально. Дегустируйте с удовольствием!
Теперь вы знаете, как сделать конфеты в силиконовой форме легко и просто. Тренируйтесь чаще, чтобы сладкая жизнь продолжалась каждый день с новым вкусом!